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[試吃] 明興 ● 蝦捲 / 花枝漿

2021/12/25

gwan

地址 : 澎湖縣西嶼鄉大池村92-5號

電話 : 06-9983701

無名 :

http://www.wretch.cc/blog/iwjknnpaj

露天拍賣 : http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=iwjknnpaj

之前收到來自澎湖明興的邀請      希望關關可以幫忙試吃一下它們家的產品
就是丸類，花枝排，蝦捲之類的東西
其實我本來對這些東西並沒有太大的興趣
一來是本來就沒有特別喜歡吃這些       一來還需要煎煮炒炸的感覺很麻煩
不過老闆說它們的食材都是選用最好的     保證可以看到和吃到新鮮的花枝塊
想想    如果真的如它們所說那應該是還不錯 (因為一般在夜市吃到的花枝丸都看不到花枝的影子 )

所以我後來考慮之後就還是答應了這次的試吃

後來拿到試吃品的時候      覺得店家真的是很大器耶
全部都是正品    不是分裝小包的試吃包裝 (也因為這樣讓我吃了很久 )
寄來的產品很多樣化    總共有10種喔     包括花枝丸，翡翠丸，花枝排類，花枝漿，蝦捲類和蝦排類
把我們家冰箱都塞得滿滿的耶!!!!!

店家也提供合適的烹煮方式給我參考

花枝漿 : 煮火鍋或煮湯都可以
花枝丸和翡翠丸 : 油炸，煮湯，燒烤均可
蝦排類和花枝排類 : 油炸
蝦捲類 : 油炸(油炸前可沾一下太白粉)

因為關關家平常是不開火的我娘只有假日的時候才有空可以煎煎煮煮
好不容易等到假日趕快請我娘親炸來試試看
炸完之後要記得把油瀝乾才會不油不膩，酥脆好吃喔看關關媽炸得多漂亮!!!!

接下來就慢慢介紹給大家囉首先是蝦捲類

< 花枝蝦捲> 一盒裡面有12條

裡面真的就像老闆說的一樣真材實料耶新鮮蝦肉跟花枝塊都是可以用眼睛看得到的唷

< 花枝蝦捲> 一盒裡面也是12條蝦捲裡面多了那些一點一點黑黑的就是紫菜的顏色喔

看得出來內容物也都是豐富實在吧
只是它們家的紫菜味道不是很明顯     我覺得可以再多放一些    或是想個辦法讓紫菜的味道突顯一點
讓大家不只是用看的    也可以輕易感覺到紫菜的存在以及跟別的口味作區別    這是我覺得可以再改進的地方啦

< 南瓜蝦捲>
有沒有覺得這盒蝦捲特別不一樣呢     奇怪     它怎麼沒有包裝
大家別誤會      老闆沒有偷懶喔
這盒南瓜蝦捲其實是拿來送給親朋好友     而不對外販售的
(關關竟然有榮幸可以吃到隱藏版        真是太感動了   )

一問之下才發現     這個南瓜蝦捲可是有典故的喔
因為老闆娘喜歡吃南瓜     所以老闆特地在它們的蝦捲裡面加入南瓜喔
原來這是特製的愛心蝦捲呀    So Sweet ~

我個人還也還蠻喜歡這個特製口味的蝦捲
甜甜的南瓜跟新鮮的海鮮做出巧妙的結合配上滿滿實在的餡料真的是很好吃呢

後來我也試試看拿來煮湯也是好吃得很沒想到用來煮湯也挺適合的唷

蝦捲吸收了湯汁入口變得很濕潤跟用炸的方式完全是不同的口感喔
大家不妨也可以試試看新吃法

大家有發現剛剛那碗湯裡面還有什麼特別的東西嗎???
它可不是現成的花枝丸喔是可以享受自己動手做的樂趣的花枝漿唷現在就來跟大家介紹一下吧

< 花枝漿>
這是我覺得這些產品裡面算還蠻特別的東西耶    以前就很羨幕人家去火鍋店吃的那種手工魚漿
可以依自己喜好做出不同形狀不同大小   感覺好吃又好玩     沒想到不用去外面吃火鍋都可以享受這樣的樂趣耶
而且盒子打開來    就可以聞到新鮮的花枝味撲鼻而來     不是腥味喔!!!!