【日本，青森縣，八戶市】在地人的美食，比目魚漬菜蓋飯；八戶魚市場附近的早餐店みなと食堂(MINATO食堂)。

一覺好眠後，來去吃早餐嚕！！
嗯~~~今天依舊去食市場吃早餐，
也不是啦，是去魚市場附近吃早餐啦，



這裡是個好有味道的八戶市營魚市場，
今天要去吃傳說中有得過全國蓋飯最優秀獎的招牌料理，
比目魚漬菜蓋飯(平目漬丼，せんべい汁セット)



朋友在車上拿著她畫的圖跟我們說，
這裡魚市場大多是像這樣的Obasan，
啊~~~真的還是假得呀？？！！！
也太可愛嚕



其實這是魚市場外的雕塑，
這應該不算是吉祥物吧！！
啊~~~~真的，跟朋友畫得超像的呀！！
不過，第一站不是魚市場，
今天要到附近的店，みなと食堂(MINATO食堂)
吃早餐哦！！





嗯～~~往前走，
路上遇到一些搬貨的人們，
這裡感覺很不觀光，
感覺像是當地人來的地方，
不過，當地人似乎也沒有很多；



也許是我們來的時間晚了，
感覺一般魚市場都要早一點來，人比較多吧！！
街道兩旁的店家倒是挺熱情的，
讓人都想進去買點東西呀！！



不過，還是先往目的地前進吧，
沿途看到在水溝蓋上的小鐵片，
不知到這是做甚麼用途的呢？？
這是防止高跟鞋的跟踩進去的設計，
好可愛，好貼心哦！！！
不過，真好奇？？誰會穿高跟鞋到這裡來呢？？？



走到一間看起來不起眼的店前，
みなと食堂(MINATO食堂)到嚕！！
木門緊閉，要自己推開；
這是甚麼樣的吃早餐的地方呢？？
啊～~推開木門時，
有嚇了一跳，怎裏頭滿滿都是人呢？？



大家都來這裡吃早餐，
且感覺都像是要去上班的人們；
這也太神奇了，
感覺上店裏頭的人都比剛才街道上遇到的多呀！！
哈哈哈，
原來大家都來吃早餐嚕



那........早餐吃點甚麼呢？？
哇！！！吃魚耶~~~
讓人想起台南人一早吃牛肉湯，
八戶人一早就吃新鮮的比目魚漬菜蓋飯，
嗯~~~~感覺上好像好好吃哦！！



甚至上頭還掛出售完的字樣，
啊~~~這裡，應該超受歡迎的，
匯集這麼多人，且還有食物已經售完了耶！！
哇~~~~感覺真是太神奇了



因為店其實不大，
牆面上也不少簽名，
應該是名人的吧！！！
因為日本人又挺種隱私的，
所以，就不方便拍照；



也許是這樣，我們被安排到吧檯這裡，
可以看著櫃台內忙碌的老闆娘，
嗯~~~很家庭食堂的感覺




感覺上好像開了很久的模樣，
總不時會讓人想到，
老闆娘該不會從少女時，就開始賣到現在吧！！
啊~~~今天點的據說是曾經得過全國蓋飯最優秀獎的招牌料理，比目魚漬菜蓋飯
哇~~~~這不知道是甚麼厲害的比賽，
感覺好像很厲害吧！！



等待美味的同時有山藥絲，
這清爽好吃，超開胃的，
裡頭有一點海藻，
嗯~~~陸，海的味道；
還有一碗味增湯，
嗯~~~期待耶！！



瞧剛才那一桌的人們吃得如此津津有味，
真是讓人不能不期待呀！！！
哇！！！美味上桌，比目魚漬菜蓋飯(平目漬丼せんべい汁セット)
(平目漬丼，醬醃比目魚丼，不知道應該要怎麼稱呼呢？？)
這是一碗滿滿被醬醃製過的比目魚片給舖滿的丼飯(蓋飯)




上頭還打上了一顆光澤漂亮的鮮嫩蛋黃，
天呀！！！這，也未免太誘人了吧！！！
平時在日本只要生雞蛋加上米飯、醬油就是最簡單的美味，
今天加上被醃製過的比目魚，
哇～~~升級版嚕！！



據說，這個食堂主要是服務在魚市場工作的人們，
也會有一些在船上工作的魚師到這裡吃飯，
所以，這裡的份量絕對是十足的呀！！
所以這一大碗，保證是經濟實惠，又吃到超飽的哦！！



說真的，看到這碗漂亮的比目魚丼飯一時間還不知道要如何開始吃，
是需要把蛋打破，再攪拌攪拌嗎？？
嗯~~~同行友人看出了我們的疑惑，
開始示範，要如何吃這碗比目魚漬菜蓋飯(平目漬丼せんべい汁セット)



把那黃澄澄的蛋黃用破，
將上頭的芥末也均勻攪拌，
讓蛋汁與飯粒均勻地攪拌，
蛋汁穿過了比目魚片，
沒想到蛋黃與醃製過的比目魚片這麼搭，
哇～~~這樣看起來沒啥關聯性的食材，
結合起來竟然如此迷人，



微微醃製的比目魚，其實完全沒腥味，
蛋汁的香氣與味道沾黏在魚片上，
讓這魚片多了另一種滋味，
嗯~~~從沒有想過這樣吃，
原本以為生蛋與生海鮮不會結合朋友，
沒想到兩者融合在一起，
送入口中，那刺激著味蕾流下了口水，
讓人邊吃，邊吞口水，
一口接一口，很容易就把這一碗飯都給吃光光了。



天呀！！這有點小訝異耶！！
很簡單的美味，
且感覺得到飽足又營養，
這好吃，有推薦，



碗中的醬汁是特調的，好像有吃到微微的蒜味，
另一種味覺的刺激，
嗯~~這碗真的看起來超簡單的呀！！



吃完之後，來準備去逛逛魚市場，
食堂對面，原來就是平交道；
恰巧遇到路過的火車，
看完列車後，繼續往市場前進。



這裡，感覺賣東西的小販阿姨都有點年紀了，
感覺上每一攤都是有著無數的故事與當地的緣分，
很好奇，她們對於這個市場的想法，
不過，無奈部會日文，便做罷嚕！！



偶爾還是會看到幾個當地人來這裡採買；
很在地化的魚市場，超不觀光的，
所以有些小販也都相當的靦腆呀！！



剛好遇到一位願意跟我們多聊幾句的賣蝦小販
她是賣剝好的甜蝦，已經賣了幾十年了，
是由外地嫁來這裡，後來因婆婆生病來幫忙，
後來婆婆過世之後，就接手攤子；



而就這樣賣了幾十年，
手剝著甜蝦都有些變形了，
她還把雙手給我們看，確實骨頭上都有些突起了。



魚市場其實也不知道該買甚麼，
我們簡單的逛了逛，
這裡也有可以吃東西的區域，
但覺得跟剛才的食堂的人氣差很大呀！！



這裡很多海鮮很便宜的，
哇～~~讓人想吃又想帶，
不過，這應該就是住在八戶人的小確性吧！！



海鮮又多，新鮮又便宜，
嗯~~~~喜歡海鮮的朋友們，
真的要住在漁港旁，住海邊哦！！



這裡的交通相當方便，
在JR八戸線陸奧港站出站，
魚市場就在對面，超方便的；



據說，如果是周末造訪時，
還會有路邊的朝市，



今天是平日，感覺上人沒有太多，
也覺得超在地化的感覺，
很簡單，很舒服；
一個只有我們幾個是觀光客的地方，
也許，不喜歡太多觀光客的朋友們，可以來走走哦！！



對了魚市場旁邊有個水果店，
天呀！！那水果也太便宜了，
嗯～~~~真是很在地，很生活的地方，
連價格也是相當可愛哦！！！

...................................................吃喝玩樂，沒有終點



相關資料，有需要的朋友們請自取：

MINATO食堂（みなと食堂）
地址：青森県八戸市大字湊町字久保45-1
營業時間：06:00〜15:00
店休日：周日
如何前往：JR八戸線 陸奧港站出站後徒步2分鐘
價格範圍：1,000日元〜2,000日元
電話號碼：0178-35-2295