一吃就上癮的陽光宣言烘培坊

地址: 台北市康定路47號 電話: 02- 23889139

部落格網址:  http://shalong0724.pixnet.net/blog

上個月中我接受邀請擔任新北市蛋黃酥節「金牌蛋黃酥」決賽的評審, 那天除了吃到美味現做的蛋黃酥, 跟碰到好久不見的小熊之外, 最開心的就是認識了新朋友 王傳仁老師, 部落客擔任評審 通常會注意到的 大部分是偏重在外型 口味 口感等方面, 但王老師當天大方地分享 每一個蛋黃酥在製作上的優劣, 耐心地解釋了許多關於烘培面相的要點! 回家後 加了王老師的臉書!  上 周王老師給我留了言, 說幫我留了幾個能清腸胃的麵包, 要我有空的時候去拿!

於是上週三工作結束後, 搭車前往王老師的店[陽光烘培坊], 看到店內的麵包種類很多! 有傳統台日式麵包 , 也有歐系的麵包! 二話不說 拿起籃子 就買了一些來試試! 這裡的歐系麵包讓人一吃上癮, 但店長小姐更是自信滿滿地拿了這個黑糖糕(圖右)來給我試吃, 哇! 價錢便宜又好吃的名物出現囉! 一個9元 軟而有彈性 吃起來好入口 黑糖是純正的香味 底蘊足又濃厚( 全沒有坊間刺鼻強烈的黑糖漿原料味) 立刻買兩盒回家 一盒給爸爸吃 這幾天爸爸每天吃一個 我很開心 因為父親很久沒有吃東西了 都靠鼻胃管灌食! 看他吃的津津有味 我也感到好欣慰!

店長接著給我試了1/4鳳梨酥 ,  鳳梨餡的酸甜口味正好 , 裡面的核桃讓口感上變得更豐富, 可是最近家裡的鳳梨酥真的過多, 所以 下回來的時候再買囉!

右邊那個蘿勒餐包 有很受歡迎, 一位男客人進門後, 毫不遲疑地拿了十個, 我趕緊把托盤中剩下來的最後一個搶下, 果然相當好吃!

如果認識王老師的人 應該知道王老師超酷的, 應該是屬於性格主廚那類, 這裡有些特殊的麵包, 是在王老師的部落格限定販售的 部落格的名子叫 王傳仁的陽光宣言 http://shalong0724.pixnet.net/blog  這個叫胖子的麵包就是 剛出爐還是熱的 我現場吃了一片  外層酥脆的感覺 跟裡面淡淡的優格氣息 趁熱就吃得出來, 連我這牙口不好的人都愛上了! 

各位朋友 如果你喜歡 就請每天注意王老師的格子 現場吵鬧是沒有用的 因為現場絕對不會有! 這光用看的就知道好貨!

後來出爐的拖鞋麵包,  我原本是只要吃一口的 , 結果悶聲不吭的快速吃下一整個, 在家裡吃的時候 你可以在中間加上多你愛的餡料!

至於老師送我的清腸胃麵包 是不賣的  明天早上一定要記得先拍起來! PO上來給大家瞧瞧! 還有這裡可沒賣什麼酒釀桂圓 米釀荔香麵包喔 搞錯了尷尬! 不是每一家都得賣那玩意兒!

P.S. 我好想來學麵包喔  but 麵包很難  嗯! 我還是多吃一點就好了啦!