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台中美食都鋐麵包坊。天然手工比手臂還大紮實Ｑ彈特大鮮奶饅頭

2021/12/25

fish927

幼至孩童、長至老人皆可食的饅頭家裡肯定隨時都有庫存，煎個蛋配個豆漿就是營養的早餐，除了自己本身喜歡吃這樣的組合，最重要的是方便備餐也好吃。

中西式早餐輪替交換著，以中式來說饅頭我很常吃，之前可以吃整年沒有間斷，冰箱冷凍、冷藏更是要有一個禮拜以上的庫存才安心，不然看到空空的冰箱我可是很容易焦慮…XD

饅頭不稀奇，但比手臂還大，大到可以當午安枕的饅頭就沒看過了吧!!!!
台中大里有一家實體店面賣饅頭的居然搞出一條(?)一隻(?)足以抵10個正常版大小的巨無霸尺寸饅頭…都不知道該用甚麼單位來說會比較貼切了啦!!!就是浮誇到一個極致的饅頭…

都鋐麵包坊位於台中大里區立新街，實體店面為老字號麵包店販售多款麵包及糕點，外縣市有提供宅配服務!!
手工製作、無添加防腐劑及化學香精，完全是誠實商品來著，現在的人嘴巴很聰明一吃便知，不肖商人別再想欺騙消費者…

一支重達約900g，37x11x7cm超大尺寸，售價$100元
以我吃的量可以分切9~10等份，算起來跟買一顆正常版的價位差度不多。

鮮奶饅頭真的很巨大…跟我的6.2手機擺在一塊瞬間變得好小好迷你!!!
帶回家老媽看到，當下那驚恐的表情我餘悸猶存，跟我初見它時的反應一模模一樣樣啊，還問我那是大條菜頭嗎?(笑翻)
同事有看到本尊，當場驚訝的大笑，說我是不是買饅頭造型的手臂午安枕…

沒有添加防腐劑，要盡早食用完畢。吃不完可以放冷藏或是冷凍保存。

拆封就可以聞到陣陣奶味飄香而來，切片的時候味道更濃郁…超大的饅頭比較有趣的是愛吃多大切多大，直接整根拿起來豪邁的啃也沒有不可以，就是一種只要我喜歡沒有什麼不可以的概念XD

冷凍保存可以放比較久，但隔天要吃我會先把它拿到冷藏退冰保鮮，不然冰的硬邦邦是要怎麼切啦!!!
*怎樣切最漂亮：冷凍退冰後，在加熱之前切。冷凍未退，切下去會碎；加熱後，切下去形狀會被擠壓。

紮實Ｑ彈、奶香濃郁愛吃多大切多大切塊切條切片隨你切…

*怎樣加熱最好吃：用蒸的最好吃*
用電鍋、炒菜鍋、蒸籠皆可，記得架高，避免水濺到饅頭，加熱後盡速拿出，以避免變乾硬。
(不建議使用微波爐，微波爐加熱法會使饅頭變乾)

都鋐麵包坊手工製作的饅頭香Q綿密熱熱吃最好吃，即使冷掉也不會變乾。放在平底鍋烤一下讓表面酥脆，外酥內軟綿的口感真的是好吃!!!
蛋打散，切片的饅頭用餅乾模壓出造型，蛋液注入簍空的饅頭中間微火烘到熟即可，要注意饅頭底部是否加溫過久焦化。

饅頭中間掏空用滿滿蛋白質來代替些澱粉，很符合現代人的飲食則學，家人接受度頗高!!!
放上爽脆的溫沙拉和起司片再用百搭的鮮紅草莓裝飾，營養豐富有食慾的美味早餐輕鬆上桌。