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2021/12/25
「ONE將 熱炒一番 現炒料理」是我們的台中熱炒口袋名單，搬了幾次地方，還是有不少死忠客人。這回友人聚餐，大家不約而同提議到One將，原來大家都愛這家啊！新址在北屯文心路上，附近有收費停車場，還算方便。
▎ 原始圖文請見：https://feliz.tw/one/
「ONE將 熱炒一番 現炒料理」前陣子又搬了，換到文心路四段，門面寬廣，滿醒目的。
新店的裝潢跟以前又不太一樣了，一路從夜市小店到大型餐館，到目前的優雅合菜餐廳，風格各異，但美味不減。
若不知是熱炒合菜餐廳，整體感覺還真有點像咖啡館或西式料理餐廳呢。
竟然還有這麼英國風的擺設，這電話亭超吸睛的。
有四、五人的小桌，也有十來人的大圓桌，友人聚餐、家庭聚餐、公司同事聚餐通通很適合。
菜單上的品項愈來愈豐富了，小菜、大菜通通有，也有分大小份，方便依人數調整。
這天我們聚餐人數九大三小，剛好一大圓桌。為了多品嘗幾道料理，菜餚有的點大份，有的點小份，吃不完的後來還是打包了。
熱炒餐廳必點的四季肥腸，切成薄片的肥腸好入口，推薦必點。
少見的古早味芋頭海鮮米粉，好大一鍋，480元。
滿滿的各式海鮮，燉煮綿密的芋頭，吸滿湯汁精華的的米粉，讓人一碗接一碗。
九層塔炒蛤仔是簡單的海洋風味，鮮美飽滿的蛤蠣就是討喜，這湯汁拌飯也很好吃唷。
檸檬雞翅，一份五隻，125元。
烤得金黃焦香，灑點檸檬皮點綴，吃的時候在擠點新鮮檸檬汁，好開胃的小品。
以前One將還在北平路時，我們就點過烤鯖魚，很喜歡。對於這飽滿紮實的魚肉，挺驚豔的。
客家小炒是我們吃合菜時的必點佳餚，同樣都叫客家小菜，同樣是豆干、魷魚、蒜苗等材料，每家餐廳似乎都有自己的特色。
One將的客家小炒很得我心，非常下飯喔。
加了鹹鴨蛋料理的菜色就是美味，這回我們選擇金沙中捲。
覺得裹粉麵皮稍厚了點，口味倒是如預期美好。
傳統菜色菜脯蛋，平價又好吃。（小份125元）
我很喜歡九層塔獨特的香氣，這次聚餐人多，煎蛋點小份，就可以多加這道九層塔煎蛋（小份125元），真是讓人懷念的好味道。
重口味的朋友加點了這兩道鐵板料理。
最特別的是這道古早味菜尾，好像是傳統宴客菜呢，挺懷舊的。（265元）
ONE將的營業時間有時會調整，建議事先訂位最保險喔。
▎ 看舊訪菜餚：［台中美食］北屯區∥One將熱炒一番平價現炒料理～北平路小餐館擴大營業遷至太原路 平價熱炒合菜 停車方便 也有宴席合菜和外帶年菜
地址：台中市北屯區文心路四段460號
電話： 04 2234 5648
營業時間：（週一、週二公休）
週三～週五：17:00～23:59
週六、週日：11:00～14:00、17:00～23:59
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