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春秋战鍋麻辣鍋、牛奶鍋、壽喜燒等鍋物吃到飽台中美食魚仔の漫活人蔘

2021/12/25

鴛鴦造型壽喜鍋 春秋战鍋，祭出”煙雲奔騰”鮮嫩多汁的霜降牛等超值食材，並採桌邊貼心服務，以兵馬俑為裝潢主題，提供麻辣鍋、牛奶鍋、壽喜燒等鍋物吃到飽。

秋末冬至逐漸變冷，就特別想吃鍋物，天氣涼冷身體就需要補充大量的能源，而偏偏我又是個無菜不歡者，外食蔬菜太少還會森七七…
要有足夠可以安撫我的蔬菜量、符合同伴能吃的爽的肉品、還有禦寒暖呼呼的熱湯，重點是價格還不能太高…這當然就要吃到飽的鍋物店才能一家滿足所有的心靈願望了。

大里仁愛醫院對面有家網路上風評不錯的吃到飽鍋物，上網一查才知道還是 千葉火鍋 品牌新的壽喜燒鍋物店溜~千葉火鍋遍布全台各地多家分店，可是大家從小到大曾共同擁有的成長回憶(這樣說千葉會生氣吧XD)

本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動
**體驗內容皆為本人真實感受**

位置就在國光路、東榮路交叉口，對面是仁愛醫院、另一邊則是星巴克，外觀深黑色裝潢有質感帶點霸氣。

** 消費方式 **

成人平日午餐399元+10%
成人平日晚餐459元+10%
成人假日全天499元+10%
兒童110~130cm半價，幼兒90~100cm收費120元

*用餐時間為100分鐘，時間快到前服務生會提醒並做最後一次加點服務!!

店家與特約停車場合作，憑用餐發票最多可折抵2小時停車費，摩托車的話直接停門口即可。

入門前的等候區搭配牆上的詩詞感覺頗有古色古香的氣息…

推開厚重的木門，迎面而來的不是櫃台，而是看起來有歷史性的兵馬俑，以兵馬俑為裝潢主題，提供麻辣鍋、牛奶鍋、壽喜燒等鍋物吃到飽。

店內特別規劃拍照打卡的區域讓賓客們可以多加利用，我們顧吃就沒有來這裡玩耍了…

一樓的空間格局規劃的不錯，位置非常多，桌與桌之間也都不會太過緊密，桌子很大，可以進行點很多肉盤的節奏嗎XD(當然是要以不浪費食材為主，吃多少點多少…)

用餐總共有二層樓，可容納非常多的來客數，人多的大型聚會也很合適。

醬料準備了近十種，CAS蛋和七味粉打散，再依喜好加入芝麻醬、蔥花就是美味的壽喜燒自製醬料。

湯底的部分也可以自行取用。

菜單 MENU

湯底六選二，擺夷靚湯(壽喜鍋)、京華上湯(豚骨)、天府辣湯(麻辣)、羅漢齋湯(蔬食)、月牙湖鹽(雞湯)、起司牛奶
肉品任意選，霜降牛、雪花牛、嫩肩牛、梅花豬、豬前腿、櫻桃鴨、雞柳條
副食任意選，烏龍麵、豬油拌飯、冬粉、科學麵、關廟麵

飲品可續杯:
冷飲冬瓜檸檬小紫蘇、春秋兵分雙層冰沙、養生黑豆茶、日式無糖綠茶、可口可樂
熱飲菊花蜜、爽健美茶

用餐的桌上看不到紙巾，因為設計成收納的方式隱藏在桌子側邊，有需要使用到的話記得摸摸桌邊就可取得囉!!

煙霧環繞、騰雲駕霧，這大概是目前我吃過最浮誇的鍋物吧!!!!
光是這一慕就讓我殺了不少記憶卡的容量，乾冰沒了厚著臉皮再去跟服務人員再討來一些，就是要攝下這仙境般的畫面…(服務人員一定覺得我們是樁腳俗XD)

湯底我們選擇了起司牛奶(左)、羅漢齋湯(右)，菜盤跟湯底同時間送抵!!

羅漢齋湯(蔬菜)

肉品可以無限暢食，這種情況下我會選擇湯頭清淡口味來做搭配，以新鮮蔬菜為基底的 羅漢齋湯 自然是首選。這款清湯煮到最後也不會死鹹。

起司牛奶

牛奶起司為基底，口味郁香濃，喜歡奶香起司味的隊友可愛慘了這湯頭，不管甚麼食材到她手上都一定丟雪白這鍋，若我雞婆放到隔壁清湯那…抱歉，就要我自己吃掉了…因為一定要被起司奶味附著她老大才會爽吃XD

雖說是吃到飽，但菜盤一樣不馬虎，菇類、紅蘿蔔、芋頭、地瓜、南瓜、黑木耳、番茄、金針菇、蒔令蔬菜，該有的不會少，而且搭配的都是自然的食材，葉菜類先給一小株，之後會有推著餐車的菜販(工作人員)沿街叫賣…到時候再補蔬菜類就可以。

選擇湯底同時順道一起點了第一輪的肉品，因為我們當中只有一個人有食牛，扣掉牛肉就剩下還有豬、雞、鴉，就意思意思先個來兩盤，想說我們都這麼會吃來這些應該只是墊墊胃…殊不知，我輕敵了…

豬油拌飯、關廟麵、黃金泡菜、雞米花、水果

黃金泡菜 透過獨門醃漬入口風味獨特，味道脆嫩口、清爽又回甘，拿來搭配肉品更加爽口。

白飯淋上豬油還給了大塊的切片豬爌肉，我認真覺得這碗超過了…肉食狂應該會超開心的吧!!!
其實，鍋物、燒烤的肉品我還是比較喜歡單搭白飯就好，雖然這碗豬油拌飯確實是好呷，但會讓我罪惡很深重啊啊啊啊啊…

雞米花也不錯吃，但是可以不要再餵食了嗎??我要吃鍋物啦(服務人員請再來3盤，謝謝…)

將軍霜降牛/美國CHOICE等級

據同桌隊友回報，肉質鮮嫩可口不油膩，在湯底裡涮個幾下便可撈起，這時候入口的口感是最優秀的…聽的我是口水直流，只能在一旁猛嗑豬、雞、鴨肉洩恨…

莫邪豬前腿/重組肉
店家用重組肉也很誠實直接標示在菜單上。

豬前腿肉脂肪含量較低口感比較有嚼勁，煮過久肉質會偏硬比較乾，下鍋煮至全熟後記得馬上撈起，沾點自己喜好口味的醬料吃就很美味了…
這幾年我個人吃鍋物是不加醬，頂多灑點玫瑰鹽或是海鹽，這樣更能吃到肉質真實的原味。

干將梅花豬/重組肉

油花平均分布且肥瘦分明，軟嫩細緻鮮甜甘甜，口感不錯。

金陵櫻桃鴨 /重組肉

櫻桃鴨也是重組肉，所以肉片比較不完整，但是識貨的也知道鴨肉在肉品界價位比一般豬、雞肉要來的貴些，這時候就可以多點幾盤來過過癮，吃滿吃足鴨肉的概念就是…

鮮美厚實油脂豐富、帶皮吃肉質口感軟嫩彈牙，肉片就是偏單薄了點…

花雕雞柳條

點了牛、豬、鴨肉，千萬不要漏掉雞柳條，肉質軟嫩不柴，丟在鍋中遺忘了被久煮後撈起一樣鮮嫩好吃，感覺口感比較像是雞腿部分，豪豪吃呀!!!

每種肉片先試了一輪嚐過口感後，真正嗑肉時間到了…整盤、整盤一片不留通通直接下鍋煮啦啦啦!!!

碗、盤堆滿肉吃起來才爽，不是??
這才是吃到飽的境界領域啊!!!

別光攝取充滿蛋白質的肉類，帶有豐富纖維的蔬菜更加重要!!!
一整天沒有吃到4~500g的蔬菜我就渾身不對勁，反而會焦慮XD

春秋战鍋還有一個有趣的地方，蔬菜加點採桌邊推車形式來服務，我覺得這個很可以耶!!!
推著放滿新鮮蔬菜推車的小夥子很勤的遊走在大家桌邊，有餃類、老油條、麻糬、各種丸子…等等超多豐富的配料，桌上的菜盤空了要補甚麼食材直接加點即可。

其實這天不是吃肉吃飽而是吃蔬菜吃到飽的，以後颱風過後菜價飆漲的時候我知道我要怎麼做了XD
近年來大家越來越有多吃蔬菜的概念，現在蔬菜可不比肉便宜呢!!!看到滿滿的蔬菜我的心靈有被療癒到…