【台南。北區昆布食堂】(驚)什麼!? 炸豬排竟然是用煮的..@饕大叔/高CP值定食/台南開元路美食 @ Uncle Tao 饕大叔的部落格 :: 痞客邦 ::

這間位於國宅裡的昆布食堂只賣豬排定食一種，饕大叔非常喜歡只賣單項的店家，代表其好吃程度足以撐起一間店

今日饕大叔就來品嘗店裡最熱門的煮豬排口感到底是如何…..

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店內的豬排分煮跟炸2種一律都 80$    且採自助式取餐跟收盤，原因只有老闆一人在服務而已，看著老闆忙碌的背影，流下的汗水是一種廚師的精神，想必味道很讚

店內的環境乾淨但空間不大，座位約20人左右，可惜沒提供冷氣，另有提供免費的冬瓜茶享用

豬排炸完再用醬汁煮，打上一顆蛋

整體豬排的分量是足夠的，浸泡在醬汁內再淋上蛋液

搭配一定厚度的豬排口感非常棒，肉是好吃紮實，類似蓋飯

可惜小菜部分是比較單調，(以前還提供2樣)

如果你是肉食族的話，那昆布食堂的豬排你肯定會喜歡

不管煮或炸都是2塊肉，吃完非常有飽足感

老闆一人要處理這麼多事，豬排還炸的這麼金黃香脆 

每天現做40份左右，賣完就結束且只賣中午而已

要吃建議趁早來，不提供外帶哦

昆布食堂

地點 : 台南市北區開元路249巷42號

電話 : 06-2355080

營業時間 : 上午11時開始 (日，一 公休)

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