【就是愛吃】大宅門創意日式料理喜宴《新莊》

店名：大宅門創意日式料理

地址：新莊市中原路３９９號

電話：８９９２－５５６６

營業時間：１１：００～１４：３０

           　１７：００～２１：００

最近寫網誌速度變慢（好像沒快過），因為豆豆龍最近很愛跟我搶電腦，

去年的食記還沒寫完，今年的又一直累積呀！

廢話不多說，

３月２３日是嫻的老姐訂婚，而嫻的老姐又是我老哥的同學，

總之我們兩家關係親密的很，當天我就跟著我爸媽到新莊去吃喜酒。

大宅門餐廳離五股很近，附近挺偏僻的感覺，大概是因為工業區的關係吧，

停車場不大，不過路邊都可以停車，大門相當的氣派，裡面的包廂似乎挺多的，

當天有好幾對新人在這裡宴客，餐廳裡面也可以看到許多水族箱，似乎這裡的海鮮很鮮猛喔！

入座後，看到桌上新人的牌子，才知道原來這餐廳是船老大集團的，

記得大學曾經和同學到台北的船老大餐廳吃飯，印象還不錯。

（龍鳳呈祥盤）

這個拼盤，最好吃的就是蝦子和五味九孔了，

新鮮的蝦子吃起來緊實彈牙，五味醬和九孔總是特別搭！

（龍蝦蔬果沙拉）

火龍果上面鋪著新鮮的龍蝦，龍蝦肉的量是少了點，算是常見的喜筵料理。

（芋泥八寶圓）

一般常見的炸湯圓改成甜甜濃稠的甜湯，

中間的芋泥相當的黏稠，我反而不是很喜歡，

看樣子，我還是喜歡吃炸湯圓加花生粉～

（原盅佛跳牆）

一般喜筵的佛跳牆，不是太油，就是太鹹，

這盅佛跳牆完全沒有過油、過鹹的問題。

佛跳牆裡面的材料不外乎就是炸過的鳥蛋、排骨酥、芋頭、筍乾、菇類....等等，

因為吃起來不會太鹹膩，又香味濃郁，

即便是我們這桌女生居多，還是把整盅佛跳牆給吃光光了，

一向不太吃佛跳牆的老妹也很愛吃：「吃起來居然不會燥、不會油，很好吃！」

（龍膽石斑魚）

很少看到喜筵的清蒸魚是「不成魚型」的，

不過分塊好的魚就很好取用，

不會有一條魚被挖的碎碎的問題。

醬汁有點太鹹，加點青蔥會讓吃起來的口感更香。

（荷葉紅蟳糕）

原本用荷葉包住的油飯，送上來的時候服務生先幫我們掀開了，

油飯吃起來不會太油，不過味道偏甜，

整體吃起來算是挺好吃的。

（何首烏雞湯）

這道湯的中藥味很濃，湯底偏油膩，

即使雞肉燉的很嫩，但是因為湯太油了，我也只喝了一碗。

這到雞湯跟以往喜宴喝到的湯比較，算是中藥味頗重的，

怕中藥味道的人，可能就不太敢吃嚕。

（台塑羊小排）

這道羊小排醬料是以沙茶為主，吃起來有濃濃的沙茶味道，微辣，

羊肉吃起來很嫩，不過沙茶的辣味和鹹味我不是特別喜歡，

所以咬了一口就交給豆豆龍解決了。

（野鰻綠河揚）

這道菜一上來，鮮豔的綠色就引起大家的好奇心，

這是在其他喜宴上沒有吃過的菜色。

一口咬下，原來是鰻魚包著甜椒和杏鮑菇下去炸的，

外面的綠色醬汁帶著濃濃的奶味，吃起來挺新奇的，

但是我很不能接受這醬汁的味道，所以把醬汁都刮開。

這道菜是當天最不受歡迎的料理吧，

老爸直說不好吃，老妹則覺得醬汁跟魚太不搭了，

我則是覺得，醬汁奶味太濃，不要淋上醬汁對我來說應該會美味一點。

（虎掌鮮鮑魚）

鮑魚、豬腳筋、西生菜和青花菜，

算是很常見的喜筵料理，

吃到這裡，我跟老妹就一直吃西生菜，肉類則是已裝不下了。

（西米露）

整體而言，餐點算是還可以，

只是送菜的速度相當的慢，從中午12點半吃到下午三點，

常常就是一道菜已經吃光了，大家發呆了好久才有下道菜。

當天宴客的場地屬於長型，

新人請了樂團演奏卻完全無法發揮效果，

整場午宴吃下來，幾乎聽不到樂團的音樂（大概只有主桌聽得到吧），

再加上隔壁同時有另一對新人宴客，

同時用同一個包廂的結果，就是會互相影響，

隔壁放CD的聲音都比樂團的聲音大很多，真的是可惜了那個樂團。

建議新人如果喜宴上有準備活動、樂團...等等，

還是先確認一下場地和麥克風，免得白忙一場唷！

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Fly

我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）