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2021/12/25
會知道這間店是因為好友小祺報給我知，因為她五妃街做生意，知道我喜歡尋找美食再分享，就跟我說這間新開不久的雪花冰店裡頭有好吃的東西，店名頗為有趣，叫「雪花恰恰」，恰恰噎，是彭政閔開的嗎？哈哈，不管，只要東西好吃，我都想來試試
五妃街老編是再熟悉不過了，許多朋友都在這裡開店，所以雪花恰恰很好找，就在全家的對面。
我約了龍貓和小湄陪我一起來吃，這樣才能多拍一些食物上來分享，我一個人的力量實在有限啊
白色的外觀，門外放的是英倫風的桌椅。
進去店裡才發現，是工業風的吊燈，最近很受歡迎，也是，鵝黃色的燈光真的會讓人放鬆不少。
甫一坐下才發現，這不是恰恰彭政閔開的，而是一位氣質非凡的美人老闆娘，店裡空間不大，只有兩人作業。
空間也很溫馨，就是幾張桌子，但這氛圍我很喜歡。
店裡有些可愛的裝飾，是水手娃娃，這讓我想起一些往事（可真是多愁善感）
廚房是開放式的，上頭有塊招牌寫上冰的名字，還蠻有趣的命名，菜單就在牆上，自行取填。
來看看菜單，都是以輕食為主，當然也包括主打的雪花冰。
雪花冰有五種基底，芒果、草莓、牛奶、香蕉、抹茶，可以客製化搭配，想怎麼吃，就是菜單上自己連，這是蠻有趣的一點創意。
主打冰品有十種，取名都別有意境，價格約七十元左右，合理價位。
還有飲料、厚片和熱食，重點是有冷氣吹
飲料，杯子和杯墊都很可愛，有用心。小叮噹（多拉A夢）、小小兵、長的不太一樣的米妮
阿薩姆鮮奶茶
杯子用時下流行的漸層罐子杯，味道很醇，老闆娘應該用了鮮奶去製做奶茶，龍貓說很好喝。
黑糖牛奶
自己熬的黑糖搭配濃醇的鮮奶，還不錯喝，或許加入波霸也是個不錯的選擇，小湄是女生，因這個可以補血，正好。
醇乳拿鐵
這是老編覺得最厲害的飲料。
因為店家的咖啡用的是昂貴的膠囊咖啡，給他借膠囊來拍，這一顆就得二十元。
這咖啡一杯賣五十，卻用了一整顆膠囊咖啡沖泡，再加上大量牛奶而成的拿鐵
這樣說對星巴克不好意思（因為我中午才喝了一杯105元的小杯拿鐵），覺得好貴
不過這裡的咖啡口感是更加茁越的，喝過就會懂了，膠囊成本雖高，但貴有貴的道理，香氣很單一，是我推薦的拿鐵，下面杯墊很可愛。
店家會貼心的先上熱食再上冰，以免肚子壞壞
厚片，棉花糖心
算是近期常見的一款土司，給小湄吃，其實我個人算是台南烤棉花糖的始祖，過去就不多言了，棉花糖烤過之後的入口即化口感當然迷人，形容詞也就只有入口即化了。
上頭淋上煉乳和巧克力醬，棉花糖也是愛心形狀，太少女了，想必很受附近女學生的歡迎。
熱食
恰恰咖哩飯75
這道上來時，端看咖哩顏色就知道老闆娘用了日本的高成本咖哩塊，料不少，甫一入口就吃到了懷念的味道。
闆娘炒了大量的洋蔥再去煮咖哩，很媽媽的家常味，在這空間賣75，我覺得很便宜，路邊攤隨便都六、七十了，而且以前我用一樣的做法賣的咖哩飯，賣120（真沒良心），這裡明明賣的是雪花冰，卻有這麼好吃的咖哩飯，實在出乎意料！！
上頭的馬鈴薯、紅蘿蔔和豬肉塊也吃得出不是只有單純的燉煮，事先還有炒過，豬肉應該是豬梅花塊吧，軟嫩好吃，洋蔥讓整體味道更和諧
焗烤泡麵80
我愛吃焗烤是眾所皆知，尤其是上頭的融化起士絲，雖然熱量很高，但我很難抗拒這個，也是第一次吃到泡麵做的焗烤。
入口有點訝異，因為裡頭的醬是紅醬，很健康天然的味道，看來不是用化學紅醬去調的。
泡麵的口感我本來以為是統一麵，不過老闆娘說是雞汁麵，無論什麼麵，這樣搭在一起就是好吃，牽絲的濃郁起士纏住麵條和紅醬一起入口，再配我的咖啡，好滿足啊…
就連咖哩飯和焗烤下面的隔熱墊也是貓頭鷹的造型，隨處可見闆娘的細心
冰有好多選擇，實在不知怎麼下手，就請老闆娘推薦了，老闆娘不只有氣質，講話也輕聲細語，也沒說什麼，就說先請我們試吃黑芝麻奶酪，吃完再吃冰。
這個奶酪她說是用來代替「蕉糖甜密密」的布丁，因為現在不是哈密瓜的產季，所以這冰停賣中，奶酪的本身很軟嫩，吃的出沒有加過度的吉利丁，黑芝麻味道也有出來，但我會建議再降低一些甜度，如果是放在冰裡面來代替布丁，那其實製作過程中這奶酪也不用放糖，因為雪花冰基底本身就甜，這樣層次感才會更突出。
這個奶酪她說是用來代替「蕉糖甜密密」的布丁，因為現在不是哈密瓜的產季，所以這冰停賣中，奶酪的本身很軟嫩，吃的出沒有加過度的吉利丁，黑芝麻味道也有出來，但我會建議再降低一些甜度，如果是放在冰裡面來代替布丁，那其實製作過程中這奶酪也不用放糖，因為雪花冰基底本身就甜，這樣層次感才會更突出。
招牌 芒芒牛奶遇見你（牛奶雪花+芒果）
一碗八十，芒果不少，目前也不是愛文的產季了，芒果做成了果醬，還不錯，不過還是建議賣當季水果較好。
牛奶雪花的冰底牛奶味濃
甜心蕉響樂（草莓雪花+香蕉+棉花糖）
我比較欣賞這道冰，草莓基底的雪花味道很突出，旁邊的香蕉片與棉花糖點綴的好看
上頭的糖衣豬豬更是畫龍點睛，我的格友露露驚訝地在我臉書上說“天啊，冰上頭有一只豬”，哈哈，是的，這個冰或許會成為招牌哦^^
芒著尋找愛（芒果雪花+奇異果+五彩球）
這也很妙，五彩球是我小時候一直吵著要我爸爸買給我吃的，可是一直沒吃到，沒想到在這裡實現了五彩球的夢。
奇異果蠻貴的，這冰給的水果給的大氣，芒果雪花的味道倒不是那麼明顯。
吃到一半，龍貓說要試波霸，所以加了十元加了些波霸在上面，我也吃了一口，波霸很軟，沒有外面一般的彈牙，感覺就是比較天然
隔壁桌客人點的抹香黑森林未正式版（抹茶雪花+黑珍珠+芒果聖代），那客人說不敢吃芒果，原來每樣冰都能客製化，真好
雪花恰恰的老闆娘美麗又低調，用心天然的食材製做餐點給客人吃，就好像媽媽對待子女一樣的用心，難能可貴。
五妃街附近的上班族和學子可真有福氣，可能我很愛吃咖哩飯吧，真希望自己可以常常吃到這味道，推薦雪花恰恰給大家，不過記得留個小位子給我拜託。
【台南市-中西區】雪花恰恰
台南市中西區五妃街305號 ， 0966 194 559
營業時間︰周一至周日1200~2100
店家臉書︰雪花恰恰
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