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2021/12/25
以豬五花肉為主，”沒有用生菜包的豬肉不是豬肉”
主推用菜包著豬肉吃，店名 菜豚屋 由此而來!!
常理來說，跨海開店不該是推廣自己家鄉的口味嗎?
VEGE TEJI YA菜豚屋 是日本人開在台灣的韓式燒烤店
這點讓我覺得有意思極了，好奇會碰出什麼樣的異國火花…
此次參與 愛評體驗團特別邀約體驗活動
**體驗內容皆為本人真實感受**
首店發跡於北部至今已經有5家分店遍布北中南
台中店位在精誠五街，還有自己的停車場，位置不多但也很加分耶!!
店內的環境非常的日風，充滿著濃濃的異國調調…
和桌友都有:場景和日、韓劇中一樣耶~ 這樣的感覺!!
以為是一般的布娃娃，仔細一瞧大野狼嘴裡叼著老奶奶…
好可愛的布偶，害我也想收藏一組~
真心覺得這裡的氛圍就是下班後和同事、三五好友相約籠絡情感的好地方!!
菜單、紙巾放置在桌邊。
菜單 MENU
菜單設計的像是一本雜誌，不會覺得它是菜單!!
菜色繁多也有圖片比照，少了憑空想像，點餐上顯得容易多了…
店家設計的套餐必定物超所值，不知道該點什麼就直接選擇套餐!!
飲品種類也不少，還有含酒精的調酒
吃燒烤配點酒精濃度不高的飲品小酌一番好像日、韓人的習慣!!
飲酒過量有礙健康 ， 未滿18歲不得飲酒
鐵板上的 泡菜 和 黃豆芽 大致上來說就是要搭配肉一起吃
服務人員說有時候他前腳剛離開再回來上菜的時候就被吃光了
要直接吃也可以啦!!! 吃完若還想再吃可以付費加點…
有機生菜、蔥苗、高麗菜佐胡麻醬
都是可以無限續的小菜
有機生菜嚴選 台灣在地小農契作 ，長的非常漂亮~
桌面上的胡椒粉、香油、橙醋醬是店家特別提供搭配燒肉最佳的提味醬料
餐盤有5處凹槽，醬料就是放在三個小槽裡，胡椒粉和香油這在是配對在一起的!!
菜豚屋用餐必需得黏(?)上圍兜兜? 怎麼不是穿??
拋棄式圍兜兜於背面貼上雙面膠方便客人貼在衣服上…
三層肉煎烤過程中會不斷噴出豐沛的油脂，黏上圍兜兜就不怕衣服遭殃啦~
菜豚屋入門！王道套餐
NT$599元/人(服務費另加)
上生三層肉搭配香濃黏稠起司一起上桌
看這陣仗也知曉兩種食材最後會做結合的動作
菜豚屋全程提供專人桌邊燒烤服務，肉質熟成火侯拿捏得宜才能享受至高的燒肉
店家要把最美味的食物真實呈現給每個入菜豚屋的顧客嘴裡…
((又是一家進來後完全可以當廢人大爺的店 ))
生菜包豬肉吃法SOP
取生菜加點辣味噌
配菜任意搭
三層肉沾橙醋醬
捲起菜豚大口塞入口
這是服務人員傳授的吃法，當然也可以隨心所欲隨自己創造屬於自己的菜豚味!!!
肉包生菜吃口感爽脆大升級，完全不會有膩感!!
愛吃帶點辣就再加點泡菜，美味度可是會瞬間上升很多個百分點…
醃製小黃瓜、醃製洋蔥、墨西哥餅皮
墨西哥餅皮就是提供給不喜歡包生菜的顧客
對喜歡吃捲生菜的客人就多一種吃法~
香濃起司本就是提味增加口感最佳利器
幫我們服務的日本小哥說，另外還有 滑順明太和奶油南瓜這兩款起司
好吃到不要不要的…有機會一定要試試…
墨西哥餅皮很Q軟有嚼勁，餅皮散發出的麵粉香光是單吃就很迷人
我還蠻喜歡這種依照自己口味搭配生菜、餅皮的吃法，可以增加吃飯的樂趣!!
刨成薄片的三層肉片受熱很快沒多久就熟透了
三層肉油脂豐富，在鐵板上將油脂逼出後煎烤到呈現金黃色澤…
邊緣略焦帶酥搭有彈性的肉質配些許的青蔥絲，味道很了不得呢
看看，豬隊友吃的如此津津有味…(出賣一下 )
菜豚屋 光是三層肉口味就有8、9款，套餐內容要選擇2份三層肉
柚子三層肉、秘傳醬三層 是難以抉擇下請服務人員幫忙推薦的口味
柚子是水果，與三層肉搭配會多一分清爽和甜味。
秘傳醬味道比較重也是店內人氣招牌，很好吃~
服務人員將烤好的三層肉分切小塊後就可以大快朵頤好好享受這肉肉大餐!!!
看隔壁桌點很多肉，烤盤上可是滿滿的肉沒有一處空缺…疊起來的肉山看起來就很過癮…
三層肉的油脂實在太豐沛，烤盤特地用個缺口讓油全部集中在集油槽…
如此一來好像減少攝取很多油?? 是可以再多上兩條三層肉的節奏??
VEGE海鮮豆腐湯鍋有點微辣，一般不吃辣的人能接受辣度…
蝦子、豆腐、泡菜、韓式年糕、豆腐、洋蔥…等豐富的配料
這鍋簡直就是韓國泡菜鍋來著麻
湯頭鮮甜喝起來順口且有點微辣，光是鍋物裡的食材就物超所值!!!
烤肉、鍋物、烤肉、鍋物…一同在肚皮裡暖呼呼，不撐也難~
吃到都滿到喉頭，服務人員這時推出餐車，上面放了白飯、海苔絲、小菜、生蛋和調味料
用著日本腔講著中文說是要炒飯給我們吃…(吼~可愛)
菜豚屋的濟州御飯韓味十足，就算吃撐也非吃不可
日本小哥很會炒飯…最後這愛心…也太會了吧!!!
白飯加上豆芽菜、香菇、蘿蔔絲再淋上韓式辣醬最後再打個蛋
接著鐵板上一陣翻炒…
整成愛心的圖案，就說…真的很會吼~
帥氣的日本小哥幫我們桌邊服務，質感是不是大大提升!?
國語說的不錯也很好聊，有機會讓他服務到可以多交流沒關係的…
帥哥炒飯感覺更美味是吧!!!
((馬上CALL眾姊妹們直搗 菜豚屋 …))
御飯持續在鐵板上面一段時間底部開始焦硬呈現鍋巴的口感
米飯粒粒分明帶有蛋味和焦香還蠻好吃的，這個炒飯我喜歡!!
都已經吃撐了，卻因為炒飯讓我飽到快爆炸
VEGE TEJI YA 菜豚屋
【店家資訊】
電話:04-2327-3420
地址:台中市西區精誠五街19號
營業時間:週一~週五17:00~23:00
週六、週日及國定假日 12:00~最後點餐23:00
店休:無
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