快樂雲愛旅行，美食，生活 (Happy Cloud travel around the world.): 【台灣，嘉義縣】阿里山上的原住民美味料理，游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou R

真的是太久沒上阿里山了，

沒想到還沒到山上，半山腰的游芭絲餐廳有這...麼多人；

嗯，果然，大家都是內行的耶！

據說游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant並非是一間新餐廳，

同行的朋友說多年前曾來過，且現在重新裝潢的更好...

我來不及參與這裡的過去，

今天的初次見面，讓自己留下了美好的回憶。

游芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant

雖然剛抵達游芭絲時，眼前一片濃霧，

讓人無法欣賞這裡的美景；

但就在離開時，天空中的濃霧突然散去，

 讓我瞧見原來遠方是如此的美麗，壯觀.....

嗯，期待以後能在好天氣再訪嚕！！

今天因有先訂位，所以就不需要等待；

強烈建議，如果是週末假日前往的朋友，一定要記得先訂位哦！！

眼前自己看到有不少人在排隊等待，

就不難想像這裡的熱門；

嗯，吃過之後，確實也美味，推薦哦！！

今日運氣不錯，我們的位置是在樹下（笑）

老闆說這是他父親種植的樹，所以要保留下來....；

也因為這樣，我們今日在偽室外吃飯，感覺還真是不錯呀！！

例假日只提供套餐或是套餐＋單點；

至少是2人起跳，人數越多，餐飲的豐富性就越多，

也可以以套餐為基礎，再另外加點，

我們今天同行的五位朋友，我們就是套餐＋單點，

嗯，吃得相當飽足，且有著濃濃的原住民特色，有符合口味，喜歡！！

今日所點的五人套餐組合有：鄒族原木烤肉、山地大香腸、炒本地蔬菜、

紅燒野溪魚、炭烤斑鳩、自製手工木薯餅、白飯與甜點野生愛玉，

另外又點了小米竹筒飯、野菜煎蛋與葵山泉豆腐。

帶我們來的朋友一直對這裡的香腸念念不忘，

嗯，真的很香，上桌時就誘人吞口水，

入口之後，終於懂了為何會讓人如此念念不忘嚕

炭烤的五花肉，會是山豬肉嗎？？

門外能瞧見炭烤得架子，香噴噴的味道，

據說也是游芭絲的招牌；

喜歡肉肉的朋友們，一定會喜歡哦！！

炭烤斑鳩，煙燻的炭烤的做法把斑鳩燻乾，

入口越嚼越香，這是很原住民的料理哦！

剁成一塊塊的模樣，有點像是煙燻雞翅的模樣，

也讓不敢吃斑鳩的朋友，可以嘗試看看呦

炒本地蔬菜，當季的應該是櫛瓜，

清爽又開胃的蔬菜，很適合跟這些肉類搭配哦！

無骨的紅燒野溪魚，醃漬後的魚連骨頭都燉爛了，

可以整隻入口，不用吐骨頭；

醬香調味中帶有甜鹹滋味，

讓我想到上海菜中的蔥燒鯽魚，

不過調味方式很不同哦！！

自製手工木薯餅，看起來很不起眼，

但入口讓人驚艷，

加上旁邊的沾醬“蜂蜜”，真是美味呀！！

另外今日的湯是雞肉加上（可能是樹薯）

入口清甜，與其他菜色也相當搭，

吃飯前來上一碗熱湯，暖胃，也暖心。

小米竹筒飯也是看到每桌桌上都有，

這應該也是招牌，Q彈的米飯，配上今日的菜，

濃濃的原住民風情，很讚哦！！！

加點的葵山泉豆腐，大推！！嗯，應該是必點（笑）

豆腐，水很重要，相信這裡的水應該是很不錯的，

讓我想起京都的豆腐，綿密的口感，很嫩，

不搭配調味，能吃到豆香，好吃；

另外搭配上新鮮現磨的山葵與醬油膏更是絕配！

野菜煎蛋，不確定是啥野菜（可能是櫛瓜），跟蛋很搭，

清爽不搶味，入口滑順，搭配白飯或是小米竹筒飯也很不錯！

最後還有甜點哦！！

野生愛玉是游芭絲的招牌，

嗯，酸酸甜甜的蜂蜜檸檬滋味，搭配上軟滑的愛玉，

真的很好喝，讓人一杯接一杯嚕（笑）

好大一碗，讓我們吃得好過癮哦！！！

游芭絲入口處有販售不少當地當季的農產品，

吸引不少客人們購買，

經過挑選的小農作物，看起來挺誘人的，

只可惜，我們旅程還在進行中，

所以就只能用眼睛瞧瞧嚕

游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant很不錯的地方，

有來阿里山玩耍的朋友們，可以安排在此停留吃飯，

也建議先訂位會好一點哦！！