【台南美食推薦】超越水產 超市火鍋(台南遠百店) - 產地直送平價供應，活蝦只要588元！限量必吃活體生猛海鮮，想吃什麼食材自已逛超市拿取，知名火鍋品牌肉多多集團新副品牌/超市火鍋第一品牌！

台灣知名火鍋品牌「肉多多」的旗下新副品牌「超越水產 超市火鍋」總算來南部插旗啦~(撒花)  於今年(2019年) 2/2 正式在台南遠百娛樂城盛大開幕！話說~才剛開幕約一個月的時間，就擁有相當高的人氣囉！想吃還得乖乖排隊等待候位呢~ 能吃到知名火鍋品牌肉多多集團旗下新的副品牌，怎能輕易放過這品嚐這新鮮美食的大好機會呢~ 立馬趁閒瑕時衝去吃一波啊！

【超越水產．超市火鍋】是近兩年台灣火紅竄起的餐飲新星，亦是「肉多多火鍋」所經營的新品牌，由於集團自家原是從事海鮮漁貨批發，並有50年的經驗背景，在市場上擁有絕對的產品及成本優勢，所以來到這裡大可吃到價格平實又新鮮的海鮮食材

當天用餐的生意真的很好，一間老少咸宜且適合多類群聚餐的特色餐廳，不論是朋友、同事、家庭、情侶聚餐都相當合適

餐廳內的環境相當乾淨衛生且舒適宜人，吃火鍋最怕的就是會吃到整身熱起來，而這裡因為設立於百貨公司內，所以擁有了不錯的空調空間，在享用之中也可以吃得相當舒服

來到「超越水產 超市火鍋」用餐完全免收服務費哦！所以部分的餐具、用品、飲用水、酌料等皆採自助式取用

光火鍋搭配食用的醬料及配料食材就有好多種選擇哦~ 完全可依個人的喜好自行調配

「超越水產 超市火鍋」堅持惜食愛物的良好精神，所以當您來到這就帶著隨桌所附的提籃先去小逛餐廳內的超市一番，一種想吃什麼就拿什麼的概念，讓顧客們親如逛超市般的感覺，並享受一頓獨一無二的專屬個人客製化火鍋！

除了超市的多種選擇之外，還有限量活體海鮮的部分可供選擇，而這部分若有需求的朋友，請洽周邊的服務員為您撈取服務，這邊的食材是依重量去計價，價格比我想像中的還來得平易近人耶~ 另外產地直送平價供應的活體波士頓龍蝦只要588元，價格超級佛心

這部分所見的是冷凍龍蝦，價格較活體波士頓龍蝦來得便宜一些，可購買一整隻或半隻的份量，價格則依現場標售為主

活體的海鮮食材都是現撈現蒸煮，所以我覺得來到這真的無論如何都一定要嚐試一下他們家的新鮮海鮮，才不虛此行啊~ 活體海鮮不僅吃得到新鮮，重點是價格還相當親民呢！

他們家的波士頓龍蝦不僅產地直送且還是新鮮活體販售，重點是價格真的是超乎想像的平價供應，不點一隻來品嚐實在是有種白來一趟的感覺，不過由於是限量供應，所以想吃還得碰碰運氣呢！

肥美壯碩的活體波士頓龍蝦就在我眼前這樣活躍著，等等就準備進我肚裡啦~

肉類、海鮮類等各項食材的品質，都是精挑嚴選、用心把關，提供了最新鮮的商品、高CP值的價位、新奇有趣的消費型態給每一位前來用餐的客人們，來到這裡有一種讓您吃的滿足、玩得開心的感受，相當值得與親朋好友們相約嚐鮮的好所在！

以逛超市的模式挑選個人想吃的食材，一種現挑現煮的有趣體驗，真的別有一番特色~ 若中途吃不過癮都還可以再挑選，這種方式不僅能吃得到新鮮的食材，也較能達到不浪費食材的狀態

他們家的食材選擇真的相當豐富多樣化，光肉品區的部分就提供了這麼多種選擇，且部分商品有時還會有買一送一的促銷活動哦~(活動依當天現場販售標示為主)

每一項食材都乾淨衛生的用保鮮模封好，並新鮮置放於冷藏櫃上以確保食材的衛生程度，而食材的價位也都非常清楚地標示於保鮮模上，真的就猶如在超市選購食材般，相當有趣又特別

若跟我們一樣有在超市購買食材習慣的朋友，一定會跟我一樣覺得他們家食材的價位其實相當平實，彷彿就像真的在超市挑選食材一般，不過這裡比較特別的是… 買完就可以直接立馬煮來食用囉~

他們家食材的選擇以吃火鍋的食材來談，算是選擇性相當多，不論是蔬食類、肉品類、魚類、海鮮類、火鍋料類、飲品類等都相當齊全多樣化，且服務員會不定期地依超市區的現場食材狀況補齊所有的食材項目

前幾天我們才剛從某超市購買一塊鮭魚回家自行料理而己，在這裡就發現他們家的鮭魚價格挺親民滴~ 且還幫您切片處理好了，對於煮火鍋也相當方便食用

倘若一次購買的量較多，還有提供推車可供選購使用，這服務實在是太貼心了，也真的超有在逛超市的感覺

將選購完的食材拿到收銀櫃檯結帳後，即可回座丟入火鍋內立馬享用新鮮的食材

他們家的火鍋有一般的大鍋，也有鴛鴦火鍋可供選擇，而湯頭除了原味之外，另還有四種選擇，分別有蔬果昆布/川府麻辣/豬肚雞湯/小紅蕃茄，除了原味湯頭是免費，其他每一種口味的湯頭也才只需加價70元就可以享用得到囉！

而我們鴛鴦鍋的湯頭分別點的是原味(左) &豬肚雞湯(右)，原味湯頭似乎有油蔥酥的添加，豬肚雞湯頭較為濃郁夠味，我個人則是偏好豬肚雞的湯頭風味

隨桌都會貼心附上這個建議烹煮時間的參照表

肉片不僅大片且油花分布算是滿均勻滴~ 沾上自行調配的醬汁，味蕾的享受達到了極致

去肉多多火鍋就一定要吃肉吃爽爽，但來到「超越水產 火鍋超市」最不容錯過的就是海鮮食材了，這裡最厲害的就是各類的海鮮食材，所以當天我們完全衝著海鮮而來，並將當天限量僅剩的海鮮食材都各點一些來品味一番

蒸火鍋，一鍋兩吃！當享用海鮮時，則會提供這樣的蒸籠供烹煮，我覺得這項服務也挺貼心滴~ 可吃得到海鮮最原始新鮮的風味，且蒸煮的時間也不需花費太久即可享用

從影片中可看到波士頓龍蝦一開始活躍的狀態，大約烹煮5-8分鐘即可享用到新鮮味美的龍蝦囉~

能用平實的價格吃到這隻活體波士頓龍蝦，是我覺得來這cp值最高的一項海鮮食材了，在外面想用這樣的價位品嚐還不見得能吃到如此新鮮味美的波士頓龍蝦呢！

波士頓龍蝦的肉質吃起來非常Q彈有嚼勁且相當鮮甜，由於食材真的非常新鮮，所以也讓我第一次敢嚐試吃龍蝦腦，吃起來口感綿密細致、風味獨特，不得不說新鮮的海鮮食材就是讚啦~ (大推！)

他們家的龍蝦品質真的很值得推薦，殼裡的肉有著飽滿紮實的龍蝦肉，且新鮮Q彈的口感真的一吃就能明顯感受到，也讓我愛上了他們家的海鮮，來到這不點海鮮類的食材真的是白跑一趟了

另外我們還點了兩種不同的貝類海鮮活食材來品味，大顆的是活北寄貝，較為小顆一點的則是活馬蹄蛤，計價方式則由服務員為您秤重計價，價格也相當平實親民

活北寄貝算是滿大顆滴~ 以手來做為比例尺供參照，大約有手掌心這麼大一顆呢！我們以蒸籠的方式烹煮，當殼打開時，裡面充滿了鮮甜味美的湯汁，所以讓我們忍不住把湯汁給吸光了，北寄貝本身吃起來的口感Q彈有嚼勁，味道鮮甜夠味

活馬蹄蛤我們一樣採蒸煮的方式呈現，當殼打開時，蛤中保有鮮而略帶點鹹的湯汁，跟北寄貝又是完全不一樣的味蕾享受，而馬蹄蛤的口感則更有嚼勁

當火鍋的湯頭煮到不太夠時，這裡還有提供免費自助的補湯服務唷~

吃火鍋食材我個人也很喜歡這類的選擇，而這份則是由花枝/蝦仁/虱目魚漿組合而成的手工漿拼盤

說是蝦仁漿，但我覺得食材也太真材實料了吧！完全吃到整隻蝦包覆於魚漿之中

其實這裡的食材真的要一一介紹還真有點難度，不過不得不說「超越水產 火鍋超市」的食材選擇不僅豐富多樣化之外，重點是還真的相當新鮮呢！一個大眾皆適宜的特色聚餐餐廳，感受不一樣的用餐氛圍，一種逛超市立即享有新鮮美食的新奇趣味感

※ 好康活動資訊：凡與龍蝦合照，打卡並上傳至個人fb或IG，同時標註三擇一標籤(如DM所示)，即獲贈『美味小卷乙份』

 

 

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