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【歐洲,瑞士】策馬特(Zermatt)令人驚豔的米其林推薦餐廳Restaurant Julen(Restaurant Schäferstube/黑面羊餐廳),這裡的羊排據說很厲害哦!!

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說真的瑞士的的美景大家是有目共睹的,
說起來真的不誇張,只要天氣好,你會按快門,
張張都是精彩傑作哦!!
嗯~~只要去過的朋友們,相信一定會點頭如搗蒜吧!!

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真的,瑞士的美處處都能看得見
如果要說瑞士有那些不討喜的地方,
除了貴了點外,另外一個就是"食物"了,
哈哈哈,不少朋友們都覺得瑞士似乎沒啥美食
其實,也不能這麼說,我想應該是不太合我們口味,
當地人喜愛與推薦的餐廳,其實還頗鹹的;
不過,如果可以不考慮預算的話,
應該還可以找到還不錯的餐廳哦!!

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嗯~~~如果,要經濟實惠的話,
那可能就只能吃麥當勞嚕,
嗯~~~應該也不算便宜吧!!

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今天要跟大家分享的是策馬特(Zermatt)的美食,
嗯~~這間Restaurant Julen的食物其實還挺不錯的,
且在Tripadvisor策馬特(Zermatt)餐廳中也能排進前10名,
這裡也是米其林的推薦餐廳之一哦!!


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餐廳內用木頭裝飾的鄉村風,讓人覺得挺溫馨,有家的感覺;
那日入內時,也看到不少瑞士人在此用餐,
我想,應該在當地受歡迎的層度,
就跟網路上的資料是相同的吧!!

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Restaurant Julen(Restaurant Schäferstube/黑面羊餐廳)算是旅館的附設餐廳,
我想因為位置與供需的關係,
這間四星級的旅館Romantik Hotel Julen價格也不怎麼可愛(有點貴氣),
不過,沒辦法這裡是瑞士啦!!
今天同行的大家,不管點的是甚麼肉,都覺得不錯;
但最推薦的是羊排,
只可惜,雲不吃羊,所以只能用眼睛,用相機吃嚕!!

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今天是三道式的組合,
這是跟著團體來的吃飯方式,
如果是個人的話,可以單點哦!!
不過,價格雲就不太清楚囉
這裡有冬季的菜單,有興趣的朋友們,可以去研究看看。

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前菜可以選擇湯或是沙拉,
湯的部分還有兩種可以選,
一種是熟悉的南瓜濃湯
奶泡與濃郁的南瓜,果然是絕配,
且在這這季節,也超合適的呀!!

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另外一種則是在瑞士常見的Clear Soup
這看起來很不起眼的湯,
喝起來有像是台灣的泡麵湯
可是用蔬菜與牛肉燉煮數小時的哦!!
今天湯裏頭還加上了一點變化,
裏頭還有薄餅,據說裏頭還有番紅花,
與湯汁結合後,吃起來軟Q,倒也不錯。

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沙拉是自己很喜歡的馬茲瑞拉起士(乾式的)再加上番茄、芝麻葉,
淋上青醬與 Balsamico Vineger(巴沙米可醋)這也好好吃哦!!
哈哈哈,入口之後,突然間覺得,瑞士的食物似乎也沒這麼不可口嘛?!!
不過,這也太像義大利食物的做法了吧!!

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主菜上桌嚕,
這是自己不敢吃的羊排
嗯~~看起來其實是挺可口的,
但沒辦法,自己不吃羊....
但看那羊排的顏色,粉嫩嫩的,應該很可口,
嗯!!根據吃過的同行朋友們都說好吃,
且還有不少人讚不絕口,
我想,應該是非常好吃吧!!!

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我問,有沒有羊騷味呢??
朋友說只有一點點,軟嫩的口感加上旁邊的醬汁,
讓人有驚為天人的感覺.....
哇!!!有沒有這麼厲害呀???
不過,看她們臉上滿足的表情,
我想,這裡的羊排一定很厲害呀!!!

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我吃的是牛排
嗯~~~這好吃耶!!
從粉嫩的顏色就可以看得出來,
加上適宜的醬汁,
不會過鹹,還有搭配那烤的微焦的馬鈴薯泥,
也是好美味呀!!

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嗯~~~也許沒像羊排這.....麼厲害,
但以瑞士吃過的食物來說,
這算很好吃的囉!!

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如果,你不吃羊,也不吃牛的話,
那就只能選擇豬肉了哦!!
說真的,對雲來說,除非不得已,
不然自己並不會在歐洲吃豬肉,
不是只有瑞士,是在"全歐洲",
不知道是因為豬肉沒有放血的原因呢??
又或是養殖方式的不同,
即使在怎麼高級的餐廳內所吃到的豬肉,
大多並不怎麼合口味.....
哈哈哈,不過看今天的顏色應該不會太不可口,
但自己似乎也並沒有想去借吃別人的慾望,
所以就用相機吃囉。

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最後的甜點也是讓人相當滿意的,
用這麼美味的甜點來收胃真是件幸福的事情;
也稍稍能撫慰仍未看到馬特洪峰的心情,
啊~~旅途中天候是無法預期的,
策馬特住上一晚,即使上了山,也未能看到其蹤影,
相信那遺憾的心情是不容易平復的呀!!

【歐洲,瑞士,策馬特】聽說山就在那裏.......;馬特洪峰Matterhorn。

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滑嫩的布丁入口伴隨著的香草香氣,
還有那甜中微微帶苦的焦糖,
這布丁還真是美味呀!!
另外搭配上微酸的新鮮莓果,
讓人一口接著一口停不下來,
嗯~~很快的就吃完一盤嚕!!

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同行有朋友不甚喜愛甜點,尋求協助;
自己好想喊出右,但還是覺得不好意思.....
同行的美少女小史,她的食量是我們大家所知道的,
深怕她沒吃飽,所以就全都委託她了,
瞧她吃得津津有味,就知道有多麼好吃了;
已經忘了她究竟吃了幾盤??
還是我們大家全都把空盤擺放在她面前呢??
嗯~~~很完美的一餐,
美食,美景,還有一群新、舊朋友;
這裡果然名不虛傳,
能夠滿足大夥的胃呀!!

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吃飽喝足了,準備繼續我們的旅程;
離開餐廳後,在附近的餐廳還看見瑞士人在戶外吃起士火鍋
哇~~~那模樣,還真是讓人好想加入,

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蓋著毯子,在暖氣爐下,
看著雪景,吃著熱呼呼的起士鍋,
嗯~~~是秋末初冬的畫面,
也是讓人羨慕的畫面呀!!
嗯~~跟策馬特(Zermatt)馬特洪峰(Matterhorn)說再見了,
我相信,一定會有再見的一日................

................................................吃喝玩樂,沒有終點

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相關資料,有需要的朋友們請自取:

Restaurant Julen (Restaurant Schäferstube/黑面羊餐廳)
菜單:(可以線上訂位哦!!)
地址:Riedstrasse 2, 3920 Zermatt, 瑞士
電話:+41 27 966 76 00
營業時間:11:30~14:00、18:00~22:00

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本趟旅程是跟著泰永旅行社・逸揚瑞旅的團哦!!

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