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2021/12/25
覺得佐賀是個可愛的地方，
且大家都致力推廣觀光，
因此有好多的地方都是"免費"的，
且還會送你吃，喝；
之前去的小城市汽水工廠也是如此，
除了可以見學長知識外，還可以免費喝汽水，
且這裡還好好買呀！！
繼續小城市的旅行，
來到了小城羊羹的百年老店，村岡總本舖，
緊鄰商店的"小城羊羹資料館"，是將原本的砂糖倉庫改建，
這棟建於1941年的磚造洋館建築在1984年所改建，
保存了建築原始面貌與空間，
默默地訴說當地羊羹的發展史。
一樓是免費品嚐的空間，
可以邊看著羊羹是如何製作的影片，
一邊吃著店家所提供的免費羊羹，還有奉茶哦！！
二樓則是羊羹歷史的展示館，
這裡訴說著，為何會有小城羊羹，
而又是如何成了現今的模樣；
其中也
還有詳細解說羊羹在當地是如何發展，
與羊羹是如何製作.....等，
很多的常識，走訪一遭，就能輕鬆長知識囉！！
江戶時代鎖國的日本，
但卻透過了長崎街道傳日日本，
一些來自西洋的東西從這慢慢進入國內；
在佐賀車站前方有一條名為"長崎街道"，
這條道路又名"砂糖之路"(シュガーロード)，
從江戶時期日本陸續開放與國際交流後，
這裡就成了引進國外物資的重要道路，
而甜點文化也就在長崎街道盛行開了，
成了佐賀甜點文化的重要地。
去年曾去走過佐賀市區的這條道路，
且還一路吃吃喝喝。
而在路線上的小城市，
砂糖相對容易入手，
也因此開啟了羊羹與其它點心產業，
小城市內擁有二十多家的羊羹店，
通過認證的，共用"小城羊羹"為品牌，
來共同經營與販售。
小城羊羹特色是表面有一層糖霜，
與一般的羊羹從內到外都非常柔滑有些不同；
甚至印象中覺得羊羹如果失去水分就不好吃了，
但是小城羊羹正好相反，由於表層的糖霜，經過存放羊羹會逐漸失去水分，
這時表面的糖膜會變得硬脆，產生不一樣的口感。
甚至聽說佐賀居民都會故意把羊羹存放一段時間，
等糖霜變硬之後再品嚐。
嗯~~~相同地區，同樣食物，吃法大不同；
不知道是否也因這裡的羊羹過去是供給給軍人，
這樣的羊羹，好保存，也好攜帶吧？？
一直很好奇，為什麼叫"羊羹"呢？？
是因為跟羊有關係嗎？?
查了資料後，才知道原本羊羹是"精進料理"中被當作素羊肉來使用，
因此才被稱為羊羹的；
據說是在12到13世紀間，隨著佛教一起傳入日本的，
在二樓的資料館中有來自世界各地的羊羹空盒展示，
還意外的看到來自台灣的義美羊羹，
看著那有歷史的包裝，
都不免心想，如果下回再來的話，
要不要幫老闆帶新的來更換呢？？？哈哈
還有一些古老的羊羹製作器具與羊羹的材料，
甚至店內還有一條超過萬元的羊羹，
原本以為是因為羊羹裏頭加了金箔，
還是些什麼特殊材料？？
後來才知道，原來也是用豆子所製成的，
只是那豆子稀少，所以價格才會如此貴氣呀！！！
這個據說要事先預訂，
要不是因為價格的關係，
還真的想吃吃看，
究竟有啥不同呢？？？
上樓梯旁邊的牆壁上掛著近年來消費羊羹數量的日本排行榜，
這不免讓人好奇，是否也是來佐賀旅行的數字呢？？
瞧著年年的變化，還真是有趣！！
感覺上，佐賀人看到自己的消費輸給其他日本縣市時，
又會趕緊追上，哈哈哈
有時覺得，日本人真妙，
還固定做這樣的統計數字，
且公布出來，
試想激發些甚麼心情呢？？
來到小城市村岡總本舖羊羹資料館最棒的是可以在這裡免費吃羊羹，
給得很豪氣耶！！
好大一塊，且顏色好美，好美；
這據說是該店經典的"櫻花羊羹"，
跟印象中上回吃的不同，
上次好像是紅豆吧！！
覺得這羊羹確實是比較扎實，
厚實的模樣，切成小塊，較好入口，
入口後的豆香，就這樣慢慢的從口裡頭化了開來；
說很甜嗎？其實也稱不上，
不過，確實跟熟悉的羊羹的軟硬度很不同，
搭配茶，一起品嚐，
這樣的大小剛剛好，
淺嚐即止，反倒是讓人對它的其他商品產生更多的期待哦！！
隔壁則是商店，
以小城羊羹為品牌開發出不少商品，
有些還是季節限定，
像現在秋季，舊還有栗子口味的羊羹；
還有不少年度暢銷商品。
去年，買得不少；
今年略為節制些，哈哈哈，
就用眼睛看嚕！！
看著這富含日本風情的空間，
販售著如此有歷史與文化的甜點，
不免還是讓人佩服起來，
除了做生意外，
每天都還要準這麼多羊羹讓人免費品嚐；
應該為的是推廣與傳承吧！！
好吃的老店，品嚐不用錢，
有來到小城市時，別錯過，
免費吃喝小城羊羹，長知識。
看著對面的那不知有多少階梯的須賀神社，
總覺得想爬上去瞧瞧，
無奈天氣下著雨，且時間有限；
以後有機會的話，還真想上去瞧瞧，
相信登高望遠，上頭應該可以眺望這座小城市吧！！
這裡地名很有趣，"小城市"，讓人充滿無限回味，
我想，應該也充滿無窮的故事吧！！
..........................................未完，待續
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地址：小城市小城町861
電話：0952-72-2131
營業時間：8:00～17:00(全年無休)
如何前往：從JR小城站乘車前往約4分鐘
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