【台南市-六甲區】進祿飲食店 五十年來如一日 - 台南美食地圖‧玩樂誌

「進祿飲食店」早期與百年剉冰相同，都自媽祖廟前的市場發跡，最早祖先在簡陋攤子叫賣肉圓及當歸鴨，民國四十餘年傳至第二代，依舊沒設立招牌，當時衛生紙並不流行，店內供應一條毛巾，讓上門吃麵的民眾吃完擦手用。

民國七十餘年，那時已傳至第三代，因政府要求申請營業登記證，才以 “謝進祿” 老闆的名字為店名，儘管當時與鎮上進祿五金行同名，不過行業不同，並不相衝突。

每天用餐時間一到，門外可見車水馬龍，而店內似乎也一位難求，菜單上肉丸已不復見，取而代之的是販售麵食、米糕、魚羹等等，當然店內排骨酥系列還是人氣最夯。儘管目前由第三代接手，攤位前依然能見到老老闆娘忙碌的身影，五十多年來如一日。

在地人最愛來這吃粿仔湯當早餐，太晚來可是想吃也沒得吃。看著店內店外的人潮，再望著牆上眾多名人加持的照片，其實不難想像，幾十年前，大半居民拿著家中碗盤到這排隊盛麵的盛況。

很感謝老老闆娘在百忙之中，抽空一一解說那些掛在牆上的舊照片，字字句句仿佛令我身歷其境，驚嘆不已。

【台南市-六甲區】進祿飲食店
地址：台南市六甲區仁愛街29號（媽祖廟前）
電話：06-6980392
營業時間：06:00~13:30