[新店碧潭景觀餐廳]水灣BALI：峇里島風格餐點和氣氛都很棒．2019碧潭水舞季

放輕鬆俱樂部最近一次出遊來到了新店碧潭，不但重溫了共踩天鵝船的樂趣，還到著名的景觀餐廳－水灣BALI，一邊用餐一邊欣賞水舞表演，真是充實又愉快的一日遊～

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水灣BALI

官網：http://www.waterfront.com.tw/

FB：水灣餐廳

新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09 （碧潭店）

TEL：02-2912-5568

 

原本提早一兩個禮拜預約水灣BALI，沒想到那麼熱門，晚餐時段竟然都客滿，幸好他們有保留三分之一的座位給現場候位，所以我們４點多就到現場排隊，希望能補到五點的位子

 

 

現場人真的很多啊！我們一直排到六點多，快兩個小時才排到，中間曾一度想放棄，但想說都排那麼久了，放棄豈不太可惜！（莫名其妙的排隊心理～哈哈）

 

 

門口可以先看看菜單，碧潭這家水灣BALI是走峇里島風格，有很多當地的特色菜，像髒鴨餐，各種沙嗲和咖哩

 

 

碧潭水舞季晚上６點開始每半小時有一場表演，水灣BALI的位置最好，就在舞台正前方，表演時間到就有一堆人拍照

 

 

餐廳的佈置滿有渡假風的，有點像露臺的風格，四月這個時間不會太冷也不會太熱，氣溫舒適，用餐感覺很舒服

 

 

固定時段還有現場音樂演唱，氣氛挺不錯

 

 

這個View可以看到整個碧潭最美的景色，包括碧潭吊橋，水舞舞台，還有碧潭上的天鵝船們

 

 

水舞表演快到了，很多人都聚集在橋上或岸邊，爭取最好的觀賞角度

 

 

我原本以為一段表演有半小時，結果大概是十分鐘啦，每半小時（整點和半點）會有一場，而且是兩段不同表演互相交換，一個比較偏西洋舞曲風，一個則是國台語老歌風，兩個都滿動感的，搭配五彩水舞，頗有看頭

 

 

 

隨著天色變化，觀賞起來的感覺不同，個人最喜歡6點半到7點半這個時段，天色從黃昏變成全黑，色彩更豐富，幸運的話也許還能看到彩霞

 

 

再來看看菜單吧

可以參考　官網

水灣BALI的餐點平均單價六七百起跳，是含湯，麵包，飲料和甜點的套餐，人數多的話也可以參考分享餐，是配好的固定組合，有一些折扣優惠

 

 

套餐的質感都滿不錯的，溫熱的歐式麵包搭配塔塔風味醬，主廚湯品則是蘑菇濃湯，濃郁好喝

 

 

飲料有冷熱飲各四款可選，我選的是鳳梨椰香可那達，除了裝飾擺盤有水準，口味也很不賴，鳳梨的味道很實在，融入薄荷葉的清涼和椰奶的溫柔甜香，很適合這樣有著徐徐涼風的宜人夜晚

 

 

我們四個人點了三種不同的菜，評價都不錯

雷吉安海鮮義大利麵

有著澎湃的海鮮用料，食材新鮮，不過麵有點微辣

 

 

南洋海鮮煲

原本看模型以為是類似港式那種蟹黃海鮮煲的口味，沒想到口味差滿多的，真的是南洋風味，類似咖哩的湯頭帶點清爽的酸度，非常好喝

 

 

我原本想點的是阿貢火山豬肉串鐵鍋黃飯，結果服務生說保留給單點的鐵鍋黃飯已賣完，除非點共享套餐才有（可惡的行銷策略）

所以最後點的是第二想吃的美麗殿燒烤沙嗲雞串

 

 

這道菜的亮點是放沙嗲的迷你燒烤爐，上桌時服務生會幫你點火

 

 

因為沙嗲本來就已經烤好了，用小烤爐除了是樂趣之外，主要就是再增添一些焦香，但要注意不要烤過頭以免焦掉

 

 

其他附餐擺盤也很有南洋風味，除了薑黃飯，還有生菜沙拉和炸豆餅

豆子脆餅很有特色，裡面好像是綠豆，酥酥脆脆的帶點鹹香，我覺得比薑黃飯好吃

 

 

沙拉本身沒什麼味道，竟然還有附大片的白蘿蔔很神奇，搭配的醬汁味道有點像燒烤甜醬，個人不太喜歡

 

 

燈光暗用手機拍的不是很好，不過東西真的是滿好吃的

 

 

最後甜點水準也比我想的要好，我們剛好三款都有點到

 

 

 

我點的是香蕉黑森林，口感很新鮮，蛋糕做的很細緻，不甜膩

 

 

這次搭配碧潭水舞節還有一些優惠，像是滿額送折價券或手提袋等，這次用餐經驗不錯，以後會考慮再來～

 

 

 

水灣BALI

官網：http://www.waterfront.com.tw/

FB：水灣餐廳

新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09 （碧潭店）

TEL：02-2912-5568