[食記] 南港雅悅旗艦店_尾牙菜色 @ Iris的部落格 :: 痞客邦 ::

又到了尾牙季，福委會選了雅悅馥儷廳，剛好跟我去年舉辦婚宴同一廳，有種莫名的熟悉感! 

每一年都想上台領大獎，今年也不例外，總覺得自己多了”主場優勢”(迷之聲:只不過辦婚宴那來的主場?!)

同事都笑稱我如此熟悉場地，一定可以上台領獎，結果還不是一樣......

偏財運這種東西，算了….. 

 

來看看菜單

六喜大拼盤: 

滷牛肚:入味，細嚼有香味 

泡菜:酸辣開胃，屬中辣，小心嗆口 

涼拌角螺肉: 有點韌，不好咬，用胡椒調味，有種日式毛豆的感覺 

鴨肉: 類似照燒醬的調味，微甜 

蟳味棒:就是爭鮮壽司甜甜的味道囉 

雞肉冷盤:一開始以為是醉雞，但沒有任何酒味，肉質偏軟，沒有嚼勁 

豉汁香芋帆立貝:

香芋糕滿軟綿的，舀起時很容易散掉 ，帆立貝有入味

蒜香銀絲蒸大蝦 :

銀絲即冬粉，每條冬粉被蒜味包裹，蝦子新鮮，很好剝殼

 

古法樹子活石斑 

魚滿新鮮的，沒有任何土味 

炭烤法式羊小排 

好入口，熟度剛剛好 

東港櫻花蝦米糕 

有蝦米的香氣，米糕粒粒分明，不會黏口 

碧玉醬燒油嫩鴨 ，鴨肉微乾，算是比較不討喜的菜色 

彩椒XO醬松坂肉 ，豬肉有嚼勁

皇家一品燉全雞 ，宴會廳燈光的關係，照片有點怪藍光

港式蜜汁叉燒酥: 外皮酥脆，熱度夠 

精緻美名點: 起司蛋糕，偏清淡，中規中矩 

四季時令鮮果盤: 西瓜 芭樂 葡萄