2020, June│ 豪鼎私廚 宅配港點│網購買什麼：豪鼎飯店港式點心 宴客美食輕鬆上桌 - FreyaDaily

香港美食首選：港式點心、燉盅褒湯

從2011年開始，連續三年的夏天都去了香港旅行，2015年去香港跨年，2016年很瘋狂的去香港兩天一夜，只為了看五月天演唱會。對於香港，有一種微妙的情感，不是深厚的交情，卻又放不下這個地方；許多人會說香港人很勢利，覺得自己高人一等，或者會說香港生活步調很快，汲汲營營的氛圍讓人感到壓迫，身為一個旅人，我當然不是對這一切毫無感受，卻一而再再而三的踏上旅程，明明不太在香港購物的我，著迷於過去的香港文化與美食，這是我不斷前往香港的理由。

有時候在家突然很想吃港式茶餐廳的點心，住得距離市區比較偏遠（連外送平台可以外送的選項都很少），沒什麼事也不太出門，所以能夠買到港點的途徑，就是鄰近便利商店和超市的冷凍食品（頂多蛋塔可以在肯x基買），翻開背面食品成分標示寫得滿滿的內容，都會覺得算了不要吃好了。
最近分享的宅配美食比較是健康養生或食物原型的網購美食，就是因為想盡量避免吃加工、化學添加物過多的食品，希望可以減少身體的負擔。（友：你應該先戒酒）

追劇推薦美食/團購冷凍港式點心/懶人必買宅配美食/超好吃臘味蘿蔔糕/豪鼎私廚港式點心

直到最近，跟電商圈的朋友抱怨，覺得食材單純的冷凍港點很難買，他告訴我豪鼎飯店做了電商新品牌豪鼎私廚，就在販售冷凍宅配港式點心、燉煮湯品，立刻上豪鼎私廚看看有什麼東西，打開商品介紹覺得豪鼎私廚真是太感人了，居然可以買到小家庭也可以在家享用，而且成分單純、無化學添加物的網購港式點心！

收到豪鼎私廚包裹時，看到滿滿的港點開心到笑得嘴都要裂了，可以從官網和包裝上看到成分標示，臘味蘿蔔糕、湯品和港式點心都是豪鼎飯店擁有20年經驗老師傅的手藝，港點是師傅們手工製作的之外，湯品也都是慢火燉熬，食材單純完整製作，可以看出豪鼎私廚在食材選用上毫不馬虎，看得到、看得懂的食材，讓人吃得安心，用很實在的金額與讓人可以在家還原美味的宴會級港點！

每到夏天和媽媽最常產生的對話就是「好熱，不想煮飯」，更不可能做大菜熬湯，不管正餐、下午茶還是宵夜，都想能簡單解決就不下廚，但就像前面提到的，因為住得距離市區比較偏遠，外送平台的選項很少。
有了豪鼎私廚的及時救援，收到的那天有點忙碌，所以晚餐拖到很晚，才準備要吃，很帥氣的跟媽媽說「你繼續看李敏鎬！晚餐我來就好」，偷偷從冰箱拿出豪鼎私廚秘密武器，打開港點嚐鮮組合包、葡式焗蛋塔、一品芽白雞，放進電鍋和烤箱加熱，不到15分鐘輕鬆上桌！（怕吃不夠，多拆了兩顆魚子燒賣一起蒸）

追劇吃點心歡樂包（魚子燒賣*2、蛋塔*2、港點嘗鮮組合包*2）
跟我一樣想吃港點吃好吃滿，可以直接選豪鼎私廚的追劇吃點心歡樂包，我很喜歡裡面的魚子燒賣和芋香海棠果，芋頭塊包裹著豬絞肉和蝦仁，口感綿密又紮實，魚子燒賣也咬得到蝦仁的口感。
原本以為葡式焗蛋塔就是普通的小蛋塔（但我還是很想吃蛋塔），沒想到烤箱熱過之後，出乎意料的好吃！不要看它小小顆的，蛋塔皮吃得到層次酥香，內餡烘烤的蛋香很香，甜度沒有速食店葡式蛋塔甜，覺得豪鼎私廚的蛋塔甜度比較剛好。
另外一個讓我驚艷的是一品芽白雞，喝得出老母雞燉煮時間一定非常久！因為湯頭喝起來會黏嘴唇，口味非常濃厚，娃娃菜煮得軟爛的同時，雞肉保有彈性不乾柴，如果不習慣喝這麼濃的雞湯，可以自己加一些水蒸煮。

在台灣外出吃早餐，最常吃的就是各種豆漿店的中式早點，以前念書也是都跑去豆漿店吃宵夜，和家人去吃港式飲茶或是中港式餐廳，一定會點蘿蔔糕，對蘿蔔糕的喜愛不言而喻，台式蘿蔔糕和港式蘿蔔糕都喜歡；必須說，豪鼎私廚的臘味蘿蔔糕的蘿蔔糕非常香！
光是打開像蛋糕般的外盒，明明還冰冰的，卻可以直接聞到蘿蔔糕的香氣；台灣大部分吃得到的港點蘿蔔糕，都是將蘿蔔和米漿磨成泥，有時候蘿蔔成分比例沒那麼高，豪鼎私廚的臘味蘿蔔糕裡吃得到大條的蘿蔔條，距離我上次吃到這種蘿蔔糕，真的是在香港的時候！裡面的粵式臘腸的港味相當濃郁，吃得到肉鮮和酒香，不用另外沾醬也好吃。因為食材新鮮，蘿蔔糕在下單後才製作，不含防腐劑，賞味期大約3-5天，趁新鮮吃最好吃！

在年初疫情比較不明朗的時候，許多飯店面臨訂桌、宴會一件件延後取消，新聞上看到好幾家老餐廳、老飯店都抵不過疫情影響，紛紛宣布關閉；也看過報導提到，豪鼎飯店面對疫情如何想辦法度過難關，也基於對防疫人員的打氣，3月時與知名企業及當地教會共同贈送400盒蘿蔔糕到衛服部，非常溫暖的舉動。
在這過程中，內部的新品牌豪鼎私廚也開始啟動上線，將原本豪鼎飯店的美味佳餚，讓人在家也能吃到宴會級的美食，不管是像我這樣懶得下廚又愛吃港點、租屋不便的外宿族，或是夜半想吃宵夜又叫不到外送的人，只要電鍋/微波/烤箱加熱，就能吃到無防腐劑、無化學添加物的好吃港式點心！

文末附上店家資訊
豪鼎私廚
官網：https://www.how-dine.com.tw
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Facebook：https://www.facebook.com/HowDineRestaurant/

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