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【台北美食】八田頂級帝王蟹鍋物燒烤吃到飽高級海鮮隨便點任你吃還有專人服務喔

2021/12/25

fanfancat

喜歡吃海鮮的朋友注意囉!在市民大道四段有家八田帝王蟹吃到飽，老闆都是精挑世界各地的海鮮，像是日本雪場帝王蟹、智利帝王蟹、生蠔、扇貝...都隨便點、任你吃(當然還是要量力而為啦!)，四人同行還送加拿大的波士頓龍蝦一隻，啤酒無限暢飲。

不過高級海鮮食材最怕就是不會料理，在八田帝王蟹沒有這個困擾，每一桌都會配有專人服務，來到這裡的饕客們，只要負責張開嘴巴品嘗美食就行了。

餐廳裡的飲料區提供冰沙、果醋、沙士、可樂、茶飲、咖啡、冰淇淋、啤酒..等。

桌上有一個烤肉架和一個火鍋，醬料三碟，單碟的是生魚片醬油，雙碟的是薑醋(沾海鮮)和燒肉醬。

首先會上前菜:綜合生魚片、來自美國的芥末生蠔(一人一顆)、創意和風壽司、生菜水果沙拉。

綜合生魚片，感覺很新鮮不會有冰凍的感覺，尤其裡面的蝦吃起來很鮮甜，芥末生蠔有手掌這麼大，裡面飽含水分，沒有腥味，就連不吃生蠔的朋友都敢嘗試，芥末則是略帶提味的效果。雖然平常很喜歡吃握壽司跟生菜水果沙拉，但是霸氣海鮮當前，這兩道很容易被無視啊!

前菜品嘗完之後先是烤盤，我們烤了牛小排、嫩肩牛及椒鹽蔥花牛舌，肉品顏色鮮紅紋理分明，放上烤盤瞬間油花迸發，香氣四溢，看的我們口水直流。

涮好之後，忙不迭放入嘴巴品嘗，肉肉的厚薄度剛剛好，咬起來軟嫩油花也相當飽滿，尤其是加了椒鹽的牛舌口感更有層次，先是胡椒的香味，再來才是牛舌的脆與甜，可以先吃原味之後再加燒肉醬，味道就像平常烤肉加的烤肉醬，但是我覺得吃原味才能吃到肉的本質啊!

再來是海鮮盤，裡面有干貝、帝王蟹、蛤蠣、生蠔、透抽、鯖魚、扇貝。

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扇貝上面加了奶油跟巴西里，巴西里是一種香料，也是義大利麵用的青醬，烤得恰到好處的扇貝飽滿多汁與奶油香氣完美結合，加上比較爽口的青醬，會讓人想一嘗再嘗。

鯖魚的刺不會很多，皮有點焦香味吃起來更有味道，魚肉是比較紮實的那種；白蝦的蝦殼，也帶點焦香，烤過的蝦肉還是吃起來很Q。

透抽咬起來有點爽脆的口感，蛤蠣不用說，一吃下去就是滿口的湯汁，不由得就是一口接一口。

海鮮盤解決完畢，下一道是來自加拿大的波士頓龍蝦，一端上來整隻"雙手雙腳"還是活蹦亂跳生猛有勁，不知怎麼的突發奇想往胸前一比，就像電影"與龍共舞"裡設計師sit down please設計的龍蝦裝(如果知道這個梗，那恭喜你，我們恐怕年紀相當XD)。

只見服務人員俐落拆解好波士頓龍蝦，並放入鍋中慢燉，整個火鍋瞬間升級。

煮好並讓湯頭成為精華之後，改用烤的將波士頓龍蝦烤熟並迅速進行拆解，因為肉質新鮮，殼與肉迅速分離，既保有水分不乾不柴又有烤過之後的香氣和波士頓龍蝦本身的鮮甜，吃起來相當過癮。

當我們唇齒間還留有波士頓龍蝦的美味，接著出場的是智利帝王蟹(紅色)和日本雪場帝王蟹，這兩種海鮮就沒有點單限制，愛吃多少吃多少，只要在能力範圍內可以盡量點，一次就是一大盤，因為服務人員火候控制得恰到好處，分解的很細緻，蟹殼好剝，蟹肉吃起來也相當有彈性，恨不得空出幾個胃來多吃幾盤。

06_副本

服務人員還特地拿完整的帝王蟹給我們看，天啊!大概跟帆帆貓的頭差不多大，都快可以當凶器了吧!XD拿來拍照效果很好，今天是視覺、嗅覺、味覺的三重饗宴。

因為只有我們兩個女生，所以這一番美味品嘗下來，也差不多有七八分飽足感，接著準備上甜點。

甜點共有兩道，一道是烤麻糬(可以無限點)，一次會上四個，並且有煉乳及花生粉當沾醬，烤好澎澎的麻糬，皮是熱呼呼又QQ的，先沾上煉乳再沾花生粉，整個香氣滲入麻糬裡，咬下去第一口是花生粉的香然後是煉乳的甜，最後是麻糬彈牙的麻糬皮，吃下去暖了胃也暖了心。

一道是冰淇淋(一個人只有一個)，有兩種品牌可以選擇，一個是哈根達斯，口味有草莓跟餅乾；另一個是比利時蜂鳥冰淇淋，有黑醋栗及巧克力口味，因為比較少看到餐廳用比利時蜂鳥冰淇淋，所以我跟朋友都是拿這一款，比利時蜂鳥冰淇淋吃起來比較鬆軟，內層有夾心，黑醋栗是酸酸甜甜的味道，巧克力的香味濃郁，吃起來更綿密，感覺比哈牌更好吃。