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2021/12/25
放眼台南市百年老字號冰店，麻豆「龍泉冰店」、六甲「媽祖廟刨冰」名符其實。
而這間「福興號蘇家冰店」，也即將踏入百年歷史，它成立於1922年，創始人蘇石頭，為現任老闆的祖父，目前家業傳承至第三代第四代，以往可加八種配料，無奈物價上漲，店家價位調整為一碗35元，可加六種自選配料。
「福興號蘇家冰店」以剉冰配料豐富為特色，除小賣外還批發給鄉下的剉冰店，從阿公時代就開始有在批發。
只是阿公時期以粉粿、粉條、粉圓、仙草與愛玉為主，蘇志旺接手後，再增加豆類、芋頭、地瓜、蒟蒻等材料，用心致力於豐富剉冰配料內容。
香醇甘美的黑糖水是「福興號蘇家冰店」的特色，老老闆精心研發熬煮出的糖水香味四溢
令人口齒留香。而且中秋前後有販賣傳統麻糬外(6pcs/box $50)，冬天還有販售手工菜包和小湯圓呢。
老闆娘說，時代變遷甚速，店內除了販售古早味剉冰外，也走多元化路線，增加年輕族群喜愛吃的冰品，如薏仁商品，杏仁湯、白木耳等養生飲品，有熱有冷，既可當早餐吃，亦可當飲料喝，甚受年輕一族的喜愛。
【台南市-善化區】 福興號蘇家冰店
電 話：06-5818504 ; 06-5817365
地 址：台南市善化區中山路377號
善化第一市場西側（地下停車場入口處（店11）
營業時間：06:30 – 16:00
FB粉絲團：善化福興號
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