【高雄橋頭糖廠】山牧佃黑豆製所 日式老建築 紅色鳥居好好拍 賣茶賣麵不賣肉

 

【山牧佃黑豆製所】
地址：高雄市橋頭區球場路1巷1號
電話：0979-682818
營業時間：週五~週日10:00~17:30
粉絲團：山牧佃黑豆

天涼好個秋，周末跟M先生來橋頭糖廠玩耍散步，很久沒來了還是那麼的熱鬧，好多爸爸媽媽帶著小朋友來跑跳，在停車場旁邊新發現一座紅色鳥居，有著日式風格的老宅裡賣的是什麼藥？原來是山牧佃黑豆製所，賣茶賣麵不賣肉，訴求健康取向，都是素食喔！

小姐的服務也太熱情了，我們還在門口張望就面帶笑容送來試喝，豆香好濃喔！好喜歡經過直火培煎，散發出來的醇厚香氣

有著老房子獨特的悠然韻味，老東西就是特別有溫度

店內空間不大，除了靠窗的位子，用餐以戶外座位為主，坐在大樹下，徐徐涼風吹來好舒服

茶品目前有黑豆茶、紅豆茶，紅薏仁茶，營養價值高，喜歡也可以買回家自己沖泡，特別是冬天快來了，熱熱喝更好喝

 

紅豆是紫黑色的耶！全部都是自家有機栽種喔

手工黑豆醬油，是自製的古甕沉釀醬油，遵循古法製作，店裡拌麵所使用的醬料也都是用這款老醬油製作的

山牧佃黑豆製所菜單，很親民的價格，健康卻是無價！

取自山上泉水灌溉的杉木田黑豆粉跟日本麵粉製作的手工黑豆麵，有得到國家優良商品金牌獎

頂級XO醬香素麵 NT.60

XO醬有山牧佃自己炒的香菇

一定要加辣喔！自製椒麻醬微微的辣度，提香帶勁好涮嘴

手工黑豆麵經過12道程序手工拍打，屬於日式涼麵吃法，急速冷卻降溫產生溜滑Q彈口感，獨特椒麻風味很推薦

 

混蛋！拌麵 NT.60

混蛋就是三色蛋，再淋上黑芝麻醬，拌一拌好噴香，芝麻香氣濃郁，帶有淡淡的甘甜味，很清爽的口感

山牧佃黑豆製所的豆製茶品都是無糖的喔！強調天然ㄟ尚好~原汁原味最棒棒

雙豆茶 NT.45

可以任選2種茶搭配，我們挑了黑豆茶跟紅豆茶，混搭著喝又是不同的風味，黑豆的甘+紅豆的甜，更多了豐富的層次感

 

紅豆鮮奶凍飲 NT.55

喜歡口感的推推凍飲，鮮奶茶會加入手工自製黑砂糖水，微微的甜度更能提出茶香

凍飲採用黑豆茶凍加入膠原蛋白粉製作，零熱量零負擔，軟Q軟Q的，用吸管就可以輕鬆吸光光

假日一起來橋頭糖廠騎腳踏車吃涼麵喝好茶，推薦給澎油們