【台北美食】大同區。施家鮮肉湯圓 大橋頭站延三夜市米其林必比登推介美食 (文內附菜單) – 花洛米一起去玩耍

近期花洛米一家很愛去延三夜市，因為停車相對方便許多，加上美食也不少，就常常去報到。這次，想帶大家去一間米其林必比登推介的老店，超過60年的施家鮮肉湯圓。每天都人潮爆滿，今天就Follow Mi來去吃看看湯圓多厲害！

每次經過都人潮滿滿，所以讓花洛米對這間店很好奇，上網一查才知道施家鮮肉湯圓已經開業超過60年，而且還被米其林推介過。於是，某天晚上我們就決定一家來造訪了。

事先就知道生意會很好，所以我們有特別提早到了些，才能確保一進去就能有位置。

找到位置後，趕快來點菜。以下這張就是施家鮮肉湯圓的完整菜單，賣的東西還不少，想吃的畫一畫就可以直接拿去給服務人員了。

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天氣很熱，所以我們點了沙拉鮑魚片。不過其實這算滿普通的小菜，只是冰冰涼涼的吃起來比較有胃口。
滷筍絲，表現還不錯，筍絲的份量也算多，然後不至於太過油膩。

燙青菜，這裡的燙青菜有個優點，就是有好幾種菜可以選。所以，要點的時候可以問一下當天的青菜，然後跟服務人員說你要哪一種菜。

施家鮮肉湯圓登場，看起來湯圓個頭好像挺大的。

用湯匙撈起一顆湯圓，第一眼的感覺就是真的很大顆，然後拿著湯圓的手有感覺到湯圓的份量，沉甸甸的！

咬開一口給大家看，這湯圓的皮非常非常非常的Q，跟一般外面那種機器的湯圓真的很不一樣。而且，這裡的肉餡也比較大，然後調味很香。一口吃下去，真的會有驚豔感。不過，我得老實說，因為調味偏重，吃到後面會覺得稍微有點膩。

我們還點了湯圓麵要給少爺們吃，這個還千萬不能隨便點，一碗麵加上三顆大湯圓，份量很驚人啊！幸好我家少爺們都是很能吃的，兩個人把這一碗吃光光。

我點的招牌乾麵，聽說這裡的乾麵都很不錯，所以點了一碗來試看看。初步看起來，醬料還算多。

拌勻之後來吃看看，麻醬還算香而肉醬比例不會太高，濃度我個人覺得很剛好，是那種能均勻包覆住麵條的濃度。吃起來味道也算順口，估溜估溜得一口一口吃。

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這是蔥油雞腿，跟我一開始預想的其實不太一樣。本來，我以後這是道熱菜，沒想到是冰鎮過後的雞腿淋上一把青蔥。其實，雞腿本身肉質相當好且還保有濕潤度，而且夏天吃這樣冰鎮的作法也很開胃。

最後是香菇雞湯，會點是因為看很多人也推薦。不過，我老實說我喝不太習慣，因為味道還滿重的，所以喝了一兩口就有點膩了。我還是習慣清香一點的香菇雞湯。

施家鮮肉湯圓，可以來這裡內用，也可以選擇帶回家自己煮。如果要自己煮，店家還會幫你把湯頭都處理好，就不用擔心熬湯的問題，很貼心吧！

整個來說，施家鮮肉湯圓是真的料好實在，但調味也真的是偏重。如果，本身喜愛重口味的，就這家你一定要來吃看看。但如果是喜愛清甜的，可能要想一下囉！

施家鮮肉湯圓
地址：台北市大同區延平北路三段58號
電話：02 2585 7655

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