林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處 高雄 鰻魚限定料理創意又美味

林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處

  說起台灣這個寶島走到哪裡都有美食可吃，而南部我真的很少去，這天心血來潮就想到高雄一日遊順便尋找美食，前一段時間得知北部一家燒烤名店林北烤好串燒酒場  在高雄開了一家  林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處 ，就決定前來品嚐一下，就位在新興區林森一路上，招牌挺可愛的～

林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處

地址：高雄市新興區林森一路109號

電話：07 282 7287

 餐廳的門面是採用原木裝潢，泛黃的燈光投射下挺有日式的居酒屋風味～

林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處

 林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處餐廳門外掛著藍色的布幔，上面寫著林桑手串本家的字樣，進入餐廳就是把這塑膠門簾推開就可以了～

 窗台前有設置幾張座椅，也可以選擇在此用餐～

  整個餐廳內部的裝置與擺飾更是充滿濃濃的日式風味，幾張長桌適合多人在此聚餐～

 再往另一側是半開放式的料理台，坐在這裡用餐可以看到廚師用心料理的神情～

 這一區適合四人用餐的座位區，牆壁上掛著一件日式的衣服，這跟我去日本當地的居酒屋氛圍超像～

 另外還有半包廂式的座位區～

 林桑手串本家的menu，有飯麵、揚物、湯品鍋物、炒類、冷物、野菜、肉類、鰻魚限定料理、海鮮和甜點，選擇性相當多~

 飲品的部分有生啤酒、酒精飲料、清酒、氣泡飲料等等，要記得開車不喝酒、喝酒不開車喔~

 首先來介紹鰻魚限定料理，鰻魚料理真的很費工，坦白說對於鰻魚料理我懂得不是很多，就是以我個人喜歡的口感介紹給大家喔!

鰻魚蛋捲一份100元，以玉子燒的手法將鰻魚包裹住，蛋捲相當軟嫩，鰻魚細緻的口感融入蛋香中，讓蛋捲多了一層鮮美味道~

 

 酥炸鰻魚價格150元，鰻魚裹粉後炸至金黃色，油炸的火侯還不錯，酥香而不油膩~

 沾上店家特調的醬汁風味更佳~

 可以看到麵衣不會太厚，鰻魚還保有肉汁，外酥內軟的口感相當好吃~

 鰻魚丼飯價格250元，這一碗丼飯挺有份量的，有著海苔絲、溏心蛋、薑片、醃蘿蔔和醬燒鰻魚，配料相當豐富~

 我喜歡這裡的溏心蛋，蛋白軟嫩中帶點Q感，蛋黃的熟度恰到好處~

 醬燒鰻魚的鹹度恰到好處，有著芝麻提香，鰻魚的肉質不會太軟且很新鮮，愛吃鰻魚飯的無尾熊可是讚不絕口~

 醬燒鰻魚串一串100元，鰻魚沾上店家獨特的醬汁去烤，有著炭香與醬汁的香氣，濕潤又帶點油脂整個鹹甜滋味相當迷人~

 整個鰻魚肉身相當有厚度~

 鰻魚烤得恰到好處，鹹甜的滋味在嘴裡散發出來，滑嫩細緻的魚肉帶點油脂更順口喔~

左邊的是明太子雞腿肉兩串120元，右邊的是起司雞腿肉兩串120元~

 雞腿肉上有著滿滿的起司，趁熱拉起還會牽絲，這也太誘人了，有了起司奶香的引導下雞腿肉更為滑嫩~

 明太子腿肉可是我的最愛，明太子的鹹香帶出雞腿肉的香甜，這道真的是下酒的好菜~

 牛肋條100元2串，所為食材好不需要過多的料理手法就能呈現美味，帶點油花的牛肋條稍微烤過就很美味了，口感上帶點軟Q，油花與肉質結合在一起，咀嚼中肉汁慢慢散發出來真的好美味喔~

 鹽烤櫻桃鴨兩串120元，用鹽去帶出櫻桃鴨肉的甜，灑上青蔥提味，肉質帶點粉嫩又不會柴，口感多汁帶點甘甜~

 鹽烤美國牛小排一份300元，以炭火保溫著牛小排，一上桌就讓人垂涎欲滴~

一旁的鹽蔥相當好吃，牛小排搭配著鹽蔥更能帶出肉質濃郁的香氣，咀嚼中肉汁慢慢的挑動著味蕾，這牛小排真的很值得品嘗~

 鹽烤軟絲一尾280元，烤好的軟絲有芥末胡椒鹽和醬汁可沾著食用，其實單吃不用沾醬汁就很美味了，肉質很鮮美，口感上又很Q彈~

 鹽烤海大蝦兩尾200元，本以為海大蝦的外皮有點烤焦，肉質不知道會不會太柴，結果是我自己想太多，撥開蝦殼後蝦的香氣陣陣撲鼻，蝦肉相當鮮甜好吃~

 烤馬頭鯛魚，這裡的魚都是現撈漁貨，所以每次來可能會遇到不一樣的魚種，馬頭鯛魚肉色是屬於白肉，口感上比較札實，肉質甘甜，這尾魚真的很美味，瞬間就被我們秒殺了~

 另外點了可樂價格30元與靜岡綠茶價格80元~

 梅乃宿柚子酒價格200元一杯，這是我很喜歡的酒，淡淡的柚子香氣與烤物真的超搭，酒精濃度雖不高但要記得飲酒過量有礙身體健康喔~

 吃飽後準備離開，天色也暗了，夜幕低垂，林桑手串本家的燈光亮起更有氣氛~

林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處是晚上才有營業，晚上的時間與家人或是朋友來此用餐，柔和的燈光下感受一下日式居酒屋的氛圍，點幾個串燒或是燒鳥，談笑間解放一天的工作壓力，盡情享受這裡的美食，不論是燒烤或是限定鰻魚料理都很好吃，重點是價格也算合理，位置不多記得要先訂位喔~

用餐資訊

林桑手串本家燒鳥／鰻串食事處

地址:高雄市新興區林森一路109號

電話:07 282 7287

營業時間:17:30 – 2:00

公休日請至官方粉絲頁查詢

官方粉絲頁  https://www.facebook.com/林桑手串本家-326176354465925/

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GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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