【台南市-白河區】白河草魚粥 佛心的美味重量 - 台南美食地圖‧玩樂誌

名列台南七大古鎮之一的白河鎮，早在大航海的荷蘭時期，就是 “舊哆囉嘓 ” 的平埔番社之一。明鄭時期，由於泉州人的開墾，白河地區逐漸成為漢族聚落的地方；後來也成為山產、農產的交易的據點，進而慢慢形成了人口聚集的街市。因為活絡的商業活動以及街市的形成，所以店仔口（街）的地號名應運而生，成為代表白河地區的老地名。

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在日據時期的時候，日本人因為流經這個地區的白水溪，溪水含有較高的鈣質，顏色呈現白濁的緣故，便在西元1920年將「店仔口」更名為「白河庄」。直到台灣光復之後，才又將「白河庄」則改為「白河鎮」，並劃歸由台南縣所管轄，近期因臺南縣市合併升格而改稱白河區。
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走過白河傳統市場，映入眼簾的是改建後「店仔口美食廣場」，市場附近的老店包括莊良伯、潤餅林、豆菜麵、剉冰等等，而這家相同經營五十多年的老店，是在地白河人都知道的美味。一大清早來這和老闆打聲招呼，再找個椅子一坐，隨即新鮮現宰的魚粥就熱騰騰上桌，厚實的魚肉，滿滿的飯粥，這樣澎湃的份量與親民的價位，根本佛心來的。
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這裡有三種魚供客人選擇，草魚、大頭鰱、黑唧，而且老闆親自現殺現煮；這裡沒有菜單，只賣魚粥、魚卵、魚肉湯，或是單點魚肉，除了唯一的小菜 – 魚卵，一盤 $30，其餘都 $50 ~

很多在地饕客都是點碗粥，再單點一份草魚，是個巷內的地方。

此文與新營美食仙人妮可爸合作。


[白河草魚粥 白河區]
地址：台南市白河區店仔口美食廣場門口旁
營業時間：05:30 ~ 11:30
公休日：每週一、農曆春節