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2021/12/25
喜愛燒肉的朋友們又有口福及新店家選擇囉 ~
這間燒肉店在個人食用完後，真心推薦給你們哦！
店家選用的肉質及燒烤的程度，都是讓人吃了會上癮地加點再加點啊！！
【一九二八燒肉總鋪】
地址：高雄市左營區自由二路217號
電話：07-5589280
營業時間：週一至週日 11：30 – 14：00 / 17：30 – 01：00
官方fb專頁：1928燒肉總鋪
※ 另酬收10%服務費
店家的坐落處附近真的超多餐飲業的店家呢！(算是一級戰場區內)
當我很好奇店名的由來時，剛好我旁邊座位的食客替我詢問了店家這個問題
才得知這個店名的由來如此趣味呀~ 1928 取台語諧音「就要發」
哈哈哈… 好吃的燒肉店一定會發的啦！！
此店家有個很棒的貼心服務，就是會有專人服務烤給你吃
完全不用自已忙著邊烤邊吃，可以很輕鬆慢步調地細細品嚐
且店家的員工有著自已的熱情及專業，連幫食客拍團照也很專業 (很會帶氣氛)
—– 店家菜單 —–
每位食客都會配上這一系列的醬汁及蔥花洋蔥
讓食客食用燒肉時依其所好，適量地搭配
【法式羊排】NT$220
據店家介紹得知，選用生長約莫12個月的小羔羊為食材
看著這被燒烤著的羊排，冒煙的地方有種靈魂出竅的感覺
店家的堅持選用，讓食客能吃到最好的食材、最好的口感
且每樣食材的火候控制及肉質的選用，讓人覺得吃得每一口都是美味的呈現
肉本身的騷味偏淡，不敢吃羊肉的朋友可大膽嚐試看看
而肉質部分吃起來的口感則是非常地軟嫩，吃了真的會愛上的味道
【雪花牛】NT$150
每次吃肉一定少不了選帶有油花的肉質
這讓我想到了中秋節烤肉 (此時旁邊的食客又詢問起店家，我只負責偷聽)
旁邊的食客問店家：中秋節有營業嗎？ 店家ans. Yes！
所以中秋節可想吃烤肉，又懶得自已烤的人，似乎可以考慮安排一下這裡哦！
雪花牛的油脂恰到好處，吃起來口感極佳
每咬一口，滿嘴牛肉香~
融合店家處理過的口味，真的是用美味來形容在適合不過了…
【黃金松阪豬】NT$160
一種雕花的視覺呈現，不過它是由一片片的松阪豬肉堆疊而成的形狀
美麗雕花分解後的松阪豬烤完樣貌
吃起來的口感與一般豬肉的口感不一樣
較有嚼勁，且越咬越香，每一口散發出其香氣
而且我覺得店家的調味比例真的做得很不錯，讓每一口都吃得很滿足
【牛舌】NT$150
其實我還真的第一次吃用燒烤處理的牛舌呢！
不過吃完後，真的大推這項…
乍看之下，其實還真的會誤以為是什麼肉來的呢？
我還在FB專頁上先用圖詢問，讓各位猜看看…
還真的有人猜松阪豬呢！不過厲害的食家看我的提示+薄片處理，一下就猜對了…
牛舌的口感：有嚼勁，且因調味處理過咬得當下會散發出檸檬香
【雞腿肉(蒜味)】NT$120
據店家介紹得知，雞肉的部分是選用當天現宰的土雞腿肉當食材
在燒烤處理時，好像會與醬汁搭配著一起烤入味
吃起來真的是鮮嫩得無話可說…
且非常地入味，這真的一定要親自來品嚐更能明白我的享受
天啊！！ 好好吃哦~~
【綜合野菜】NT$119
吃這個小玉米可是有學問的哦！ (別跟我們一樣老土似的…)
烤完當下，我們還很認真的在幫玉米拔鬚，邊拔邊喊燙這樣 XD
結果店家很熱心地教我們更正確的吃法，請務必搭配玉米鬚吃啊！
沒想到… 搭配玉米鬚可以這麼好吃耶！(好吃到李皮皮說他要吃兩根)
【新鮮冰卷】NT$160
我們用餐的習慣就是各個種類都要來一點這樣
所以我們海鮮類的部分就用這個做代表啦！
一個增添口感的選擇
【可爾必思】NT$60
可再續杯哦！ (且續杯可另選可樂、雪碧、檸檬紅茶、柚子茶)
若點選他種飲品(60元為限)，也可續其他種飲品
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