台南羅記阿全師無刺虱目魚|虱目魚好吃、招牌魚腸湯令人驚艷。 | 阿新筆記

文章最後更新於 2018 年 08 月 03 日

美食時間-台南羅記阿全師無刺虱目魚

專程跑到台中老虎城看完電影，整個沒吃晚餐，幾乎快餓扁，同行友人說附近有一間小吃頗有水準，所以阿新就整個快馬加鞭，店名叫台南羅記阿全師無刺虱目魚。這間台南羅記是友人口袋名單，趕緊來品嚐一番。

▼台南羅記阿全師無刺虱目魚在市政路與黎明路交叉路口附近，看到7-11就能找到台南羅。

看完電影，時間在晚上快9點，來到台南羅，整個店內幾乎坐滿人，這時段、這樣的人氣，開始對它有期待了…XDD

▼來到台南羅記就趕快找位子坐了，不然很容易站著吃阿！

▼補充一下，台南羅記營業時間早上10點到晚上10點，所以阿新再晚一點就會錯過美味了~(呼呼，好險)

台南羅記阿全師無刺虱目魚 菜單Menu

▼客倌們，點菜囉！

肉燥飯(小) @25元/碗

吃過台南肉燥飯的大概都會有印象，魚鬆絕對代表性。攪拌後，扒一大口入嘴，肉燥鹹甜味鮮明，肉燥看起來肥肉偏多，但其實還好，不會太油及過膩，還挺順口好吃的阿！

▼肉燥搭著魚鬆，道地台南味。

滷虱目魚肚 @90元/份

既然來到無刺虱目魚專賣，怎麼可以不來一份滷虱目魚肚呢？！整個虱目魚刺已經被挑乾淨，可以放心享用。雖然說是滷過的虱目魚肚，但是味道沒太重，入口的魚鮮味濃郁，非常迷人的鮮甜，尤其魚肚中的油脂搭著虱目魚入一次吃，讚！

▼虱目魚肚鮮甜好吃，無刺吃起來就是爽快~

滷大腸頭 @80元/份

大腸頭入口後的甜度很明顯，越嚼越香，搭著薑絲更棒。

▼超好下飯的配菜。

魚腸湯 @90元/碗

這魚腸湯可以說是沒吃會後悔的湯品，阿新這樣說是因為魚腸連我自己都不太碰，原因很簡單，要是料理的手法不夠細緻，魚腥味會非常明顯，然後就讓人停手，但是台南羅記讓阿新我吃完一口又一口。處理的乾淨不說，在調味去腥上非常到位，你能想像魚腸入口後，咀嚼幾番整個鮮度跟香氣散發在口中有多麼美味嗎？

▼魚腸料理的乾淨外，滿滿的薑絲更是能去腥又提香。

整個魚腸湯料多實在，料幾乎比湯還多，品嚐過幾口之後，真的會深深愛上這一味，連我都淪陷了..

▼魚腸湯表現的讓人驚艷，讚！

台南羅記阿全師無刺虱目魚好吃，原封不動的把台南偏甜口感帶上台中，而且深獲台中人的喜愛不是沒原因，每一道料理都非常用心，肉燥飯、滷大腸頭、滷虱目魚肚及最難處理的魚腸湯，感謝友人推薦，收入再訪名單了！

台南羅記阿全師無刺虱目魚 資訊

店家：台南羅記阿全師無刺虱目魚

地址：台中市西屯區市政路590號

電話：(04) 7785571

營業時間：10:00~22:00