南投美食】黑古豆漿麵糊粉漿古早味蛋餅，在地隱藏版早餐太晚來吃不到 - 天生寶家族

南投黑古豆漿麵糊粉漿古早味蛋餅，晚來一樣吃不到～南投新豐黑古豆漿在地隱藏版美食／南投早餐小吃推薦食尚玩家南投旅遊。
會知道這間早餐店是之前看過網路介紹過，
又聽附近居民們說道這間早餐算是南投超隱藏版早餐店，
說什麼都要去嚐嚐才是，
怎知一嚐後變成主顧客，
黑古豆漿這麼好吃的店肯定要介紹給大家

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說到南投的早餐店，
除了上次介紹的阿欽手工製燒餅油條外，
再來推薦一間古早味傳統早餐黑古豆漿，
黑古豆漿位於南投市南崗二路上(台３線)，
附近有長榮婚紗，跟７－１１是同一排房子

很簡單的一間早餐店，
沒有位置。無法內用。
自行取餐。只能外帶。
若不是站著吃就只能帶回慢慢品嚐，
早上7點多來就是滿滿人潮建議避開，
畢竟附近有工業區還有學校，
不想排隊的朋友建議早點來會是晚一點，
說到晚一點～寶妹９點初去就賣完了～～～～
好兩難呀！！ＸＤ

餐點品項價日表全部都在餐檯上，
價格介於４元～２５元之間很平價，
黑古豆漿菜單請自行參考：

另有飲料只有豆類、紅茶、奶茶，
均一價只要１０元

黑古豆漿招牌豆漿是現場磨豆後現煮，
喝起來有豆香氣蠻多人喜愛

另一邊工作檯是炒麵和飯團

餐點幾乎都是現場料理，
是一鍋鍋的煎出來，不是現點現做喔，
每次一鍋煎好後放到餐檯上很快就被一掃而空，
很誇張對吧！事實上就是這樣，
但也不會到用搶的地步，
哈哈哈～一訪的寶妹笨笨的，
還傻傻的等前面的人都夾完才取餐ＸＤ

黑古豆漿是使用自調的粉漿下去煎蛋餅，
麵糊粉漿調好後淋在平底鍋上，
營業用的平底鍋直接淋上鍋還有一定厚度

接著煎攪拌過的蛋汁液

鏘～鏘～
好吃的粉漿蛋餅上餐檯嘍，
鋼煎好的蛋餅略帶金黃焦樣，
看得出厚實度對吧！！
一陣陣麵香蛋香飄散而來好迷人

快拿起夾子裝到袋子中吧！！
黑古豆漿的蛋餅是有厚度的蛋餅，
蛋餅外層煎的酥酥脆脆的內層是軟嫩口感，
吃起來有香酥口感厚嫩麵粉香氣，
不像現成的餅皮那樣薄薄一片，
有點像小時候阿嬤煮的蛋餅味，
就很懷念的傳統古早味道好好吃不愧是人氣NO.１，
想吃蛋餅可要趁早，
因為蛋餅部份８點多就沒了……..

醬料部份也是要自行添加，
蒜泥醬油、蔥醬油、自製辣椒、甜辣醬，
老闆很大器不怕旅人們添加
不過大家還是要斟酌免得太鹹喔！！

若是重口味的一定要加這個辣椒醬，
裡頭還有大量的蒜末超香辣好過癮

另外～店內其他餐點也很受歡迎，
像是飯團也是超份量很有飽足感

水煎包和煎餃也蠻多人喜愛

港式蘿蔔糕

炒麵淋上肉燥後加上辣椒好夠味

黑古豆漿藏身台３線，
不起眼的店面賣著超人氣麵糊粉漿古早味蛋餅，
酥脆厚實軟嫩口感還有麵香氣，
凡嚐過的朋友都都讚不絕口，
之後只要早上經過黑古豆漿都會買一份蛋餅，
很棒的蛋餅～有機會一定要嚐嚐喔！！

黑古豆漿
地址：南投縣南投市南崗二路577號
電話：0492256502
營業中：06:00–10:00 售完為止，
通常９點多去都賣完了(每星期日公休)

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