台中｜八錢鍋物~南屯區美味火鍋｜歇業2018 - 台中部落客/峰‧玩樂旅誌-美食,旅遊,住宿,行程,購物,分享,推薦

台中餐廳一級戰區，建築裝潢是必備條件，

超吸睛的建築物更是吸引人進入消費關鍵，

食物好吃更是二訪的主因，今天為大家介紹。

〝八錢鍋物〞

今天是二訪，所以寫個食記做個紀錄，往往一間店開久了都會有一些變調，

這一次的體驗請大家繼續看下去吧。

1▲今天原本想吃公益路的輕井澤，可是到了 PM 20:00 外面還在排隊，我餓了不想等，

想到還有一家不錯吃的鍋物 〝八錢鍋物〞於是就來二訪囉。

八錢鍋物的建築針對動線創造視覺層次，建築採用工業清水模風格設計，

沒有多餘裝飾但很有質感。

 2▲大門口有菜單，價位約在250~450，樓梯感覺得出經營很久的感覺。

3▲ 天花板挑高，讓人用餐沒有壓迫感。

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5▲餐具很乾淨，且點餐服務很快，服務沒有退步[加分]。

6▲沾醬料可以依自己的喜好添加，有蔥花、沙茶醬、芝麻醬、蘿蔔泥、蒜泥、其他我沒加。

7▲孜然鍋底，有點像藥膳，孜然香味超濃郁，湯頭不會太油，主餐搭五花牛肉。

8▲八錢無二味增鍋，主餐搭板腱牛肉。

9▲鍋物料蠻豐富的，蔬菜份量給的也很多，最棒的是吃不完可以帶回家，因為好吃不想浪費。

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11▲板腱牛肉，有些筋吃起來比較有嚼感，肉比較沒有油花，可是切的薄所以不會嚼不動。

12▲五花牛肉，因為油花多口感較嫩又滑溜，且越嚼越香。


二訪的心得：服務週到且很快速，可是服務人員忙時不要一直催，
食材很新鮮份量也很多，與別家不同的是飲料有麥茶之外還有水果醋，
大致上用餐很愉快，只是裝潢感覺得出年代。