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2021/12/25
大啖烤肉似乎已經不再是只有中秋節慶日會做的事情
準備材料、燻得全身都是烤肉味、吃完最後還要收拾…
台中新二期重劃區益豐上 櫻兔燒肉日本料理 是燒烤與日本料理結合的新餐廳!!
過生活也是要有所長進，同樣的人、事但不一樣的燒烤地點
來到專門燒肉店，有專門的服務、舒適唯美用餐環境…
只需要帶著空肚皮和口袋麥可麥可就可以盡情享受吃燒烤大餐!!!
**愛評體驗團特別邀約體驗活動**
紅色建築外觀搭配屋頂的一隻粉紅兔
吸睛的程度讓路過的民眾紛紛回首，吸引不少過路人的目光
嚴然成為台中新二期重劃新戰區討論哈燒話題!!!
鄰近南屯交流道、中彰快速道路五權路口
新開闢重劃道路上自然是規劃了不少汽車停車格
交通便利目前也沒有停車上的困擾
入口前庭處的造景充滿日式風格，搭配徐徐微風感覺到舒適宜人漾~
水族箱裡有流活海鮮，我看到帶著大螯的龍蝦!!!!!!
喜歡嗎???叫拔拔買給你(妳)
櫻兔燒肉日本料理座位採半開放式包廂設計
一樓為日本料理院餐環境，二樓則為供應吃燒肉的客人
這樣結合燒肉和日本料理的複合式用餐，感覺蠻新穎。
日式料理 菜單
這次專程來吃燒肉，日本料理部分就拍拍環境和菜單參閱囉!!
<<< 官網日本料理菜單 >>>
一、二銜接梯間酒櫃景象，彷彿有來到地窖的錯覺…
癮君子專用吸菸室??? 頭一遭去餐廳用餐看到專門的抽菸室…
可能是因為燒肉設置在二樓，避免讓客人上上下下的貼心之舉
((是說…別抽菸不就沒有這些麻煩事了吼= =”))
造景噴水池裡的石頭特別擺成愛心圖案
這小區可是櫻兔熱門拍照景點…
不少帶有少女心的顧客都在這耗費了點時間才肯入座
需拖鞋的日式包廂
同行的小捧友眼神直盯盯望著這間，說她超想在裡面用餐…
**VIP包廂有最低消費限制!!**
可容納多人適合商業的包廂!!
用餐環境非常的舒適，適合共種大、小聚會用途
日式燒肉 菜單
<<< 官網燒肉菜單 >>>
鮮柴魚湯鮮甜暖心，會燙口，要小心慢飲!!
可以無限暢飲，喜歡喝湯的水牛們不要客氣…
當天被招待了蜜漬蕃茄
略酸帶甜的滋味分當不錯，同桌夥伴稱讚不已
搭配烤肉的沾醬有檸檬汁和櫻兔自製烤肉醬
檸檬汁沾肉片鰻去油解膩，可我們一行重口味人還是覺得烤肉醬比較對味…
越光米飯
吃烤肉絕對少不了的白米飯
包肉生菜
主廚沙拉
兔兔造型小蕃茄、玉米筍、生菜、蘆筍、胡蘿蔔、花椰菜、蓮藕、無花果
櫻兔的生菜沙拉盤有點特別，用的材料有別於其他家的沙拉菜盤
蓮藕和無花果還有兔兔小蕃茄都讓我們好驚豔，搭配的胡麻醬超對味!!!
香草豬肉盤
特選套餐1680價位，豬肉盤裡為 梅花豬、松阪豬兩種豬肉品
原本是有牛肉，但我們沒有吃，服務人員幫我們全部換成其他肉品
牛肉更換成豬肉還有另一盤鴨胸肉，當下真的是開心又感謝!!!
豬肉拼盤肉量增加，玫瑰盛開的自然是比較豐碩和大朵…
梅花豬、松阪豬的油花分布很勻稱
諾大的玫瑰花代表我當下的心境是如此、這般的美麗~
梅花豬油脂較為松阪豬豐沛
軟軟嫩嫩的肉感通常被我拿來包在生菜裡
多了菜葉的水分的搭配整個好爽口!!
肥瘦相間的松阪豬口感嫩中帶脆、不油膩不乾柴
炭火燒烤熟成不須調味料，肉質吃起來極為鮮美
平時家裡的飯桌上就常會出現的肉品，我們真的是很愛呀!!!
櫻桃鴨胸
櫻兔的櫻桃鴨胸肉還搭配了蜂蜜芥末醬
倒是還沒有這樣搭過，感覺應該會有不同的風味…
肉質鮮嫩扎實，咀嚼起來多汁、甜潤、有彈性
無一般鴨肉的腥味，一口咬下肉香在嘴邊徘迴不已
香草雞腿排
雞腿肉較為厚實，上爐時間要久點
雞腿皮不時流溢出的油脂讓火焰很高亢
還好有服務人員穿梭在一旁隨時注意熟度的拿捏!!
焦黃的外皮有點酥酥的口感，腿肉部分好鮮嫩
咀嚼在口中彈牙的程度都可以感覺到這是隻有在運動的雞
料理長特選炙壽司 (四貫)
料理長依照當天新鮮食材做了紅甘、鮪魚各兩貫
鮮甜肥美的生魚多了炙燒的焦香味，搭配特製的醬料
魚肉大塊趴過醋飯2倍的份量，霸氣的整塊塞滿口
填充滿嘴的魚肉和醋飯咀嚼中緩緩釋出原味本質，讓我很滿足!!!
烤網換得好勤快…
整個用餐過程中更換不下5、6回以上
開胃醋飲
蔓越莓風味，味道較為酸澀些
品嚐燒烤至中場來杯暢快涼爽的醋飲可解膩呢
綜合海鮮拼盤
天使紅蝦、帆立貝
天使紅蝦可加價換購為大草蝦
蝦米??天使紅蝦等級比大草蝦低???
我以為天使紅蝦等級相當高說
因為這餐讓我長知識了…
天使紅蝦真的很大尾
用我粗曠的食指來比照下
帆立貝碳火上熟成前會出水
接著得翻面然後繼續炭烤
海鮮碳烤過程全由服務人員服務，我們在旁邊翹腳髯嘴鬚看著…
喔喔喔~~~帆立貝烤起來好好吃!!!!!
瞬間充斥大海風味…
蝦肉紮實Q彈有嚼勁，吃起來還有點甜味
天使紅蝦口感都這麼優豆了，不知道加價換購的大草蝦會是如何??
可爾必思、無糖綠茶
超大心!!!吸管紙套留下一截沒有全部拆除
這微小的細節讓人覺得用心…
套餐搭配含糖可爾必思和無糖綠茶，選擇性上方便明瞭
無糖不歡者就來杯可爾必思，想要罪惡感輕點就選去油解膩的無糖綠茶囉!!!
哈根達斯
最後的甜點用哈根達斯冰淇淋來做結尾，立馬先加分再說!!!
不只享盡燒烤大餐，也因為好吃的冰淇淋而感到幸福與滿足~
直接吃、沾醬吃、配飯吃、包生菜吃、撒玫瑰鹽吃!!!
吃烤肉一點都不會乏味也不會膩，難怪燒肉店一家家的開…
櫻兔燒肉日本料理 整體用餐起來還蠻愉快的而且東西也好吃
在燒烤口袋名單中是值得推薦的店家!!
櫻兔燒肉.日本料理
【店家資訊】
電話:04-2380-5757
地址:台中市南屯區益豐路4段500號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00
公休日:每週一
需酌收10%服務費
官方FB粉絲頁:櫻兔燒肉.日本料理
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