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青木和洋食彩 AOKI 台中南屯餐廳│大墩路下午茶，都市森林裡的日式漢堡排、熱鍋鬆餅，剛剛好的慢食生活

2021/12/25

青木和洋食彩AOKI 大量採用綠色植物將外牆編築成與旁邊公園相呼應的綠蔭隧道，嫩芽青青的樹木，讓人身心舒展，主食米飯和部份的食材原料都是直接跟在地農夫買的，嚴選自然食材，忠實呈現經典和洋食風味，日式漢堡排、鍋物、套餐、下午茶甜點鐵鍋鬆餅都是不可錯過的餐點。

大墩路上看到充滿綠意盎然像預售屋又像展館的建築物就是 青木和洋食彩 AOKI
店的規模不小又在大馬路邊，照理說應醒目卻有點隱密、低調，綠色外衣就像是它的保護色…

簡約造景有日式懷石風味，隱藏在都市大馬路旁，帶來特別的綠色景象。

入口處比較特別，不是氣派大器的門面，需先漫步於小徑，用意就是要讓來訪的客人沉澱心情、放鬆腳步。進入後的才是另一個世外桃源，來青木用餐訂位的客群不少(先訂位想吃美食就是有保障)，進門後則由服務員逐一帶位。

以販售養生的餐點為主，櫃台前方置特別設置小農相關產品應且協助推廣。追求無毒害變遷的社會中，這是非常令人讚許且值得大家推崇之舉，為小農盡力，為自己身體盡心。

全球首位完攀七頂峰的女性登山家 江秀真老師個人攝影展
展期從2018/05/02至2018/09/30止

藉由每一張相片，將老師自己的生命體悟分享出去，期待每位到青木的朋友們一起共襄盛舉，也期盼每位朋友藉由本次攝影展都能找到屬於自己「人生路上的聖山」。

店裡展示的不僅僅只有攝影照片，就連裝備都原始呈現給大家，臨距離感的讓大家更貼近自然的無限可能。很配服這種突破自我的生活樂趣，人生短短真的要學習江秀真老師對生命體悟的精神。

撥個時間到青木品嚐小農栽種由大廚烹煮出來的餐食，順便欣賞江秀真老師觀看最高峰的視野。

餐廳挑高無壓設計明亮結合大片落地窗使大自然光灑落在店內，用餐空間寬敞舒適讓人感覺很舒服…
桌與桌之間並不會相隔太近，音量稍微大點也無傷大雅，當下的心境是放鬆而且愜意，這樣用餐起來格外愉悅!!

五彩繽紛的氣球燈泡讓環境多了點活潑的氣氛，如同辦趴踢般的歡樂…
環境真的很不錯，位置多且舒適，適合各種類型的聚會。

提供置物籃可以放包包、衣物和私人物品。

菜單 MENU
餐點以排餐、漢堡排、燉鍋為主，加價不同價格有不同的套餐方案，下午茶更有熱鍋鬆餅可以享用。

雜誌風的菜單，賞心悅目!!!看菜單就像是在閱讀一本美食食譜的感覺。

野餐拼盤 NT$280元

外皮香酥內鮮嫩多汁雞翅搭配的清馨誘人檸檬香味，很好吃!!!

洋蔥圈、薯片、脆薯、牛蒡絲，多種澎湃炸物與新鮮生菜，令人欲罷不能的野餐饗宴，是下午茶時光裡不可或缺的美味誜嘴點心。

黑胡椒香橙鮭魚排 NT$420元
附餐有和風大根、青木沙拉、牛蒡味噌湯、有機越光米麥飯、山藥泥

主餐類有山藥泥(右上)可選擇要不要搭配米飯吃，有的人不愛山藥泥稠稠滑順咕溜的口感，點餐的時候就可以請服務人員不要出。

青木沙拉
嚴選季節新鮮蔬果，搭配清爽特製醬料，辣椒絲最後來個畫龍點睛的點綴，爽口清脆。

馬鈴薯濃湯、牛蒡味噌湯

湯濃郁喝起來有種自然的清甜，常和我一起外食的豬隊友很喜歡青木的湯品。

鮭魚肉油脂豐富，肉嫩多汁，淋點金洁汁佐香橙醬搭後，降低了鮭魚豐沛油脂的膩口，且甜度大幅提升魚肉的鮮味，非常好吃呢~排餐配菜也很重要，精巧的蔬菜馬鈴薯烘蛋和烤馬鈴薯、南瓜讓整個餐點營養滿分豐富有質感。

香草菠菜燉豬煲 NT$360元

越光白米，裡面混著健康營養黃金比例的麥片，樸實自然的香氣及口感，粒粒香Q分明。

菠菜和香草熬煮成濃郁的醬汁再和帶皮馬鈴薯、豬肉塊燉煮，上面鋪上厚厚一層起司後烤，口味鹹淡適中，直接吃不配飯都剛剛好，豬肉好軟嫩，好吃到我差點連個渣都沒吃到，重點是小朋友沒有吃出裡面有菠菜，超愛這道料理，幾乎獨自嗑光!!!

豬肉豆腐漢堡排 NT$360元

醬汁(二選一)：紅醬(含紐西蘭牛湯汁)、咖哩醬
加了豆腐的漢堡豬肉排我們選擇濃郁咖哩醬做搭配，上菜用鐵鍋裝下面再百個餐墊看起來好日式。

豬肉豆腐漢堡排和蛋包飯主食是分開放的，還有青花菜、洋蔥、蘆筍、胡蘿蔔、烤馬鈴薯、小蕃茄等的配菜。
半生熟的蛋包蛋香味十足，黃澄澄的蛋汁要流不流的狀態衝擊視覺上的效果，很是誘惑人呀!!!!!!!!(尖叫)

純手工用豬肉和豆腐做成的漢堡排，加入清爽風味的豆腐，香氣十足，口感紮實又細膩，用豆腐取代肉類的量，既不失漢堡的風味，健康又低卡，享受美食的同時比較沒有負擔。

果香汽泡飲 NT$120元、臉紅甜菜根 NT$120元、矢野園抹茶冰沙 NT$140元

果香氣泡飲:微酸微甜的莓果風味，口中綻放出綿密細緻的氣泡，帶來豐富層次沁涼美妙滋味的清涼口感，繽紛的色系和是夏天不能錯過的夢幻飲品！
臉紅甜菜根:由甜菜根、紅蘿蔔、鳳梨、蘋果、西芹、亞麻子、檸檬汁多種蔬果新鮮現打出的綜合蔬果汁，自然的風味有絕對要品嚐的理由。
矢野園抹茶冰沙:略為苦澀的抹茶香氣被微甜的口感調和的順口，冰沙細緻的沙沙感清涼暢快，飽滿綿密的紅豆粒增添濃濃日式風味。