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快樂雲愛旅行,美食,生活 (Happy Cloud travel around the world.): 【台灣,嘉義縣】阿里山上的原住民美味料理,游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou R

快樂雲愛旅行,美食,生活 (Happy Cloud travel around the world.): 【台灣,嘉義縣】阿里山上的原住民美味料理,游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou R

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真的是太久沒上阿里山了,

沒想到還沒到山上,半山腰的游芭絲餐廳有這...麼多人;

嗯,果然,大家都是內行的耶!

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據說游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant並非是一間新餐廳,

同行的朋友說多年前曾來過,且現在重新裝潢的更好...

我來不及參與這裡的過去,

今天的初次見面,讓自己留下了美好的回憶。

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游芭絲鄒宴餐廳-YUPASU Tsou Restaurant

粉絲頁:https://www.facebook.com/yupasu2001
地址:605嘉義縣阿里山鄉村山美18號605
電話:+886928222583
營業時間:11:00–15:00、16:30–19:30
店休日:星期四
費用:國小一年級以上每人低消為350元,例假日只提供套餐或套餐+單點。
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雖然剛抵達游芭絲時,眼前一片濃霧,

讓人無法欣賞這裡的美景;

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但就在離開時,天空中的濃霧突然散去,

 讓我瞧見原來遠方是如此的美麗,壯觀.....

嗯,期待以後能在好天氣再訪嚕!!

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今天因有先訂位,所以就不需要等待;

強烈建議,如果是週末假日前往的朋友,一定要記得先訂位哦!!

眼前自己看到有不少人在排隊等待,

就不難想像這裡的熱門;

嗯,吃過之後,確實也美味,推薦哦!!

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今日運氣不錯,我們的位置是在樹下(笑)

老闆說這是他父親種植的樹,所以要保留下來....;

也因為這樣,我們今日在偽室外吃飯,感覺還真是不錯呀!!

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例假日只提供套餐或是套餐+單點;

至少是2人起跳,人數越多,餐飲的豐富性就越多,

也可以以套餐為基礎,再另外加點,

我們今天同行的五位朋友,我們就是套餐+單點,

嗯,吃得相當飽足,且有著濃濃的原住民特色,有符合口味,喜歡!!

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今日所點的五人套餐組合有:鄒族原木烤肉、山地大香腸、炒本地蔬菜

紅燒野溪魚、炭烤斑鳩、自製手工木薯餅、白飯與甜點野生愛玉,

另外又點了小米竹筒飯、野菜煎蛋與葵山泉豆腐。

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帶我們來的朋友一直對這裡的香腸念念不忘,

嗯,真的很香,上桌時就誘人吞口水,

入口之後,終於懂了為何會讓人如此念念不忘嚕

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炭烤的五花肉,會是山豬肉嗎??

門外能瞧見炭烤得架子,香噴噴的味道,

據說也是游芭絲的招牌;

喜歡肉肉的朋友們,一定會喜歡哦!!

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炭烤斑鳩,煙燻的炭烤的做法把斑鳩燻乾,

入口越嚼越香,這是很原住民的料理哦!

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剁成一塊塊的模樣,有點像是煙燻雞翅的模樣,

也讓不敢吃斑鳩的朋友,可以嘗試看看呦

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炒本地蔬菜,當季的應該是櫛瓜,

清爽又開胃的蔬菜,很適合跟這些肉類搭配哦!

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無骨的紅燒野溪魚醃漬後的魚連骨頭都燉爛了,

可以整隻入口,不用吐骨頭;

醬香調味中帶有甜鹹滋味,

讓我想到上海菜中的蔥燒鯽魚,

不過調味方式很不同哦!!

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自製手工木薯餅,看起來很不起眼,

但入口讓人驚艷,

加上旁邊的沾醬“蜂蜜”,真是美味呀!!

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另外今日的湯是雞肉加上(可能是樹薯)

入口清甜,與其他菜色也相當搭,

吃飯前來上一碗熱湯,暖胃,也暖心。

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小米竹筒飯也是看到每桌桌上都有,

這應該也是招牌,Q彈的米飯,配上今日的菜,

濃濃的原住民風情,很讚哦!!!

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加點的葵山泉豆腐,大推!!嗯,應該是必點(笑)

豆腐,水很重要,相信這裡的水應該是很不錯的,

讓我想起京都的豆腐,綿密的口感,很嫩,

不搭配調味,能吃到豆香,好吃;

另外搭配上新鮮現磨的山葵與醬油膏更是絕配!

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野菜煎蛋,不確定是啥野菜(可能是櫛瓜),跟蛋很搭,

清爽不搶味,入口滑順,搭配白飯或是小米竹筒飯也很不錯!

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最後還有甜點哦!!

野生愛玉游芭絲的招牌,

嗯,酸酸甜甜的蜂蜜檸檬滋味,搭配上軟滑的愛玉,

真的很好喝,讓人一杯接一杯嚕(笑)

好大一碗,讓我們吃得好過癮哦!!!

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游芭絲入口處有販售不少當地當季的農產品,

吸引不少客人們購買,

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經過挑選的小農作物,看起來挺誘人的,

只可惜,我們旅程還在進行中,

所以就只能用眼睛瞧瞧嚕

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游芭絲 鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant很不錯的地方,

有來阿里山玩耍的朋友們,可以安排在此停留吃飯,

也建議先訂位會好一點哦!!

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................................................................吃喝玩樂,沒有終點


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