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唐點小聚~集合新形態、多樣化的新派粵菜廚藝

2021/12/25

農曆年前餐加了唐點小聚的媒體餐會，這個將傳統茶樓飲食文化注入多元菜單的新型態的餐廳，提供「涼菜」、「主廚推薦」、「蔬菜」、「燉湯」、「飯麵」、「點心」、「甜點」等7大類60道以上的佳餚，其中超人氣的10大必點菜色，有涼菜類辣麻卻不失清爽口感的辣口水雞，主廚推薦類外酥內嫩當紅脆皮雞、搭配鳳梨享用的鹹香黑醋爆雞花、陳皮風味濃厚與肉質厚實的香酥陳皮骨，燉湯類以椰盅裝盛的溫潤椰皇炖雞，蔬菜類香甜不膩的金麥片雙薯，以及點心類可一人享用5種點心的點籠來聚聚、擁有星州叻沙風味的金牌蘿蔔糕、刷上金粉的黑金流沙包與皮脆Q彈的蟹肉啤梨果，提供初次來訪饕客們必嚐的好評菜色推薦。

這裡的點心是一絕!

外型逼真的松露香菇包裡面包入松露賦味的香菇粒餡料，造型如此可愛又迷人，成為近年來業界爭相模仿的對象。還有包入蟹肉內餡，展現味覺與視覺衝突驚奇的迷你版西洋梨蟹肉啤梨果，以及把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字，如同放大版象棋的棋子奶黃包，更有以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的網皮鮮蝦腸粉、書法筆觸般豪氣又細緻地刷上一筆金的黑金流沙包，道道可愛又吸晴，堪稱最佳網美系點心。此外，《唐點小聚》為了讓您隨時嚐到可愛又美味的點心，特別推出黑金流沙包與棋子奶黃包的便利外帶服務，只要輕鬆蒸個幾分鐘，就能在家立即品嚐得到可愛迷人又熱呼呼的美味點心。

招牌料理金牌蘿蔔糕與海鮮叻沙鍋，則是使用新加坡知名的金牌叻沙醬為基底，再加以調和詮釋，風味不僅道地，更是一款將港點融合星洲風味的獨家創意料理。

燉湯品項則皆是單盅型態供應，人氣必點的椰皇燉雞

醉雞酒香濃郁

來到《唐點小聚》用餐，您會驚見乒乓球桌就矗立於空間內，這看似有點突兀的擺設，可不光只是設計師玩創意，更是一張可容納12人一起用餐的乒乓球餐桌。這張乒乓球餐桌的概念來自於香港中環首家店舖的藝術總監，有感於國外有不少餐廳酒吧擺設乒乓球桌供顧客小試休閒一番，恰巧與品牌忠旨Social Place概念不謀而合，於是將球桌變成餐桌，如同電影《食神》裡的撒尿牛丸搖身一變為乒乓球，將餐廳結合運動，藉此增加趣味共鳴，拉近彼此距離。