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2021/12/25
喝清燙本土牛，沒有米酒點綴怎行～
本土牛肉大多被拿來做清燙，這是南部做法，北部則能夠拿來做美味的黃牛肉麵，而且名店幾乎都是黃牛肉，至於這現象是如何產生？我想也很少人有過疑惑吧。
所以藉由清燙料理手法，可以喝出本產現宰牛肉的鮮甜。
【台南市-新化區】牛元本產牛肉湯
地址：台南市新化區民生路15-4號
電話：06-5902280
營業時間：05:00 ~ 21:00
公休日：每月初三、十七
【台南市-新化區】牛元本產牛肉湯 新化民生路上 - 台南美食地圖‧玩樂誌
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