彰化市》莊手工鮮肉湯包超不起眼鐵皮屋在地人才知道隱藏版 - 天生寶家族

彰化市莊手工鮮肉湯包超不起眼鐵皮屋在地人才知道隱藏版美食，皮薄餡香滿湯汁，秀傳彰基週邊平價排隊人氣小吃。
説到莊手工鮮肉湯包真的是在地人的愛店，
很久以前彰化業務就強烈推薦，
好巧不巧星期一公休直無緣吃到，
這回托蘭心的福終於嚐到彰化市鼎泰豐，
果然不失所望～好吃

彰化市莊手工鮮肉湯包位於彰化南平街上，
也就是彰化秀傳腫瘤大樓中心對面，
附近有大埔延平公園，
沒有招牌沒看板超不起眼外觀，
鐵皮屋搭建不仔細看會誤當車庫，
東西好吃取勝一切
彰化還有一家很有名氣也可試看看：
彰化》秀水湯包平民版鼎泰豐湯包爆湯汁好燙口

初到店內可見點餐步驟，
跟著做可省下一些等待時間：
１填寫菜單
２先結帳
３內用者，有位子由店員指示入座
４人多時，內用或外帶皆請外面等候
老闆為了改善用餐環境與動線，
請大家要配合喔～～

手工現包一定要耐心等，
其實不要用餐時間來就不用等太久，
蘭心吃到好吃的店都會留電話，
下次提早打電話訂就不用現場等

店內用餐環境走簡約風，
天氣熱的話還有電扇冷氣也太酷了吧！

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營業時間生意強強滾，
盡量避開用餐時間免等待

菜單高掛牆壁上，
除了招牌湯包必點，
另有魯肉飯、酸辣飯也是在地人大推

莊手工鮮肉湯包菜單如下：
牆壁上有的都可以手寫點餐，
內用外帶都要填單

現場桿皮手工包很搞工

蒸台現蒸還會設時間，
標準SOP操作流程保有一定品質

飲料、醬料全部都採自助式請自取

醬料區部份有醬油、香油、辣椒、蒜泥、黑醋、紅醋，
另外～餐具部份有鐵筷、湯匙、吸管、碟子，
請自己動手取拿

每一桌上也都有擺放醬料方便客人取用

一份有七顆，現場吃和外帶都一樣，
蒸好的湯包看外表分不出口味，
除了四物雞肉湯包有藥膳呈現濃郁黑色色澤，
其他湯包外觀就分不出來誰是誰

每一顆湯包大小蠻一致，
夾起來沉甸甸頗有重量那是湯汁，
動一下還可以感受到湯汁在晃，
深怕一個不小心像氣球破掉全毀哈哈哈

端上桌一口放入嘴巴可是會燙傷，
咬一口整個湯汁溢出滿滿一湯匙香甜呢，
皮薄帶有Q筋性口感好，
內餡部份比一般湯包店還飽滿許多，
手工鮮肉湯包的味道就像吃包子，
內餡是蔥肉口感蠻特別的～～
香菇鮮肉湯包多了香菇香氣吃起來頗清爽，
而四物雞肉湯包肉比較扎實又可溫補也不錯，
搭配薑絲沾點醬汁好滿足

其實湯包單嚐原味就很美味，
沾上辣醬滋味更是豐富，
不小心整顆掉進醬汁內湯溢出整盤滿出來

吃湯包還是要現場吃比較美味，
外帶回南投就算直奔皮的口感也受潮，
吃起來美味減分許多，
就算半熟再次回蒸也影響很大，
而且再回蒸全部都破皮～～，
應該是寶妹技術太差吧！ＸＤ，
幸好內餡味道不扣分

莊手工鮮肉湯包
地址：彰化市南平街62號
電話：0972-363464
營業時間：06:30-18:00 週六、日至13:00(週一公休)

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