台北松山區‧中式美食｜小北平麵食館-北方的家常合菜-民生社區的美味餐館 - YES, 我是飛老師

每年一到年終、年初，就是一個眾家大請客、宴會、聚餐的時候，舉凡什麼尾牙、春酒、回饋餐會，不管大攤小攤，這時就是要找個藉口跟大家聚一下；而找個合大家口味，又有特色的餐館，這個時間點真的很重要！

飛老師這次要分享一家，頗有特色、味道又符合大眾口味的小餐館，不管三五好友私下聚會、或是宴請廠商客戶都是不錯的選擇！

位於台北市松山區，延壽街上的「小北平麵食館」，這家可是在是民生社區深耕多年了，舉凡炒飯、炒麵、炒餅，到熱炒、招牌功夫菜，樣樣深受在地住戶的喜愛。
這日一早，飛老師約了兩個學生商量事情，正好聊到中午，便相約前往「小北平麵食館」用餐。原本以為小小的店門口，一進門才發現原來有兩間店面！ＸＤ

間單的裝潢擺飾，除了四人方桌之外，還有幾張圓形的宴會桌，座位十分的寬敞。

坐定位後，點了幾道招牌功夫菜：炸焦牛腩、蒜茸松板肉、脆皮雞（半隻）、海鮮豆腐煲、皮蛋地瓜葉、豆乾拌菜絲；沒多久，就上桌了。

炸牛肉飛老師不是沒吃過，不過，這一道有別於一般的炸牛肉料理；

「炸焦牛腩」是飛老師第一次吃到「牛腩」這個部位，醃製後在炸，酥脆麵皮衣，軟嫩口感，帶有肉汁香，因牛腩略帶筋膜，所以有點嚼勁，越嚼越香，整桌菜色中，飛老師最愛這一道。

清爽的「蒜茸松板肉」，松板肉有黃金八兩的稱呼，這可不是叫好玩的，肉片吃起來軟中帶脆，沾著特調的蒜茸醬油，十分下飯。

脆皮雞（半隻）這一道是小北平第一名的招牌菜！

無裹粉的脆皮雞外皮再淋上高溫熱油，薄薄的皮微微的酥脆口感，沾點胡椒鹽蠻香的，不會很油膩，不過飛老師覺得雞肉有點小柴，乾乾的沒有太多的肉汁，吃多了覺得口渴！

飛老師覺得，只要食材新鮮，「海鮮豆腐煲」隨便煮就可以很可口、好吃；

滿滿的食材：蝦仁、香菇、蛤蠣、透抽、豆腐、干貝、碗豆、紅蘿蔔等，使用香氣濃厚的湯頭，慢慢煨煮進軟嫩的豆腐裡，入味好吃好下飯。

家常菜「皮蛋地瓜葉」，這是一道很下飯的料理，將白半淋上湯汁拌飯，很快地就扒光了一碗飯，而且地瓜葉營養多、纖維質也豐富，是一道健康營養的熱炒料理。

最後一道是清爽的「豆乾拌菜絲」，這道菜讓飛老師十分的驚喜，原本以為使用的是高麗菜心，沒想到使用的是大白菜的菜心，感覺很像娃娃菜的菜心，吃起來清脆可口；

清脆的白菜、軟嫩的豆干、脆脆的花生，搭配起來的絕妙滋味。

整體來說，「小北平麵食館」的料理十分平易近人，普遍的家常菜；為了服務更多中午用的客人，新推出商業午餐只要$100元，CP值超高的；不管是個人用餐或是家庭聚餐，公司集會都不失是個好選擇；另外一個限量特色就是：每年都有的限量年菜，而且只出60套，要提前預約才吃的到，晚了就沒得吃。
另外，提醒同學們，「小北平麵食館」目前不收服務費，只收現金，沒有提供刷卡服務喔！
除了，到店用餐之外，還有搭配現在很夯的Uber Easts、熊貓等外送務赴，在家也可以吃得到喔！

小北平麵食館 店家資訊
地址：台北市松山區延壽街97號
電話：02-2761-8344
FACEBOOK：https://www.facebook.com/xiaobeiping/