[台中小吃●南屯區] 源 爌肉飯 - 古早味竹籤爌肉飯 | 近40年老店，每樣約20~35元

✽ 2017.09.08 奇摩首頁 ✽

最近在找南屯區美食
發現一間近40年的古早味銅板小吃
源 爌肉飯招牌不是太明顯，一開始還差點錯過!!!

店面在一間不起眼的鐵皮屋裡
主要賣早餐~午餐時段，下午2點就收攤了
用餐時間生意不錯    聽到有人點米粉還賣完了，害我超想吃吃看(笑~)

料理空間蠻大的，也保持得很乾淨

快收攤了，工作檯上小菜所剩不多~

源爌肉飯創立於民國70年
至今有近40年歷史，也曾被報章媒體採訪過

店裡販售品項不多
大部分都是$20~35元銅板價，相當親民

用牛奶盒DIY的面紙套
跟這種古早味小吃攤還挺搭的 XDD

跟朋友合點了三樣，加起來不用$100元喔~

爌肉飯(大)  $45元

爌肉飯是他們家的招牌，選用溫體豬的三層肉製作
滷得很透   連瘦肉部位都很細緻、入口即化    份量上比較精緻

筍乾配飯好好吃

乾麵(小)  $25元

老台中人的早餐好像很愛吃炒麵
這家炒麵在點餐後，會先用大骨高湯加熱
之後再淋上香噴噴肉燥   就是一碗簡簡單單的古早味

炒麵使用黃油麵條
吃起來偏硬，是我比較喜歡的口感

炒麵+辣椒醬是最道地的吃法

豬血湯  $20元

由大骨熬的高湯做湯底，裡面配料很豐富
湯頭看起來清澈   但味道其實很足，還帶著筍絲的香氣
聽說綜合湯也很讚   改天再來試試看

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源爌肉飯

▋地址 : 台中市南屯區黎明路二段14號

▋電話 : (04)  2382-5964 / 0911-139-297

▋營業時間 : 週一 ~ 週日 6:00~14:00 (隔週一店休)

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