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2021/12/25
花洛米很愛古早味小吃，尤其那種很道地的古早味，有豬油，有油蔥，有老滷汁…這一種系列的，簡直就是心頭好。運氣超好的花洛米，所在的新店區就有一家這樣常常會讓花洛米的味蕾想念他的店，阿三哥古早味麵攤。
一到阿三哥這裡，你先看到的就是這實在很不起眼的店面，超級不起眼。然後店家賣的東西，這牌子上寫得一清二楚，這個牌子就是阿三哥菜單。基本上就是主食有油飯、米粉湯、各種湯麵或乾麵。然後，再來就是各種的小菜。
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在這裡，不管是內用外帶都是要先排隊，先跟店家說你要的主食。這裡的麵有分大小碗，大碗貴NT10元，但卻是給你兩大坨麵。如果你不是大胃王，別隨便點大碗的，很恐怖。
然後，走到旁邊跟阿姨說你要吃啥小菜，阿姨會幫你切好。看是要生腸、肝連肉、豬心、松坂肉、還是豆乾海帶和滷蛋，通通都有。看看花洛米切了哪些小菜，呵呵~好豐盛啊!有松坂肉、生腸、還有一塊油豆腐。
這是老闆切好剛送上來的樣子，上面鋪滿細薑絲，旁邊有醬油膏。
我來把薑絲撥開，讓大家看個仔細喔~有沒有看到這些小菜閃亮亮的模樣。
如果是喜歡吃辣的朋友，特別推薦你加一匙他們家特調的辣醬油。你看看，裡面的蔥花和生辣椒，讓小菜的美味度更提升。
這裡的肉品類小菜一份是NT70，如果你自己一個人去，想吃肝連、腸子、豬頭肉…等，又怕每種來一份太多。沒關係，這裡不只有古早味，還有濃濃的人情味。你可以跟切小菜的阿姨說，幫我切個NT150的綜合小菜，或者，我要肝連、豬心湊NT100。基本上只要你不是提出誇張無理的要求，阿姨都會滿足你的願望。
再來看看我愛的乾意麵，這一碗可是完全征服我的味蕾。簡單的意麵，上面淋上店家自己用豬油炸的油蔥和醬油膏，然後灑上一點青菜和韭菜和粹芹菜。一口吃下去，我想說，能當台灣人真好。
油飯也是他們家很搶手的品項，因為這是限量的、限量的、限量的。花洛米是平日去吃的，所以才有機會10點到還有油飯可以點，如果是周末，通常要9點前去買才有。他們的油飯也是用自己炸的豬油下去拌炒，然後調味很剛好，長糯米的油飯吃起來軟軟QQ的。
阿三哥的這個小攤子，在新店中正路這一帶可是在地人很愛的一家小店，厲害的程度到連附近作其他生意的商家都會跟你說他們好吃。 最後一個溫馨小提點，阿三哥他們是周休三日，每周一~三是放假的。而週末想要來吃的朋友也請盡早，因為5點就營業的他們，常常周末不到中午就東西剩很少了。
阿三哥古早味麵攤
地址:新北市新店區中正路663巷口
電話:02 2218 7747
新店美食懶人包請看~
| 區域 | 新店美食餐廳 |
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