【台南市-北區】咿吉麵包坊  隱藏版平價美味麵包店 - 台南美食地圖‧玩樂誌

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老闆娘是從高雄嫁來台南的媳婦，翁老闆從17歲開始學習做麵包，有著豐富的烘焙經驗，婚後就在北區小路中開了這間咿吉，開了兩年多了，要不是花貓拿胖給我吃，我還真不知道。

下午三四點來，看著麵包陸陸續續出爐，真是喜歡這種踏實的步調，客人一進門，嬌小的老闆娘就會用逗趣的口音喊著「歡迎光臨」。不騙你，我每次聽每次都忍不住笑場，沒有原因。是種由心而發的自然反應吧我想。

當天現場品項眾多，請參考
有吐司類、法式類、丹麥類、歐式類、軟法類、台式、小西點~還有日式蒸布丁
可頌/蒜香磚塊/葡萄奶酥/祈福蛋糕/英式奶油派/奶香小點/手工餅乾/純粹蛋糕/維也納牛奶/蔓越莓乳酪/香蔥麵包/紅豆麵包 /菠蘿麵包/奶酥麵包/克林姆麵包/乳酪餐包/小布里/馥郁鮪魚/法式棍子…等

蒜香磚塊

祈福蛋糕

一個才55元，造型不同於傳統放黑棗和櫻桃的拜拜蛋糕，而是偏向歐式的造型，這也想買回去。

蒜香磚塊

葡萄奶酥

英式奶油派

可頌

克林姆麵包

菠蘿麵包

他們的菠蘿很漂亮，連拍好幾張

菠蘿麵包
以前我不愛吃菠蘿麵包，是後來被85度C嚇到，後來就沒什麼在吃了，因為找不到好吃的，咿吉的菠蘿用看的就很美味，那格子中間的黑線實在很吸引人，也決定買一個。

菠蘿麵包

克林姆麵包

香蔥麵包

香蔥麵包

酥皮藍莓

小布里

英式奶油派

黃金芝心吐司

亞麻籽地瓜

相當天然的地瓜，自熬兩種品種地瓜與核桃

馥郁鮪魚

蜂蜜檸檬乳酪
這款由新鮮檸檬、奶油乳酪、蜂蜜丁、龍眼蜜製作而成，吃起來微微的檸檬乳酪的鹹味及酸味，麵包扎實有勁，我想買這個回去吃。

明太子法國

明太子法國

蔓朵果香

香橙巧克力
店內的超人氣商品! 由巧克力餡、桔子皮、巧克力豆製成，說有濃濃的巧克力味，我也想買一個。

香橙巧克力

 

咿吉日式蒸布丁
這款是翁老闆兼師傅到日本學習，再加以調整成台灣人較喜歡的口味的布丁。
製作過程沒有添加吉利丁，因此吃起來比較綿密!
有別於一般烤的方式，用”蒸”的，奶香濃厚也很嫩（老闆娘說的，可惜我剛中午吃了一大顆傳統布丁）。

土司系列

日式柔軟土司，用日本的霓虹粉和安佳無鹽奶油製做，想必非常柔軟。

離開前，看見客人心滿意足的微笑

買了一些麵包外帶去跟朋友分享，剛好她店裡有九層塔，就拿來拍個合體照，順便試味道

 

恩，這個日式柔軟土司真的蠻厲害的，不愧是昭和霓虹粉做的，直接用手撕開，就知道他柔軟程度，而且咀嚼後會甜，好吃！

祈福蛋糕，吃起來相當清爽，口感沒有傳統拜拜的重奶油負擔，蛋糕體很輕盈，撕的時候得溫柔對待，很澎鬆的蛋糕體。

蜂蜜檸檬乳酪

相當清爽的檸檬起士香味，口感也札實，麵團咬久會有深沉的麥香，喜愛那酸香的檬檬起士氣味。

香橙巧克力

由巧克力餡、桔子皮、巧克力豆製成，真的有濃濃的巧克力味，麵團也綿密扎實

法國棍子

很好吃的法國麵包，外表香氣十足且酥脆，內裡柔軟，咬到最後還有淡淡的麥香

咿吉麵包雖然深藏在巷裡，卻有許多深諳美味的老饕來這裡買麵包，限量的隱藏美味，不藏私推薦！

 

 

【台南市-北區】咿吉麵包坊 

台南市北區大和路226號，營業時間：週一至週五14:00~22:00
電話：06-3580797，LINE ID：@pjk6970x

店家臉書︰咿吉麵包坊