【台南-安平區美食】全新菜單特殊食材炭火燒肉新選擇/米其林三星匈牙利國寶曼加利札長毛豬/室內挑高設計無煙味/ - 台南美食地圖‧玩樂誌

【影片欣賞】

▲白色高挑的【歐納炭火燒肉】，每週一、週二店休！寬敞高挑的用餐環境，灰黑白錯落交織的設計顯得優雅沈穩~

店家更提供『曼加利札長毛豬』的優質健康豬肉！此豬可是被米其林三星指定的“匈牙利國寶食材”呢~編編等等必要來好好品嚐一番(ﾉ≧ڡ≦)

▲隨著服務人員帶位落座後，即看到桌面上的服務鈴及各式醬汁、配菜呢~

酸菜可是跟歐納牛排館同等級的配菜喔！味噌醬更是編編的最愛❤試管裡醬油可是店家用柴魚等熬煮提供的甜鹹醬油呢ૢ✪ꇵ✪ૢ

▲線上菜單目錄連結→歐納炭火燒肉全新菜單

▲【二人特選套餐-小缽】

小缽前菜(四選二)：涼拌黃豆芽/黃金泡菜/魚肝蝦餅/和風洋蔥絲

魚肝蝦餅▶放置於蝦餅上自製的魚肝莎莎醬，帶著魚肝鮮鹹的莎莎醬，與蝦餅交職出無違合的風味口感~

和風洋蔥絲▶帶有桔醋香的軟脆洋蔥絲，吃來更清甜爽口且開胃呢^^

▲【二人特選套餐-主食】

主食肉品(八選三)：安格斯牛排/安格斯翼板肉/穀物飼養橫隔膜/盤克夏豬肋排/盤克夏梅花肉/盤克夏五花肉/伊比利豬梅花/香草豬霜降

香草豬霜降▶肉質鮮甜軟嫩，微脆軟的口感，搭配酸菜或沾味噌醬超讚ﾉ≧ڡ≦

伊比利豬梅花▶肉質細緻無腥味會有橡樹果實香氣是伊比利豬最大的特點，油花分佈均勻吃來軟嫩鮮甜可口，小朋友也很適合吃喔~

盤克夏五花肉▶盤克夏以肉質Q彈口感好著稱，是豬肉界的頂級食材，烤過後其濃郁的風味令人食指大動！

▲【二人特選套餐-副餐】

副餐肉品(九選二)：鴨胸/鴨腿串/牛肋條/味噌肥腸/天使紅蝦/綜合刺身/雞腿/竹筴魚/鴨舌

鴨胸▶帶皮的鴨胸烤的剛好吃來軟嫩帶汁，沾玫瑰鹽能更突顯鴨胸的鮮甜肉汁喔😋

天使紅蝦▶只抹鹽及黑胡椒碳烤的天使蝦，軟Q甜香的蝦肉吃來頗讓人驚豔呢*♡ε♡*

野菜(七選二)杏鮑菇&來店消費即招待特選級的大顆新鮮蛤蜊

▲【二人特選套餐-米食】加價升級『韓式石鍋拌飯(辣)』

米食(五選二)：白飯/豬肉燥飯/牛肉燥飯/香蔥玉子飯/鮭魚泡飯

服務人員於桌上現炒現拌，倒入燒的滾燙的白飯、配菜、醬汁整個滋滋作響，並香味撲鼻~拌勻後再放上起司片！

像編編較愛吃有鍋巴口感，所以邊邊不動先從中間開動~喜歡較濕潤口感的可於拌好後就分食啦！

▲單點【曼加利札梅花肉】

來自匈牙利國寶豬，並被暱稱為蒙娜麗豬，其肥瘦分布均勻的梅花肉，趁熱品嘗的油脂香甜讓編編深深著迷~不虧是被譽為米其林三星的國寶豬啦！金家賀呷ლ(´ڡ`ლ)

▲【二人特選套餐-沙拉】

沙拉(二選一)：季節蔬果沙拉(千島醬or油醋醬)/燻雞蔬菜捲

季節蔬果沙拉▶多種的鮮果蔬菜，超適合在吃完一堆油脂豐厚的烤肉後，清爽去膩😋

▲獨家自製的隱藏版分子料理

可遇不可求的私房料理，不一定每天都有提供喔，而且就算提供更是數量有限呢XD~

原本透明的食材讓編編好奇這到底是啥？隨著溫度上升而開始膨脹變化成米白色⊙○⊙！(傑克，這真是太神奇了)兩面反覆燒烤後，再刷上店家特製的櫻花蝦醬即完成！

吃來略像小朋友吃的米果，櫻花蝦醬鹹香的特殊風味還蠻別緻的呢(*°ั˘°ั*)

▲【二人特選套餐-冷熱飲】升級加價『極光蜂蜜檸檬』

十四樣飲品選二，亦可再續杯喔，只要半價即可^^

蝶豆花的漸層美系飲品，新鮮檸檬與蜂蜜調合成夏季最消暑的清涼人氣飲品♡(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

▲【二人特選套餐-冷熱飲】

可爾必思冰沙▶酸酸甜甜的可爾必思打成細緻的冰沙，上層的裝飾點綴，讓可爾必思喝來多了些許風味^^

▲【二人特選套餐-甜點】

甜點(五選二)：焦糖烤布蕾/火山布朗尼/冰淇淋/香草奶酪/雪花冰(靜岡抹茶or愛文芒果)

火山布朗尼▶淋上焦糖醬的特製堅果布朗尼，拌隨鐵盤熱氣蒸露出的焦糖甜香，鬆軟濕綿的布朗尼讓編編每口吃來都好幸福❤ڡ❤

靜岡抹茶雪花冰▶一入口冰涼細軟的抹茶香氣超濃郁，尾韻綿長的抹茶微苦香很迷人~不甜的抹茶雪花與甜軟細綿又粒粒飽滿的紅豆，絕配😍

▲【歐納炭火燒肉】稟持優質的肉品及貼心的服務，不論是單點還是套餐，都讓編編吃的驚喜連連！

決定下次帶編編爹來一同品嚐這款好料喔♥✿✼(ღ✪ｖ✪ღ)✼✿♥

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歐納炭火燒肉

地址：台南市安平區怡平路15號

時間：週三到週五17:00~22:00

時間：週六到週日11:30~14:30︱17:00~22:00

訂位專線：(06)299-1727

粉絲頁：歐納炭火燒肉

公休日：每週一週二公休

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此為店家合作文~親身體驗如實分享，口感論述均為個人見解