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2021/12/25
民族路與育樂街交叉口的兩層樓房子，有間中午過後才開的麵店，開了20年以上，沒有扛棒，除了2樓掛了個綠芝屋看板，估計綠芝屋是二十年以前的原始店名，只是一直沒換招牌。
賣的是傳統汕頭意麵，由一家人一起經營，老爸很少不穿衣服，有時會聽見他的鼓聲。
店內推滿了東西，位子就擺在騎樓周圍，算是亂中有序，愛乾淨的人不建議來，出外人（就像是我）吃個止飢可以，來這裡吃了幾年，對味道一直沒印象，說是汕頭意麵比較能聯想的，恐怕只有麵條裡的牛頭牌沙茶粉味了吧。
麵上頭有些綠豆芽和肉片，我淋上一些辣油與辣渣，再來一點古早味金蘭醬油瓶的醬油，甜甜的，不死鹹，我感受這醬油瓶的歷史。
用餐時間一到總是擠滿了人，這二十年來，還是能有不變的店家的，就像是這裡。
台南一中舊大門口 綠芝屋 無名意麵
台南市東區民族路1段31號
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