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2021/12/25
今年初二回娘家的時候，我媽說好天氣就出去外面吃，還要我訂位，初二能吃啥，最好訂位有位置啦，我就打算吃我們八德的陶板屋，我覺得八德大湳的陶板屋一定都沒人啦，因為比較大間，大鍋說不能苟且所以要我訂位，我就訂位了。
結果我要回家的路上，看見這間太和殿燈亮亮的有營業，我突然很想吃麻辣火鍋之類的，就打電話訂位，也是有位置阿，所以我就沒去吃陶板屋改吃這個太和殿了。
(我的開頭未免也太冗長)
這間太和殿真的很耐撐，開了好久了，景氣再怎麼不好他也是屹立不搖，夏天只有幾桌人在吃，他也是天天營業，還蠻佩服的。
太和殿
店址:中壢市環北路598號
訂位專線: (03)463-3131
營業時間:12:00~01:00
我覺得我應該是僥倖才訂到位置的，用餐時間人爆多的。
六點出頭明明沒人的喔，將近七點的時候人陸陸續續地進來，這裡也有類似包廂的圓桌，適合多人聚會。
每年初二的遊戲規則是這樣的，就是大鍋會包紅包給媽媽，我媽就會用紅包請我這嫁出去的女兒吃飯，因為大鍋會給他大包的，所以我就亂訂餐廳囉，一定在住家附近找啦。
我們家很奇怪就我媽和我大弟不愛拍照，我和小弟是愛拍照的，所以我媽和我大弟拍照就會躲遠，愛拍照這種東西應該可以練習吧，像我覺得我和大鍋就是練習出來的，我的部落格我的臉出現機率超高的，因為我這部落格是要我80歲還要回味的，所以我會放很多我的臉的照片，我超愛我自己的。
我們真的很早就認識太和殿了，第一次吃的時候是在中壢元化路SOGO旁邊加油站的旁邊，十幾年前囉，那時候正是小火鍋興起的時代，麻辣火鍋還沒那麼流行的時候，我就跟大鍋同事來吃過了，那時候也沒有流行鍋底鴨血豆腐一直加，無限供應，跟現在有差別。
我們的湯底點了麻辣火鍋加昆布鍋，就是所謂的鴛鴦鍋囉。說到單點麻辣火鍋，中壢還有一間這一鍋也是單點的，價位比較高一點點，食物擺盤都很講究，如果要招待客人之類的，就去這一鍋，如果只是吃個家常飯，來太和殿也行。
單點的價錢都差不多是這樣，就看他肉質好不好了，這一家 的肉質還不錯喔，我已經警告大鍋不可以點太多，我賦予他和小弟點菜的工作，就是要訓練他果斷，對於決定食物的時間可以縮短一點，要不然每次我都要等好久。
雖然不用沾醬就很好吃，但是我們也會不由自主地沾一下，然後就肥了。
我們有點一個滷味拼盤，有大腸頭，牛肚，牛腩，老闆先幫我們放入紅鍋了。
手工蝦漿$120.-每一口都可以吃到一隻完整的蝦子喔，不誇張。
老油條跟炸豆皮都是$40.-，但是我推薦老油條，因為沾一下麻辣湯咬起來酥酥脆脆的，超香超好吃的，現在流口水中。
手工川丸子$180，不知道是我嘴巴有問題嗎，我吃起來想是牛肉絞肉做的，但是他上面是寫豬肉。
大鍋仗著人多，啥都會點一下。
這肉質都是有選過的喔，但我偏愛豬肉。
這個魚片跟蝦就挺普通了，如果真的想吃魚片火鍋，建議要去我們八德的go鱻火鍋，我極力推薦的，因為現在沒訂位也吃不到了。
後記
在中壢麻辣火鍋的選擇挺多的，我們最愛吃中原大學附近的朝天椒，還有市區的譚英雄，這兩間都是麻辣火鍋吃到飽，如果要吃很多蝦子，就要去朝天椒，如果要吃肉的，譚英雄肉質不錯，但是現在人真的吃得很營養，所以我們不能肆無忌憚的一直吃這種精緻料理，偶爾解饞一下還可以啦。
今天來的太和殿不是吃到飽的，所以我們最後有打包，打包前還把鍋底和湯加滿喔，每一家店都有這種服務啦，生意真的要好好經營才會永續阿。
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