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[忠孝敦化.中式料理] 五草車中華食館:誰把家常小吃發揮得如此精彩!(附菜單)

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5位對餐飲抱持著熱情的老闆創立了五草車,精選好食材和用心烹調

呈現一道道經典的中華家常美食

無論是麵食,炒飯到各種功夫小菜,平實的消費讓人輕鬆享受精緻美味


五草車中華食館

官網:http://www.wutsaujiu.com.tw/index.html

FB:五草車中華食館

分店    地址 電話 營業時間
忠孝 臺北市大安區忠孝東路四段216巷27弄5號1樓 02-2721-0139 11:00-21:30
永和 新北市永和區永和路 一段46號1樓                    02-2920-5332 11:00~14:30 17:00~21:30
南昌 臺北市中正區南昌路二段188號 02-2368-1950 11:00-21:30

五草車目前有三家分店,這天是和朋友來到東區216巷這邊用餐

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寬敞明亮的空間,相當舒適的用餐環境

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巧妙的將店名設計融入中華藝術之美

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與一般麵店最大的不同,在於店家對於食材的講究

例如選用義大利最大品牌Olitalia陳年葡萄醋

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喜馬拉雅山玫瑰鹽

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其他像是肉品,海鮮和米的挑選,也都有所堅持

下面慢慢來介紹喔

精美菜單和免費提供的熱茶 (菜單內容請參閱文末喔)

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價位我覺得很實在

因為五草車的菜色精緻用料又好,吃了就知道

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兩個人點了滿滿一桌

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五草車提供的開胃小菜有冷盤和熱炒兩類,都是滿精緻的功夫菜

辣味小黃瓜

脆嫩多汁的小黃瓜,整齊切段疊放,好像美麗的藝術品

雖然標示辣味,但我覺得只是辣油的香氣,辣度不會太高

口味滿清爽的,夏天來上一盤很適合

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燒椒皮蛋

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這是五草車的師傅親自手做的剝皮辣椒,軟嫩鹹香,好吃極了

很想問老闆有沒有在賣這個剝皮辣椒呢

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精選松花皮蛋,晶瑩剔透的好品質,行家一看就知道

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一塊皮蛋配上一片燒椒,再淋點特製醬汁

香.麻.濃,辣的微妙滋味在口中發散,稍微能吃辣的朋友我推薦你一定要點來嘗嘗!

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和風番茄

五草車的風格不完全是中式(上海,川式)或台式,像這種稍微有點日式的創意料理也看的到

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飽滿多汁的新鮮牛番茄切成小塊,加入秋葵薄片

秋葵特有的黏液讓這道清爽沙拉增添特別口感

而酸甜的和風醬汁吃來也相當開胃

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蝦醬空心菜

各種現炒季節時蔬之外,也有加入蝦醬拌炒的東南亞風味

炒青菜看似簡單,其實他是最能看出師傅熱炒功力的

這道青菜油水足,但又完全不會湯湯水水或是留下一堆殘油

火侯均勻且青菜口感仍然青翠

微辣的蝦醬吃來更是鹹香好下飯~

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清炒蝦仁

嚴選台灣海蝦蝦仁,和三星蔥蔥白爆香清炒

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蝦仁吃的出跟一般的冷凍品不一樣,沒有不自然的脆度,完全是新鮮的原味

而三星蔥的甘甜和爽脆口感也是這道菜的亮點~

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紅油蝦仁炒手

一樣使用台灣海蝦蝦仁,拌入豬肉餡製成飽滿鮮美的內餡

Q滑的麵皮不軟爛黏糊,相當出色

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特調紅油是微甜的風味,辣度我覺得不會太辣

是老少咸宜的口味

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排骨蛋炒飯

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招牌蛋炒飯配上不沾粉的上海式炸排骨,是店內人氣王

超霸氣的大片排骨,蓋住整個炒飯

口感薄脆香酥,肉質吃起來又甜甜的~好吃喔

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而這炒飯,不但選用契作台梗九號米,加入特選青蔥和蛋花炒出一盤不簡單的蛋炒飯

粒粒分明的口感和爆炒出來的油香,令人相當快意

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紅燒牛肉湯

這碗足足可供2~3人享用,裡面有好幾大塊牛肉呢!

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這是用澳洲牛腱心和牛筋以古法熬製,經過4~5個小時的費工燉煮

才有這樣軟嫩又有Q勁的極品牛肉

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每一塊牛肉或牛筋都讓人吃得好過癮,是我近期吃到最難忘的美味!

而香醇的湯頭也是真材實料用台灣牛大骨熬出來的,不單調不死鹹,相當好喝~

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原盅雞湯

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農家放山雞清蒸,完全保留食材原味,湯頭甘美香醇

仔細看,雞肉也有經過修剪處理,骨頭雜毛都弄得很乾淨清爽

就是這種小地方的用心,才能造就美食的誕生啊~

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芋泥球

吃完小菜,主食和湯,還可以來個點心喔

精緻的芋泥球不會太甜~滿不錯的

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五草車的麵,飯,小菜和湯都很不錯,水準高於一般

而消費又相對實在,聚餐或宴客也不失面子,真是一家好店


菜單

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