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2021/12/25
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霸氣吧!!以帝王蟹殼做碗，裡面滿滿都是肥美蟹腳，這般奢華美食當前，大家紛紛拿出手機狂拍照打卡上傳炫耀，嘿嘿～來到「川郎活蟹海鮮熱炒料理」餐廳，老饕都知道一定要點帝王蟹N吃!!體型碩大又新鮮的帝王蟹，煮火鍋、清蒸都超讚!!除此之外，主廚更精心研發了多款美味又有特色的創意吃法，光是帝王蟹～好手藝的主廚就能變出5吃、甚至7種吃法都沒問題!!
看過來看過來～滿滿一桌好料，最適合和家人、朋友一同分享，川郎活蟹海鮮餐廳鄰近捷運行天宮、松江南京站，附近有停車場，交通便利，不光只一樓用餐區，在B1地下室還有VIP包廂，是台北市區舉辦尾牙、春酒、慶功派對、慶生會的熱門地點。交通地點好、菜色也很澎湃～讓我們繼續看下去唄!!
川郎活蟹海鮮熱炒料理
粉絲團：https://www.facebook.com/ChuanLangSeafood
官網：http://www.topcrab.com.tw
地址：台北市中山區吉林路142號
電話：02-2537-2677
營業時間：11:30~14:30｜17:30~22:30
※B1設有專屬包廂，提供熱炒、合菜。鄰近捷運行天宮站、松江南京站。
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走進餐廳立刻看見在水族箱裡活跳跳的帝王蟹、龍蝦等生猛海鮮，不管是蟹還是蝦都充滿旺盛生命力!!「川郎活蟹海鮮料理」餐廳的海鮮果真有青!!難怪吸引了許多影視歌星、政商名流在此用餐，牆上盡是名人簽名和各大媒體報導，讓人迫不及待想趕緊入座一嚐主廚的好手藝啦~
親切服務人員帶領入座後會先推薦菜色和上招待小菜，通常這類海鮮餐廳都會有些隱藏版厲害的菜色寫在牆上小黑板上，記得稍微留心注意一下，或者主動口頭詢問和服務人員討論再點菜喔!!
開胃小菜。
花生米香氣濃郁、口味溫醇，沒有油耗味，來到海鮮餐廳就該嗑點花生米揭開序幕才對味。
黃金泡菜。
金黃醬汁微辣中帶著些許酸甜，白菜入喉飽滿脆口的食感，令人食慾大開。
炸牛蒡。
香酥脆的炸牛蒡除了牛蒡味還多了股芝麻香，越吃越涮嘴。
上菜前先說個小結論。「川郎活蟹海鮮料理」餐廳上餐速度算快，工作人員的桌邊服務也挺用心(加分加分)，每道料理份量十足，色香味俱全，除了活蟹料理，菜單上還有其他熱炒菜餚，菜色豐富選擇多樣、依人數預算配合菜，不論人多人少都可以吃得賓主盡歡，許多環節都有設想到，值得推薦～
滷肉飯。
這可是「川郎活蟹海鮮料理」的人氣招牌之一，在白米飯上澆一匙滷得又香又入味帶皮滷肉，還沒配菜就先嗑掉半碗，柔軟滑順的滷肉鹹度剛剛好，散播邪惡香氣～不知不覺就吃掉一碗。
和風蔬果盤。
最頂端的百靈菇乍看很像鮑魚片，QQ口感很討喜，加上蘆筍、玉米、蟹肉棒、奇異果等水果，蔬果總類多，淋上特製醬汁和七味粉，色彩繽紛、風味層次多，是很有誠意的一道冷菜拼盤。
干貝蘿蔔糕。
手工製作的蘿蔔糕，不沾醬就很有味道，蘿蔔糕外層煎得恰恰、內層糕體隱約吃到一絲絲蘿蔔纖維，無奈舌頭拙吃不大出來干貝風味。
玫瑰油雞。
閃耀油亮亮光澤的玫瑰油雞，油脂豐腴，肉質鮮嫩不乾柴，青蔥醬有提味效果，香氣更上一層樓，搭配一旁漬物吃很是解膩。
蒜味竹雞。
海鮮餐廳少見費時費工的手路菜，蒜味竹雞經過事先醃製、風乾一夜，接著再著手後續烹煮，酥脆雞皮吃起來像是餅乾一樣卡滋卡滋，少部分雞骨也酥酥的可以直接食用，雞肉與蒜粒越嚼越香，必點下酒菜非它莫屬。
帝王蟹3+1吃。活蟹是以台斤計價，進價以用餐當天為主，烹調料理方式多樣，依喜好決定活蟹要做成幾吃，這天品嚐的中等體型活蟹約重6台斤，以螃蟹火鍋、蒜蒸螃蟹、火烤蟹腳、燴煮蟹膏4種吃法料理。
帝王蟹火鍋。
主廚強調用雞骨、豬骨熬湯底，再加入蔬菜、玉米、蛤蠣和帝王蟹，湯清味濃，在帝王蟹加持下，鮮度更是爆表!!
帝王蟹腳已事先剪開，下鍋涮個幾下就能開動～
涮蟹腳不用自己動手，工作人員會協助桌邊服務，一根根蟹腳入湯，仔細查看顏色的變化，確保蟹腳不會煮過頭，我們出張嘴只顧著吃就好。
涮好的蟹腳用蟹殼裝滿滿，視覺效果驚人!!
絲絲細膩蟹肉有著芬芳香氣和讓人一吃再吃，吃再多也不覺得膩的神奇魔力。
把甘甜蟹肉放在白飯上做成蟹肉丼，哎唷～好奢侈的吃法呀!!
蒜蓉蒸帝王蟹。
使用的是蟹身+靠近蟹身的一小段腳，肉質緊緻Q彈，蒜蓉與青蔥搭配的恰到好處，很能凸顯出蟹肉的甜味，不會過於辛辣掩蓋了主角的光彩。
鋪底在蒜蓉蒸蟹底下的是手工粿條，實心粿條吸飽蟹肉精華，每一口都是香鹹帶勁，超Q口感讓人不自覺想再多吃一些。
黃金蟹膏佐哈士麵包。
取蟹膏加上咖哩、香料以黃金比例做出美味黃金蟹膏抹醬，外貌看起來酷似海膽，不過濃醇蟹膏加上咖哩香料後，整體風味比起海膽更讓人心醉！
牛奶哈士麵包屬於軟式法國麵包的一種，製作時添加牛奶、蛋黃，全程不放一滴水，所以奶香味濃、麵包口感更加鬆軟，與黃金蟹膏完美結合～是非常少見的吃法，吃過就會喜歡，推薦嚐鮮吃看看!!
最後為大家送上火烤帝王蟹腳。
粗壯帝王蟹腳用烤的，最簡單樸實的料理手法，吃得到最純粹的鮮美，讓人回味無窮的是那蟹殼碳烤過的香氣和自然鮮甜蟹肉，吃到最後一口，吮指回味～意猶未盡。
餐後水果也有點小心機，做了水果雕飾擺盤。
吉林路上餐廳林立，在競爭激烈的環境下「川郎活蟹」海鮮餐廳推出料好實在的各式佳餚，尤其主廚的好手藝加上極具創意的烹煮方式，提升了帝王蟹從蟹身、蟹腳、蟹黃的美味價值，滿桌料理讓人豎起大拇指額樂，帝王蟹料理專門店實至名歸!!
不用等過年過節，肚子餓就來「川郎活蟹」海鮮餐廳吃飯吧～許多生猛海鮮、美味佳餚等你來嚐!!
川郎活蟹海鮮熱炒料理
粉絲團：https://www.facebook.com/ChuanLangSeafood
官網：http://www.topcrab.com.tw
地址：台北市中山區吉林路142號
電話：02-2537-2677
營業時間：11:30~14:30｜17:30~22:30
※B1設有專屬包廂，提供熱炒、合菜。鄰近捷運行天宮站、松江南京站。
※本篇與 川郎活蟹海鮮熱炒料理 合作，內容皆個人真實體驗感受，請安心服用
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