聽說薑黃對人體有不錯的益處,於是最近開始來嚐試一下
一開始對秋薑黃的刻板印象只有粉末直接食用的方法而已
但單食用感覺又單調了點,且不是每個人都能適應秋薑黃本身的味道
於是動起歪腦筋將秋薑黃與家常便飯結合,創造出不一樣的風味
也很好奇與各種料理結合可以迸出什麼感覺滋味?
此篇文章就將我的創造做一分享,提供給有興趣的朋友們參考囉!
永陞行 100%無毒栽種《秋薑黃粉禮盒組》
產品最值得推薦的特色為自然農法,採無毒栽種
而薑黃的種類在薑科裡超過140種,其中蠻具代表的是秋薑黃、春薑黃、紫薑黃
那我這次的秋薑黃本身略帶苦味,所以才突發奇想來個創意結合
他們家的產品有三大保證:
不含農藥(經SGS農藥檢測通過) / 台灣栽種 / 100%秋薑黃磨粉
有了這三項保證也是對消費者的保障,而我也是因為這三點讓我更願意食用及分享
產品資訊的地方,可清楚地看到產品有投保並通過檢驗認證的唷~
所以在食用上可以安心地享用
另外,值得推薦的是他們的成份是100%的秋薑黃磨粉製成
且產地來自我們最熟悉的環境「台灣」
薑黃粉本身的顏色鮮黃中偏紅哦~
關於薑黃的食用須知小提醒:
※ 剛開始食用可能會有容易口渴的現象,所以建議飲用大量的水分
※ 懷孕忌食用
※ 有服用抗凝血藥者也不得食用哦~ (Ex.阿斯匹靈、華法令等)
(詳細如圖片產品DM資訊)
適合的群組除了上方須知的狀況除外,其實不管老少兒童似乎都ok
特別是像我這種「熬夜」、「壓力大」、「宿便」、「手腳冰冷」的人就蠻適合
那家中長輩的部分,可能就會有「三高慢性病」、「關節炎」等
另外,兒童的部分大致就是有「過敏」、「口味不佳」的現象
而我們家則將他與各種料理方式結合,視為日常飲食的一部分
(相關資訊取自於官方產品資訊,詳盡資訊請見DM圖)
我利用媽媽要炒飯時,請她加了一點秋薑黃粉試試
讓秋薑黃粉結合我們的日常飲食
酌量添加後再拌炒,即可較均勻沾附於米飯上
只要簡單也能自已創造新的炒飯口味,且口味上較單吃來得平易近人哦~
像是孩童可能會比較排斥,則可運用在料理上
讓孩童也能藉此機會吃到秋薑黃
像我加在炒飯中,其實只剩淡淡的薑黃味而已
伴隨著炒飯的香氣,搖身變成一道不一樣口味的炒飯
對於像我這種不太敢單吃的人來談,這樣的方式讓我也能享用到秋薑黃囉~
且自從上次的炒飯嘗試過後,我現在對於一些可行的料理
都會對秋薑黃粉動起歪腦筋 XD
這次我是吃咖哩飯,但我將秋薑黃粉動到白飯的主意上
於是適量的加了一些攪拌 (如圖)
再淋上準備好的咖哩醬
一道顏色變得更有特色的薑黃咖哩飯就完成啦~
我覺得秋薑黃粉加與咖哩結合,真的還蠻適合的呢!
且吃秋薑黃又是個不錯的選擇,但運用在各種家常便飯之中
真的是讓人更喜歡它了!
這回我想用泡麵來試試 XD
將秋薑黃粉適量倒入泡麵的湯裡,變成了下圖
薑薑~ 薑黃鮮蝦泡麵就這麼完成了
湯頭喝起來完全不怪,一樣有泡麵的香,反而還多了薑黃的香氣
我真的有一種食用秋薑黃粉到愛上的感覺 XD
真的無時無刻吃飯都要來一點,就連米苔目都想加一下
不過真的味道比單吃更適合我,且每天吃一點剛剛好
我也有嚐試直接加白開水來品嚐
雖然薑黃的味道有沖淡了些,不過我覺得若加在果汁上應該會更好
不然其實與黑糖水一起搭配也是個不錯的選擇
宅配的秋薑黃還有附上充滿紅色喜氣感的包裝禮盒
覺得拿來當作過年過節送禮的禮盒好像也是個不錯的選擇耶!
拿來孝敬長輩似乎也不賴
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