馬叔餅舖

馬叔餅舖開業將近40年,原是在中華商場的北京點心舖,（名為馮記點心舖）,後來搬至現址，起初並沒招牌，86年梁幼祥大哥於中國時報的報導中，取名為馬叔餅舖。

芝蔴醬燒餅在北京是很普遍的小吃，一般的回族餐館、火鍋、涮羊肉餐廳都可以吃到，是一種大眾化的麵食，在台灣也有許多地方吃的到，但味道要道地的可是不多了。前幾年從金山南路搬進後方的臨沂街後，我只來過一次。

之前芝麻醬燒餅一個18元後來25元(現在漲到32元囉)，好吃到我不用多說，一層一層的麵與芝麻醬的交織，做餅手工要精細，五個步驟是揉老麵糰、醒麵、敷醬、捲麵糰、捏型與刷醬，最後還用了果糖跟醬油，麻醬裡也加了少許的五香粉，所以香氣不停的飄出來，我是1點半去買的，坐上計程車，整個車上都是芝麻香味！

醬牛肉，店家使用本土黃牛來製作，口感細嫩，嚼勁佳，滷好更是香味四溢，據了解這裡牛肉好吃的祕訣就在於放血的過程，放得很乾淨，現在跟滷牛肚一樣，都是一盤100元。(下圖是以前1兩25元的時代買的)

之前燒餅夾肉每個38元！後來45元，現在50元囉

老闆娘努力的把牛肉放進燒餅內，離上次去買燒餅有快兩個月了，昨天PO上文章後，今天整個嘴饞，中午飯後立刻直奔馬叔餅舖，來10個夾肉的！10個燒餅，與好友分享後，在趕往石牌的捷運上，竟然在火車站碰到前同事-嫁到台南的心筠，於是也分給她夾肉燒餅帶回台南！真是開心！

店家還努力的篩選芝麻，10個沒夾肉的，就放在我家冷凍庫，下次來夾牛肉、豬肉還是合菜帶帽都行啦！

自從金山南路搬進臨沂街之後，又多了牛肉麵、水餃等項目，有空可以來吃吃!

DATA

地址：台北市中正區臨沂街67之2號

電話：(02)23962788     營業時間:7:30-18:00 週五公休

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