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2021/12/25
炸棗，這個大家看了都不太懂的東西，是澎湖的特殊傳統。只要是家裡娶媳婦就會訂炸棗分送給親友，所以吃到炸棗就知道有喜事了。而用肪片粉製成的平安龜，則是澎湖人各種節慶祭典上常見的點心供品。這兩種討喜又好吃的東西，在澎福古棗味第三代老闆的用心下，將其步驟簡化成大人小孩都能一起動手DIY的體驗。過程不但好玩有趣，結果更是好吃又滿意。
先跟大家介紹澎福古棗味DIY體驗費用，一份完整的DIY費用是NT400。
每一份都能讓一個大人和一個12歲以下的兒童一同體驗，內容包含
1份炸棗完成品+1份肪片龜完成品+1份小點心+1杯飲品
像是花洛米一家兩大兩小就只要預定兩份DIY，共NT800喔！點我去預約炸棗DIY
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澎福古棗味位在湖西鄉，距離大家愛看去的摩西分海，以及連續獲得兩年全球百大綠色旅遊地的南寮古厝都非常近。光是這兩個景點和DIY體驗就能玩上大半天喔！
進到裡面後，服務人員已經是先將今天要DIY體驗會用到的材料都整齊擺放在桌上了。有麵團、餡料，和黑白兩種芝麻。
我則趁著其他客人還沒來先拍了一下照片，這個是模型，左邊的就是肪片平安龜，右邊的是炸棗。聽婆婆說，以前還有像球一樣大的炸棗，感覺挺有趣的。
客人陸續進場後，我們跟著大家一起聽台上的講解。正在跟大家介紹炸棗的這位年輕帥哥，就是澎福古棗味的第三代老闆。他一邊跟大家講解，一邊親自示範給大家看。
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這天來體驗的是一群幼稚園的小朋友，別看他們小，每一個都超認真的，真的都有跟著老闆的示範喔！
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麵糰捏好了之後，就準備要來包餡了喔！
我本來以為包餡這種動作對幼稚園的小朋友來說可能有點難，可是我似乎小看他們的潛力了。你看，每一個都好認真跟著大人一起動作。
包好餡料之後，還要沾上芝麻，這樣才能從外觀判斷是哪一種口味的。
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然後，一個一個又一個，大家慢慢的一個一個完成了。盤子裡的炸棗半成品也越來越多了。
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最後，堆得像是小山一樣高，同桌的大家一起完成了這一大盤，光看就覺得超級有成就感的。
接著，工作人員就會幫大家把整盤的炸棗拿去油鍋炸。在這個等待炸棗起鍋的過程中，大家也不會無聊，因為工作人員會拿出店裡面其他品項的小點心讓大家開心吃。吃不完還可以打包帶走，是不是很棒啊！
而且，吃點心總要配個飲料啊！來吧~飲料端上來才過癮。一邊喝著冰涼的飲料，一邊吃著小點心，一邊等待炸棗起鍋。
登登登登~讓我們鼓掌歡迎炸棗登場！！！一大盤剛炸好起鍋的炸棗看起來好好吃，這些都是剛剛大家一起努力的成果耶！點我去預約炸棗DIY
趕快吃了，熱熱最好吃了，還等啥呢！這個炸棗真的是剛起鍋的時候最好吃，滋味跟在台灣的芝麻球很像，甜甜QQ的，有花生和紅豆兩種餡料，也有不包餡的。
但是做了這麼多個吃不完怎麼辦，沒問題，老闆很貼心會給你盒子。大家就請自己裝盒打包帶回家繼續吃吧！
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做好了炸棗，我們要來做平安龜了。平安龜是用肪片粉當材料製作麵糰，所以也稱為肪片龜。工作人員快速整理桌面後，也幫我們換上了肪片龜製作的材料，分別是麵糰和上色的顏料(顏料是用食用色素)。
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老闆先拿一個完成品給我們看，讓我們知道等一下做好的平安龜大概會是怎樣的長相。
我們戴上手套之後，跟著老闆示範的步驟一步一步的做。先把烏龜像是拼樂高積木一樣鮮組合起來。
這樣看，應該可以看出是隻烏龜的樣子啦！點我去預約炸棗DIY
接著要沾點水把所有的小麵糰黏起來變成一隻可以拿起來的烏龜，而且頭還要上仰，這樣才有氣勢啊！
可是這樣手一直按著烏龜會痠耶！沒問題，跟隔壁同學一起合作，讓兩隻烏龜玩親親就搞定了。這模樣超級可愛，老闆很有創意喔！
等確定烏龜定型之後，接著就是要上色了。後來發現，上色還真是一件很難的事情，手不能抖喔！
我問老闆，這個到現在妳們都還是用手工畫嗎？老闆說，對啊！這個部份機器無法取代，所以如果元宵有人訂1000隻，就要全家出動一起畫，從早畫到晚。畫好了平安龜之後，龜殼上面的空殼就可以寫上自己想寫的願望或是祝福。點我去預約炸棗DIY
看看花洛米寫了啥！我好仔細地寫下這幾個字，還被老闆稱讚說很少遇到寫這麼漂亮的喔！哈哈~讓我都驕傲起來了！
隔壁的友人則是寫下了平安順利，希望大家的人生也都是平安順利啦！
最後，很得意地拿著平安龜來一下自拍。
整個從炸棗到平安龜DIY的過程，約是兩個多小時，中間的過程一點都不無聊，小孩也都很樂在其中。而且做完之後，還能吃到自己的作品，感覺很棒啊！
我特別幫大家問了老闆，這裡的DIY一年四季都有，唯獨大節慶或過年會放假。所以，帶著孩子一起到澎湖玩的人，不妨一起來個好玩好吃又富教育意義的DIY行程。點我去預約炸棗DIY
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澎福古棗味
地址: 澎湖縣湖西鄉157-3號
電話: 06 992 2422
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