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台北大安區・蔬食餐廳|仁里居-品嚐健康蔬果的天然原味-素食美食

台北大安區・蔬食餐廳|仁里居-品嚐健康蔬果的天然原味-素食美食

約會原本應該是一件愉快的事情,但是對於有選擇障礙的飛老師來說,選擇要吃什麼,卻無比的困擾,尤其是遇到要跟素食者約會,那真的是想破頭,跟柯P一樣抓破腦袋,也想不出來!

圖/Dcard

不過現在好了,因為有一家全新的蔬食主題餐廳開幕了!

「仁里居」位於台北市大安區建國南路二段151巷內,就在大安公園旁的市立圖書館對面,超方便的!

跟Miss C約在「仁里居」,是一個風和日麗的中午,本來想要吃晚餐,但是因為Miss C當晚有工作,所以就改約在中午。
「仁里居」的這個名稱,是店東為了紀念外婆,所以用外婆的名字取的,讓飛老師覺得很感動。

寶藍色的招牌,大門在巷子口,沒有仔細還以為是樓上的髮廊。

寬敞的用餐空間,沒有多餘的裝潢,簡潔的和風,開放式的吧台,服務人員直接在這裡工作,整個恬靜的氣氛讓人覺得好輕鬆。

店內還有販售一些有機食材和小農蔬果,小小的小農市集歡迎大家來採購。

餐點部分都是十分清淡的蔬食料理。

飛老師點的是清爽的「塔香檸汁」,當季的五色蔬菜(花椰菜/娃娃菜/鴻禧菇/番茄/茄子)搭配著黑糙米飯,加上軟嫩的嫩豆腐,最後再淋上特製的塔香檸汁,清爽的口感,不會太油膩,十分適合天氣熱的時候食用。

不過,飛老師覺得飯太軟爛了,如果稍微再硬一點,口感會更棒。

愛喝湯的飛老師加點了一碗「每日例湯」,單純的蘿蔔湯底,加上了牛蒡/蓮藕/蘿蔔/草菇等,每一口蔬菜都是鮮甜的味道,不過湯倒是有點鹹,不過卻表現出蔬果的清甜。

Miss C點的是個人小火鍋「日式味增鍋」,滿滿的蔬菜:高麗菜/白蘿蔔/娃娃菜/青花耶/南瓜/豆腐/水蓮/蕃茄/香菇/鴻禧菇,食材們新鮮,嚐起來十分地清甜爽口;

但是,湯的味道稍嫌死鹹,不過這正證明了,湯裡沒有加任何的調味料,只有水跟日式味增而已。

加點了一份服務人員推薦的「滷香妃豆乾」,鬆軟的口感,一口咬下湯汁噴濺出,十分的Juicy,口感偏甜,有一種臺南的口味。

點了兩杯飲料,分別為「奇異蘋果」、「草莓氣泡飲」。

「奇異蘋果」,雖然味道偏酸,但是口味十分的天然,Miss C很喜歡。飛老師點的是「草莓氣泡飲」,單季的草莓加上現打的氣泡水,有一種草莓汽水的感覺,口感,味道深具特色。

甜點點的是「香蕉蛋糕」,磅蛋糕的作法,扎實且綿密,香蕉味濃郁,不過店家有加熱烤過,烤得有點小焦~

仁里居的餐點,使用了新鮮、天然的食材,所有餐點皆不含蛋、牛奶、五辛、動物性成分,樸實中深具用心,沒有添加一絲一毫的調味料,單純只有用鹽,來表現食物的原味,以期讓每一個食客都可以品嘗到蔬食的天然味。

仁里居 店家資訊
地址:台北市大安區建國南路二段151巷16號
電話:02-2706-2522
營業時間:11:00–20:00, 週日11:00–17:00(週三公休)
FB:https://www.facebook.com/yuliyourhome/

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本文由 Yes, Phillip | 是, 飛老師 提供 原文連結

作者提到了: 5餐廳
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