【光華夜市】陳記鹹酥雞。迷路的爆漿明太子起司雞排

【陳記鹹酥雞】
地址：高雄市光華二路390巷10弄25號
電話：0916-420612
官方FB：陳記爆漿雞排 高雄光華店

菓子來尋找在巷弄中迷路的爆漿明太子起司雞排，為什麼迷路呢?用古哥導航陳記鹹酥雞，跟M先生在光華夜市繞了2圈，一直顯示已到達目的地? 但什麼都沒有ㄚ.....再次尋著地址找也找不到，好佳在M先生在小巷中看到了一縷光源，彷彿是幸運之星降臨，總算讓我們找到啦！要走進去紅色電話亭點餐的鹹酥雞，會變身超人嗎

文末有詳細介紹最快抵達的辦法

 菓子不免抱怨：老闆你的店也太難找了吧！為什麼粉絲團不做地圖指引呢?

老闆得意的說~就是要讓客人迷路一下，在巷弄中繞來繞去像尋寶一樣才有樂趣，太快讓客人找到就不好玩啦！，要創造神秘感，說完「哈~哈~哈」爽朗的大笑三聲

看到老闆的扛棒就知道有多威了，本店三大特色：手腳慢、出菜慢、算錢更慢XD

陳記鹹酥雞菜單，初訪的膨油參考必點類就對了

食材都是老闆每天早上到菜市場跟婆婆媽媽們喊價搶菜，親自挑選採買不假手他人

很特別的是有小湯圓跟大湯圓耶！大湯圓是桂冠湯圓一份10粒，有芝麻跟花生口味

陳記鹹酥雞的招牌是明太子起司雞排，隱藏版雞排每天都不一定！就連每天的營業時間也不一定，隨興的老闆"心情好"就早點開，"心情普通"就下午3點開，"突然想到"中午12點就開，想知道營業時間就上粉絲團都有公告喔

號碼牌是用撲克牌做的好有創意，直接用愛心3 or 方塊2、黑桃A等的名稱叫號取餐

老闆很重視衛生，進入內場時一定戴上帽子及口罩，閒聊中得知老闆是台東人，本來在台東經營3家民宿，隨著陸客減少，民宿愈開愈多家競爭搶食，決心放下一切到高雄落地生根，老闆對台東超級無敵熟，要找秘境景點及優質民宿來問老闆就對啦！

芝麻大湯圓

陳記鹹酥雞有經過脫油機處理，一點都不油膩，之前婚宴比較常吃到小湯圓，大湯圓這還是第一次吃，好Q好彈好有嚼勁，剛炸好超燙口要小心品嚐

明太子起司雞排

天ㄚ！好大一份，比菓子的手還大

來比誰牽的絲長，誰拉的絲厲害，M先生對明太子起司雞排讚不絕口，用料毫不手軟，裡頭滿滿的起司內餡，搭配波波波的明太子完全是超誘人的極緻美味

鹽酥雞

只裹了一層薄脆的麵衣，雞肉軟嫩多汁，搭配九層塔真是波棒

四季豆

吃了好多肉肉，當然也要來點青菜類均衡一下，陳記鹹酥雞都會分開包裝，避免沾染到其他食材的味道而失去了原味

小玉米筍

淋上特殊沾醬，微微的鹹度跟香氣很涮嘴，很棒的是蔬菜經油炸過還保有很多水份，清爽脆口功夫了得

膨油們對於光華夜市的臨水宮應該都很熟，隔壁是有名的關東煮

從臨水宮跟關東煮中間的這條小巷子進去就是了！真的有路不用擔心

從另一個角度看，緊臨臨水宮的隔壁，是不是很好找呢？菓子把老闆的謎底揭曉了

陳記鹹酥雞才新開幕不到一個月，是下午嘴饞，晚餐加菜，宵夜點心的好朋友，推薦給大家

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