【食】高雄．新興區|佐賀生魚片丼飯專門店 - 咕溜魚|曬魚趣 美食、旅遊

 

Happy Friday！我與兒時玩伴好幾年不見了，所以安排個晚餐相見歡

這次的店家，又是一間隱藏在巷弄裡的店家了

以生魚片、丼飯為主要的專門店

剛好我是個生魚片的愛好者，所以就來店家嚐鮮試試囉！

 

用餐時間：2015.07.17  19：00

 

由於提前些到達，利用了在等待朋友的片刻觀察了一下店家的狀況

發現店家的流動人口還蠻多的呢！

一來一往的進出用餐人口，加上車子的進出，當時真的很難拍下一張較無障礙的照片

於是…我只好利用吃完餐後(約莫晚上9點)補拍

 

【佐賀 生魚片丼飯專門店】

地址：高雄市新興區尚義街140號 (位於高雄文化中心、大統百貨和平店附近)

營業時間：11：00 ~ 14：00 / 17：00 ~ 21：00

              (每週一公休)

預約專線：07-2255668

 

交通便利性：★★★★

環境氣氛：★★★

價格滿意度：★★★★

新鮮度：★★★★

 

這是店家特別推薦的餐點呢！

而我有點到其中的兩項人氣熱門餐點哦！

 

店家為打造各式以傳統風味為基底的生魚片丼飯，特別遠赴日本學習

從醋飯的酸度到醬汁的調和，皆用了很大的心思去鑽研

回到台灣後，再依台灣人的習慣口味做調整

並搭配嚴選的器皿、佐料，這全都是【佐賀生魚片丼飯專門店】的堅持理念

  

圖中為店家二樓的座位位置

我們前往用餐時，一樓的位置都已經滿了

沒想到二樓的位置也如此地滿，所以前往店家用餐時建議先訂位哦！

 

要好好的拍上這麼一張照片，真的需要時間的等待

待晚些人潮退去一大半後，才能補捉到這二樓另一視覺觀

店家的環境小巧優雅，且衛生很乾淨

 

店家的湯品、飲品無限量供應

湯品的部分為味增湯，而飲品的部分為無糖紅茶

味增湯搭配生魚片、丼飯類，真的是相當適合的一項選擇

 

店家menu佔絕大部分的是生食呢！

其實我還蠻想試試店家的海膽什錦丼(夏季限定，每日限量十份)呢！ 

還記得上次去澎湖吃到朋友媽媽親手製作的海膽炒蛋後，整個深深愛上海膽

只要是有海膽的餐點，我其實都很願意嚐試

 

【佐賀招牌海鮮丼】NT$298

非常物超所值的一道餐點，也非常具有飽足感

我只能說，生魚片的份量遠大於醋飯的量

我還真的第一次一個人吃到覺得生魚片的量好多，想分給同桌人一塊分享

不過可惜的是，我的同桌人不敢吃生魚片

但我還是把它全部吃光光呢！ (一口接一口，慢慢地把它給消滅掉)

 

魚卵、鮮蝦、鮭魚卵、魚卵沙拉 (？)

這些搭配醋飯整個超match的，好想跟老闆說麻煩再來一碗醋飯

店家的米飯嚴選了三款，依不同季節及適度的溫度拌進醋汁

真的蠻好吃的！讓我對生魚片丼飯的狂熱依舊持續…

   

話說…這個宵夜時刻打著分享文，我自已的肚子也失去控制的餓了

我決定下樓拿點東西上來填補我回味感到空虛的胃 (吃了再上的概念)

生魚片的新鮮度與等級代表了丼飯的靈魂

為達到最「青」的鮮度，每日都從東港產地直送哦！

醬汁吃起來淡鹹而回甘，完全不影響生魚片的鮮度口感

 

【炙燒黑牛丼】NT$200

這道偏重鹹口味，搭配清新的蔬菜恰恰好

然而這道讓我的第一個想法是…北部人可能會喜愛這道

因我接觸過的北部人都說南部口味偏甜，而南部人說北部人偏鹹

而我當時有嚐了一口，覺得味道蠻香夠入味且肉還蠻嫩的

 

這道丼飯，搭配飲品或湯品會更優哦！

 

【泰式豬排】NT$100

會點這道是有由來的…

平常吃泰式，就會想到泰式椒麻雞，而雞用泰式處理好像普遍了點

於是我就選擇了豬排來試試

 

這道還蠻好吃的，一定要點一份來share

平常吃炸豬排都切得好大一片塊，而店家很貼心地幫我們再對切

當時拿起來還以為我是夾到斷掉的豬排嗎？

但不是這樣的…是店家的貼心，讓食客可以一口一口慢慢享用美味

外層酥脆，肉質嫩中帶有油汁滑嫩，搭配泰式醬汁真的好美味哦！

 

若喝不慣無糖紅茶，店家還有他種飲品可以選購哦！

 

美好的一個晚餐，就在此畫下個開心的句點

謝謝店家讓我吃到了很新鮮的生魚片，且飽足了這一餐