【台北美食】文山區。高家雙管四神湯 景美夜市裡的人氣店家 餐點無雷超好點

台北市有很多個夜市，只要有夜市的地方就有庶民小吃和銅板美食，就有老店好滋味。今天，花洛米要跟大家分享的就是位在文山區景美夜市的一間老店，高家雙管四神湯。



高家雙管四神湯，這家可以說是景美夜市裡最夯的店，屹立在人聲鼎沸的夜市裡已有數十載，但是至今人氣依然不減。之前，他們從小店面搬到了大店面，讓愛護他們的客人有了更好的用餐環境。現在大家看到的這照片，就是搬新家的高家雙管四神湯。



而門口的這面看起來舊舊有點歷史的菜單，則是從原來的舊店面一起搬過來的，也算是老店的一個見證吧！



在這邊，不管是內用還是外帶都要在門口這邊先排隊點餐。這家老店的東西不多，主要是招牌的四神湯、油飯、麵線。



其實每一樣都很好吃，每一樣都有各自喜歡的客群。但花洛米想要特別提這個四神湯，我建議大家去的話一定要點雙管四神湯。所謂的雙管，其實是兩層的腸子，老闆很搞剛地把小的豬腸塞到大的豬腸裡，別小看這個動作，這可是相當費時費工的。但這被加工過後的豬腸，吃起來的口感可是更上好幾層樓，尤其咬起來多層次的口感，超推薦。



另外，這裡的油飯也很受歡迎。是屬於偏古早味的那種油飯，帶點麻油香，米飯QQ的，上面很簡單的灑上店家自製的滷汁和一點點香菜點綴，就很美味。



如果喜歡味道層次多一點的，可以加一點這個微甜微辣的粉色醬汁，加下去之後，油飯吃起來更開味爽口，不自覺會讓你多扒幾碗飯。



另一樣蚵仔麵線也是這裡很多人愛點的，因為這裡的蚵仔是現點現燙，新鮮的很。而且店家給的蚵仔份量也都超大方，除此之外，還會加一點點腸子進去。這碗麵線，可說是料好實在味鮮美。



天氣慢慢變涼了，這樣冷冷的天，如果能來上一碗高家雙管四神湯，那可真是幸福又暖身啊！

高家雙管四神湯
地址 : 台北市文山區景美街139號 (景美夜市)
電話 : 0911290166
時間 : 15:30~23:30

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