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2021/12/25
過年倒數啦~ 這次的年假共有九天，是該好好安排怎麼吃及怎麼玩啦！
關於吃的部分，是否還在猶豫年菜要煮什麼？吃什麼呢？
我這就立馬在過年前分享一篇相關性主題文章供有興趣的朋友們參考囉！
過年就是要輕鬆吃、輕鬆過才對啊！給自已一個輕鬆愉快的假期，放下鍋勺、菜刀，來去好好吃一頓吧~
此篇我想分享的是一間完全不輸給葷食的蔬食餐廰『棗子樹蔬食餐飲』
【棗子樹蔬食餐飲連鎖】
★ 忠言店
地址：高雄市左營區忠言路85號
電話：07-5569788 / 07-5560966
營業時間：11：30 – 14：00 / 17：30 – 21：00
★ 高雄夢時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代7F)
電話：07-9705966
營業時間：11：00 – 14：00 / 17：00 – 21：00
★ 台中誠品勤美店
地址：台中市公益路勤美綠園道14F
電話：04-23261365
營業時間：11：00 – 14：00 / 17：00 – 21：00
官方網站連結：棗子樹蔬食餐飲連鎖
fb粉絲團連結：台灣棗子樹粉絲團
※ 供應：年菜/港式點心/桌菜/組合套餐/喜宴/外送/外燴/商務會議/工商展覽 (詳細請見官網)
※ 店內用餐酬收10%服務費
※ 可外帶 (自取免服務費，外送到府需酬收服務費)
※ 停車方便 (對面有停車場，鄰近有停車格)
★ 文末分享店家菜單
【玉猴騰祥】– 冷盤
第一道冷盤就夠讓我眼睛大瞪、口水直流啦~
好豐富的冷盤組合哦~ 總共七項，且全部都是素食的唷！
那個看似生魚片的料理，卻不是生魚片，而是蒟蒻來的，吃起來口感還挺不賴
而那個白色捲的餐點味道及口感超特別的，外皮是蒟蒻做成的，而內部的食材則是碧玉筍的梗
而我個人也蠻愛右二那道餐點，那個像是湯結凍凝固成狀的料理，超好吃！
【香潤錦翅】
湯上頭除了撒上香菜、小芹菜，另外還有紅珊瑚哦~
這道的湯頭非常夠味，且多了紅珊瑚的陪襯，使其口感風味更美味
這湯的餡料非常豐富，令人滿足，且喝了會讓人想再接一碗 (完全忘了後面還有很多道要品嚐呢！ XD)
【吉星高照】
這道的搭配組合有『鍋巴手卷』&『米糕』
米糕上看到一顆顆黃色的食材，據店家介紹分享得知是鳳眼果
這兩項真的是不得不推薦的好吃！米糕真的很香很好吃，且不油膩非常好入口，搭配鳳眼果增添其口感
這鍋巴手卷也是非常推薦的好吃！
凱撒醬在鍋巴裡，清新爽口，搭配外層的酥脆餅皮，美味至極、百吃不膩感
【萬象更新】
黑鍋裡的料理是『三杯猴菇』，而旁邊一碗一碗裝的則是『蟹黃豆腦』
蟹黃豆腦上綠色的食材是山蘇絲，而豆腦是用米漿製作而成的料理，非常特別的一道料理
其實我還真的是第一次品嚐蟹黃豆腦這道料理，而它特別的口感令我印象深刻
蟹黃豆腦，白色部分是由米漿製作而成，吃起來有種像粿的感覺，但卻帶有豆香味，口感綿密紮實
而整體的口味是令人會慢慢愛上的感覺，很新鮮很特別
三杯猴菇，這道的用料也挺豐富的呢！
且透過三杯處理，使其味道更香更入味，且裡部還吃得到粟子哦~
【四季進財】
這項是由『百合蔗苗』&『焗烤』兩道料理組合而成
中間那盤裡有個乍看之下似筍子的食材，其實是蔗苗哦~
吃起來清淡順口，且非常養生健康的一種概念
焗烤這項料理，個人還蠻愛的，底層有著芋頭口味的酥脆脆殼
而中間層則是由飽滿的馬鈴薯結合而成，上層有著濃厚的焗烤鋪著，口感還蠻不賴
對於我這種熱愛焗烤、起士乳酪類的人來談，這道真的超吸引人的…
【花開富貴】
而這道是由『玉菇捲』&『八寶丸』兩道料理組合而成
個人覺得玉菇捲這道真的很特別，口感搭配醬汁的整體感稱得上是味蕾享受
八寶丸非常紮實飽滿，吃上這顆後就覺得這頓開始有了飽足感
玉菇捲的外層看似肉，但吃起來卻有種像蒟蒻的口感
而這道的醬汁還蠻受我媽的好評 (我個人也覺得這醬汁很棒！)
玉菇捲沾附上這醬汁，吃起來非常夠味，帶點微奶香風味
八寶丸別看它這樣哦~ 它可是非常具有潛力性地飽足你的胃呢！
▲ 由圖即可看出八寶丸的紮實飽滿度
裡頭吃得到玉米、芋頭，口感很香酥，濃濃的芋頭香
【珍餃玉翅】
這道的擺盤也很美，且非常特別，由『排翅扣寶』&『石榴花』兩項料理搭配
真的沒透過店家詳細的介紹，還真的不知道那個似燒賣的包餃上頭是採用石榴花的食材製作而成
這道的口感非常清新順口，圖中所見蓮藕下的蔬菜食材我們猜測是高麗菜乾，吃起來帶有脆感且微微辣
餃子內的餡料有玉米、紅蘿蔔、三色豆，這讓我聯想到炒飯的配料 XD
然而這道最特別的就是石榴花，整體吃起來清淡爽口，而像燒賣又有種餃子的綜合感
上面兩道料理合稱為【鴻運臨門】
分別為：香菇炸春捲？(上圖)、叉燒酥(下圖)
叉燒酥上頭塗蜜汁，而裡頭是咖哩口味的內餡，這道較偏港式料理吃法
這道也有點偏港點，裡頭吃得到豐富的香菇餡料
【甜甜蜜蜜】
餐點最後少不了的就是甜點了！店家不只餐點豐富厲害，就連甜點也不輸陣呢！
而甜點的西米露在饕客心中有著「傳說中的芋頭西米露」稱號
他們家的西米露真的吃過會大大稱讚！ (我媽是西米露的愛好者，一直大讚好吃~)
而芒果奶酪也還蠻不賴地，光看照片就超吸睛
西米露超濃郁，據店家分享得知是將芋頭打成泥，再冰鎮處理製作
然而西米露的稠度偏高，裡頭的芋頭吃得到芋頭的顆粒唷~
超好吃！芋頭香濃純，顆粒點增添其口感
芒果奶酪吃起來紮實微奶香口感，酸甜滋味，奶酪的部分超適合我這種不愛吃甜的人
完完整整地把這些桌菜給吃完，真的超大的飽足感
而好吃的程度讓我決定分享給各位做為年菜的參考選擇哦~
★ 店家菜單分享圖：
此篇分享的年菜為『年年如意』NT$6999/10人
(本篇與高捷市集網合作)
1.高捷市集網址
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